α-淀粉酶检测试剂盒，K-CERA

北京智微科技有限公司 ，Megazyme一级代理，公司专注实验室检测，更有专业技术指导。
地 址： 北京亦庄   
官方网址：http://www.bio-microwise.com
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爱尔兰Megazymeα-淀粉酶检测试剂盒 , 货号：K-CERA
品牌：Megazyme
规格：100次/盒

试剂盒简介
微生物α-淀粉酶广泛应用于谷物制品的淀粉改良和谷物加工中。谷物及其制品中的内源α-淀粉酶含量对这些商品的开发具有重要意义。在面包加工中，α-淀粉酶的含量必须产生足够酵母吸收利用的糖，但不能高至使淀粉过量糊化，防止产生粘性团粒，出现加工问题。在酿造业，麦芽α-淀粉酶是关键的质量参数。α-淀粉酶还可作为青贮饲料添加剂以加速淀粉的降解，产生足够细菌生长所需的可发酵糖。细菌、真菌和谷物α-淀粉酶均可以使用淀粉酶HR试剂检测，但需要调整检测条件（尤其是pH值）以适应特定的酶。淀粉酶HR试剂可特异性检测α-淀粉酶，因为底物不会被外源酶水解，如β-淀粉酶，淀粉葡糖苷酶和α-葡糖苷酶。


检测原理

Ceralpha 法（使用淀粉酶HR试剂），在过量耐热α-葡糖苷酶（因为底物存在“保护基团”，因此这种酶对底物不起作用）存在的情况下，以低聚糖——非还原端具有保护基团的对硝基苯基麦芽庚糖苷（“non-reducing-end”blocked p-nitrophenylmaltoheptaoside ,BPNPG7”）作为底物。底物被内源α-淀粉酶水解后，混合物中过量的α-葡糖苷酶会立刻将对硝基苯基麦芽庚糖苷片段定量水解为葡萄糖和游离的对硝基酚。

原理上，将单位体积的谷物面粉提取物或发酵肉汤培养基在指定条件下用底物混合物孵育，通过加入弱碱性溶液终止反应并使溶液变色。测定400nm下的吸光度值，该值与样品中α-淀粉酶的含量直接相关。

规格： 100/200分析
方法： 400nm分光光度
总检测时间： 30 分钟
检测限： 0.05U   / mL 
应用实例：
谷物粉，发酵液和其他材料
方法认证：     
 AOAC（方法2002.01），AACC ICC （标准号303），RACI（标准方法）和CCFRA （面粉测试工作组方法0018）

优势
所有试剂制备后可保质超过12个月
价格非常具有竞争力
检测方法十分简单
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液及高纯度酶

试剂盒组成

相关产品推荐

爱尔兰Megazyme公司是全球知名的酶及酶法分析试剂盒的生产厂家，其中大多数产品都被AOAC(Association of Official Analytical Chemists)、AACC(American Association of Cereal Chemists)、ICC(International Association for Cereal Science and Technology)、 EBC(European Brewing Convention)、RACI(Royal Australian Chemical Institute)等国际组织采用。其中欧洲检测果汁及葡萄酒等发酵产品基本都采用该公司产 品。
其中全线产品及相关检测信息见：
该公司产品分以下系列：

?1. 生物及食品酶法分析试剂盒 (Diagnostic Kits)    
2. 试剂混合物(Reagent Mixtures)   
3. 协同因子(Cofactors)  
4. 糖酶片剂试验(Carbohydrase Tablet Tests)   
5. 蛋白酶片剂试验(Protease Test Tablets)     
6. 可溶性呈色底物(Soluble Chromogenic Substrates)   
7. 不可溶性（交联的）呈色底物(Insoluble (Crosslinked) Chromogenic Substrates) 
8. 酶(Enzymes)    
9. 植物凝血素(Lectins) 
10. 多聚糖(Polysaccharides)  
11. 低聚糖(Oligosaccharides)
12. 相关产品 (General)

 其中产品被国际机构采用，建立国际检测方法如下：

 总淀粉检测盒（Total Starch Assay Kit）
? AOAC Method 996.11
? AACC Method 76-13
? ICC Standard Method no. 168
? RACI Standard Method
总膳食纤维检测盒（Total Dietary Fibre Assay Kit）
? AOAC Method 985.29
? AOAC Method 991.42
? AOAC Method 993.19
? AOAC Method 991.43
? AACC Method 32.07
? AACC Method 32.21
? AACC Method 32.05
淀粉损失检测盒（Starch Damage Assay Kit）
? AACC Method 76-31
? ICC Standard No. 164
? RACI Standard Method
α-淀粉酶检测盒Ceralpha (α-Amylase) Assay Kit
?    AOAC Method 2002.01
?    ICC Standard No. 303
?    RACI Standard Method
?    CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018
?    AACC - under evaluation.
Alpha淀粉酶检测盒Amylazyme (α-Amylase Assay)
? AACC Method 22.05
? RACI Standard Method
果聚糖检测盒Fructan Assay Kit
? AOAC Method 999.03
? AACC Method 32-32
木聚糖酶AX片剂（Xylazyme AX Tablets）
? Xylazyme AX Tablets have been widely adopted in the fermentation and feeds industries for the measurement of Xylanase.
β-葡聚糖检测盒β-Glucan (Mixed Linkage) Assay Kit
? AACC Method 32-23
? EBC Methods 3.11.1, 4.16.1 and 8.11.1
? AOAC Method 995.16
? ICC Standard No. 166
? RACI Standard Method
极限糊精酶和支链淀粉酶检测片剂（Limit-Dextrizyme）
? RACI Standard Method
β-葡聚糖酶检测盒（β-Glucanase (Malt and Microbial) Assay Kit）
? RACI Standard Method
β-淀粉酶检测盒（Betamyl (β-Amylase Assay Kit)）
? RACI Standard Method.
木聚糖酶检测底物（Azo-Wheat Arabinoxylan ）
? Azo-Wheat Arabinoxylan, Azo-CM-Cellulose and Ceralpha methods for the assay of Xylanase, cellulase and ?-Amylase, respectively, have been adopted by the UK silage industry.
抗性淀粉检测盒（Resistant Starch Assay Kit）
? AOAC Method 2002.02