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包体积测定仪BV-X是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。
主要特点和优点：
1、符合AACCI 国际标准(AACCI 10-14.01)；
2、分析速度比传统的种子位移检测法快10倍，测样只需20-30秒；
3、样品无需前处理，避免样品因挤压和磨损破坏导致数据误差；
4、适用于各种尺寸的样品，激光臂根据样品的大小，灵活地调整激光传感器与样品的距离；
5、完整的多维度分析，用户自定义参数和计算方式，灵活的数据报告方式，可将转移到其它程序中使用。
操作方式：
1、选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ，放入体积仪底箱中， 盖好；
2、从体积仪顶端放入填充物，至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次，消除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线；
3、取出面包模块，放入待测面包，拉开插板使填充物自然落下，在标尺上 读出填充物的刻度，取为面包的实测体积。
面包体积测定仪BV-X坚实耐用且易于操作，检测结果具有重复性和再现性，被广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用，性能和技术要求完全符合国标GB/T 20981-2007（面包标准GB/T20981-2007规定了面包的理化指标“比容”，本仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定，广泛用于粮食、食品等部门。
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