低聚果糖检测试剂盒，K-FRUC

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Megazyme低聚果糖检测试剂盒, Fructan Assay Kit, 货号：K-FRUC
品牌：Megazyme
规格：100次/盒

Megazyme低聚果糖检测试剂盒 ,K-FRUC 简介
该试剂盒采用比色法定量检测婴幼儿配方粉、面粉、植物原料、食品及其他物料中的低聚果糖含量。
该方法操作简单,只需使用标准实验室设备,具有很好的精确性、可重复性和专一性。并且采用的酶为高纯度酶,可专一性水解蔗糖、淀粉和果聚糖。


检测原理
           （蔗糖酶）
（1）蔗糖+ H ₂ O → D-葡萄糖+ D-果糖

              （β淀粉酶+麦芽糖+支链淀粉酶）
（2）淀粉+麦芽糖+ H ₂ O → D-葡萄糖

                        （硼氢化物）
（3）D-葡萄糖+ D-果糖 → D-山梨糖醇+ D-甘露糖醇
           （非还原）

        （外切 -菊糖酶+ 内切-蛋白酶）
（4）果聚糖+ H ₂ O → D-葡萄糖+ D-果糖

                                    （100℃，6分钟）
（5）D-葡萄糖+ D-果糖+ PAHBAH → PAHBAH色素复合物

产品特性
检测方法：分光光度法 @410 nm
反应时间：~90min
检测限：样品重量的1-100  %

应用案例
婴幼儿配方粉、面粉、植物食材（例如，洋葱）、食品和其它食材

方法识别：
AOAC (方法 999.03), AACC (方法 32-32.01) 和 CODEX (Type III 方法)

优势
所有试剂制备后可保质超过12个月
价格非常具有竞争力
不受高浓度蔗糖/还原糖影响
仅Megazyme能提供果聚糖检测试剂盒
检测方法十分简单
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液

试剂盒组成

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