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北京创恒科捷科技有限公司
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解决方案
如何测试肉的嫩度 - LLOYD质构分析仪
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
营养成分常用的肉类嫩度测量方法是依据农业部NY/T 1180标准进行测试。该标准以肉类在剪切时所受到的剪切力的峰值作为肉的嫩度值。
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失水率/系水力在质构仪中的实现
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
理化分析肉类的系水力(持水力)即保水性，是指肉在加工过程中，对肉本身的水分及外加水分的促持能力。系水力的高低不仅可直接影响肉质的风味、颜色、嫩度等特性，也是衡量肉品贮藏性的重要指标。LLOYD质构仪TA1可测试肉类失水率，进而得出系水力，为肉的感官质量研究提供有利数据。
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肉类制品质构测试解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
理化分析肉类及其制品经历从传统制作到包装存储的过程，在人类生活中为不可或缺的元素，肉类在加工和制做过程中质地特性需要保证，稳定和高效的检测设备必不可少，LLOYD质构仪TA1（AMETEK）已经在这一领域为用户提供肉类物理特性力学性能测试解决方案，LLOYD材料试验系统通过开放性设计可以满足食品领域的各种需求。北京创恒科捷为LLOYD授权经销商，为业内同仁提供优质的仪器和完美的服务，并提供订制化方案设计。
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油脂类质构测试解决方案
应用领域
食品/农产品检测样品
食用油脂制品检测项目
理化分析油脂类制品以液态或固态存在，是丰富人类食品的必要元素，油脂类食品在加工和制做过程中质地特性需要保证，稳定和高效的检测设备必不可少，LLOYD质构仪TA1（AMETEK）已经在这一领域为用户提供肉类物理特性力学性能测试解决方案，LLOYD材料试验系统通过开放性设计可以满足食品领域的各种需求。北京创恒科捷为LLOYD授权经销商，为业内同仁提供优质的仪器和完美的服务，并提供订制化方案设计。
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lloyd质构仪在乳制品行业的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析LLOYD质构分析仪以专业化的测试方法，高精度的测量数据，科学的分析手段和丰富多样的测试方案为乳制品的研发与生产提供了可靠的数据支持，保障各批次质构的均一性。北京创恒科捷科技有限公司为lloyd授权经销商，为广大用户提供定制化解决方案和仪器的所有服务。
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lloyd休闲食品质构分析
应用领域
食品/农产品检测样品
熟肉制品检测项目
理化分析休闲食品主要有膨化食品、干果、糖果、肉制品等。随着人们生活水平的提高，休闲食品已日益成为百姓日常的生活必需品，休闲食品生产企业如何评定自己产品的品质显得尤为重要。很多企业采用专家分析型和消费者偏爱型感官评价体系来确定产品的品质指标。这种方法所得的结果会因专家偏好或采样群体偏好而发生巨大变化，可比性和重复性差。LLOYD质构分析仪TA1可以避免这些缺点，以量化的指标来客观全面地评价成品，为休闲食品的生产提供可量化的物性数值指导。北京创恒科捷科技有限公司为LLOYD授权经销商，为用户提供定制化解决方案和优质的服务。
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LLOYD质构仪在农产品的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
食用农产品检测项目
口感作为农业科学的重要仪器之一，一台优秀的质构分析仪应具备有对微小力值的高分辨测量，对瞬间力值变化的快速捕捉，对各尺寸农作物的空间兼容，以及专业的操控和测量软件，便于多步编程控制，以满足对未来农业科研扩展性的需要。LLOYD质构分析仪拥有半个多世纪的物性分析经验，数百套专业化测试治具和测试方法服务于物性测试的各个领域，为农业的科学化发展提供精确测试保障！
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