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醒发箱BULADER-8是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
应用范围：
目的是使面团重新产气、膨松，以得到制成品所需的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发，重新再产生气体，使面团膨松，得到大小适当的体积。
产品特点：
1、结构安全合理，外形美观大方；
2、内设隔热保温层，有效提高热效率；
3、宽阔的玻璃视窗，方便实用；
4、采用微控制系统对整个醒发环境的温度和湿度进行了精确控制；
5、双屏温湿度分离显示，直观明了，触摸人机交互设计参数设置便捷；
6、风机送分平稳，较高的工作效率使得箱内空气每分钟循环10次以上，保证箱内各处温湿度具有很好的均衡性。
醒发箱BULADER-8适用于将揉和成形的面团在要求的温度和湿度下进行醒发；亦可用于 Perkone Scient- ific PE系列拉伸仪的醒发过程。
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