关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-860-5168转3986
仪器信息网认证电话，请放心拨打
油用花生仁酸值分析方法及标准规定
2024/01/31 13:29
阅读：40
分享：
方案摘要：
产品配置单：
食用油品分析仪ST123B全自动烟点仪
型号： ST 123B
产地： 山东
品牌： 盛泰仪器
¥10万 - 30万
参考报价
联系电话
方案详情：
酸值：中和1克油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。
原理：
从食品样品中提取出油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突跃”为依据判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。
如上图：《T/LYFIA003-2018油用花生仁》中规定一等级花生仁酸值≤1.3KOH/(mg/g);二等级花生仁酸值≤2.5KOH/(mg/g); 三等级花生仁酸值≤4.0KOH/(mg/g).且一等级花生仁用于压榨一级花生油的生产；二等级花生仁用于压榨二级花生油的生产；三等级花生仁用于花生原油的生产。
ST-13A自动电位滴定仪是按GB5009.229-2016 《食品中酸价的测定》中第二法，冷溶剂自动电位滴定法 和 GB5009.227-2016《食品中过氧化值的测定》等标准设计而成的。仪器采用电位滴定法对滴定终点进行自动判别并自动计算出结果。该仪器适用于食品酸价等多种样品中酸值的测定，酸价的测定是判定食用油品质的重要指标之一。
下载本篇解决方案：
更多
鱼糜弹性的检测方法
评价鱼糜食品的主要指标有鱼糜弹性、凝胶强度、硬度、白度、质地等。不一样鱼糜食品对各个参数的规定各有不同，鱼糜弹性是影响鱼糜食品品质好坏的重要因素，直接关系鱼糜食品的组织特点、持水性、黏附性和产品提取率等。
食品/农产品
2024/07/16
清洗剂的浑浊现象---SH412非离子表面活性剂浊点测定仪
非离子表面活性剂是指在水溶液中不产生离子的表面活性剂。由于其具有良好的耐硬水能力，低起泡性、优异的分散、乳化、去污、润湿、增溶等多种性能，因此，其适合做特殊洗涤剂，在很多领域中都有重要的应用，如我们常用的医用碱性清洗剂、多酶清洗剂等。
石油/化工
2024/07/11
绝缘油介质损耗及电阻率测试仪油杯的清洗方法
SH115B绝缘油介质损耗及电阻率测试仪是用于绝缘油等液体绝缘介质的介质损耗角及体积电阻率测试的一体化结构的高精密仪器。内部集成了介损油杯、温控仪、温度传感器、介损测试电桥、交流试验电源、标准电容器、高阻计、直流高压源等主要部件。
石油/化工
2024/06/28
公司名称： 山东盛泰仪器有限公司
公司地址： 济南市天桥区蓝翔路15号时代总部基地6-8号 联系人： 盛泰 邮编： 250032 联系电话： 400-860-5168转3986
仪器信息网APP
展位手机站