小型酸奶生产设备

巴氏奶是小孩比较爱喝的一种奶，它营养高，又好喝，这也是为什么它会这么火，如果你有牧场，或者是有奶源，就赶快做巴氏奶吧，他的利润要比卖牛奶高的高，而且做巴氏奶非常简单，只需要一套生产线就可以做到，您也不用担心怎么选设备，您提供情况，我们负责给您选多套设备，然后供您挑选。小型酸奶生产设备

巴氏杀菌机杀菌过的牛奶要在4摄氏度以下保存，并且保存时间3--10天为好，最多16天。巴氏杀菌机有普惠型、经济型、冰制冷型和压缩机制冷型，奶罐有100L到150L，最小工作量10L，小于10L会搅拌不到。巴氏杀菌机主要由奶罐、热水箱、电控箱、搅拌装置组成，奶罐有三层：储奶层、水循环层、保温层。小型酸奶生产设备

工艺特点： 1、原料乳验收合格后，应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的 预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。

2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。

3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮。确保产品均匀细 腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌， 尤其是结核杆菌，同时尽量减少腐败菌的数量。