核心参数
产地类别: 国产
ST149全自动油脂氧化稳定性测定仪是严格按照GB/T21121-2007 动植物油脂氧化稳定性测定 (加速氧化测试)设计制作,单片机控制,液晶LCD显示,自动出结果,自动打印。
OSI(Oxidative Stability Index), 测定时,将一定温度的热空气通入油样中,加速甘油脂肪酸脂的氧化,产生挥发性有机酸。 空气将挥发性有机酸带入一个导电室,室内的水将挥发性有机酸溶解,电离出离子,从而改变水的导电性,计算机连续测量导电室的电导率,当电导率急剧上升时,表示诱导期的终点的到来,在此之前的这段时间成为OSI 时间
GB/T21121-2007 动植物油脂氧化稳定性测定 (加速氧化测试)
ISO 6886 动、植物油脂—氧化稳定性的测定(加速氧化试验)
2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化稳定性测试(CDM,日本)
功能特点
1.专用隔膜泵,流量控测,流量恒定
2.电导率仪实时测量数据。
3.实时显示油脂氧化过程及诱导期的电导率
4、7英寸彩色LCD显示;
5、加热方式:金属浴加热。
6、温度传感器:进口Pt 100 测温传感器
7.可微电脑储存数据,同时配备U盘输出数据
8.微电脑储存可扩大内存至16G
技术参数
1、电 源: AC220V ±10% 50Hz
2、加热功率: 600W
3、气泵流量: 10L/H(可调)
4、显示精度: 0.1℃
5、加热方式: 金属浴
6、控温范围: 室温-200度任意设置
7、环境温度: 0~25℃。
8、相对湿度: ≤85%。
主要应用领域
- 植物类油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油,花生油等;
- 动物类油脂:黄油、鱼油,猪油等;
- 含油脂类产品:化妆品、人造黄油(直接测定)、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等(提取油脂后测定);
- 抗氧剂抗氧化性能的研究;
- FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化稳定性测定;
- 铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
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油用花生仁酸值分析方法及标准规定
《T/LYFIA003-2018油用花生仁》中规定一等级花生仁酸值≤1.3KOH/(mg/g);二等级花生仁酸值≤2.5KOH/(mg/g); 三等级花生仁酸值≤4.0KOH/(mg/g).且一等级花生仁用于压榨一级花生油的生产;二等级花生仁用于压榨二级花生油的生产;三等级花生仁用于花生原油的生产。
食品/农产品
2024/01/31
烟点及氧化稳定性对油脂质量的影响
新鲜的高烟点油脂,其热稳定性暂时较好,并不能说明它的氧化稳定性就好,油脂的氧化稳定性差了,氧化分解将导致其热稳定性变差,烟点降低。一些烟点较高的精炼油品,其风味并不优于同种油脂烟点稍低的油品,而且其货架寿命远远低于烟点低的油品。有的厂家同批大豆的二级油在低温下透明度尚好,无析出物,而高烹油在低温下透明度降低、混浊、析出微晶,这正是加工过程中异构化或聚合反应所导致的部分油脂熔点升高的结果。这些高熔点的油脂消化吸收率较低,易积存在内脏周围,或在血液中与胆固醇协同沉积在血管壁上,导致动脉粥样硬化、心血管疾病。因而在生产过程中烟点需要进行合理的控制,还需考虑到油脂的氧化稳定性。
食品/农产品
2024/01/17
油脂酸值测定方法和标准说明
从食品样品中提取出油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突跃”为依据判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。
食品/农产品
2023/12/25
企业名称
山东盛泰仪器有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
370112200007803
成立日期
2008-04-07
注册资本
300
经营范围
实验检测仪器的销售及维修;仪器仪表(不含计量器具)的研发、生产、销售;计算机软硬件技术开发;机械设备、电子设备的批发、零售;进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
山东盛泰仪器有限公司
公司地址
济南市天桥区蓝翔路15号时代总部基地6-8号
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