近日，来自巴西的研究人员通过研究表示，感染沃尔巴克氏体或许可以明显降低蚊子传播寨卡病毒的风险，相关研究刊登于国际杂志Cell Host & Microbe上，而这一研究为开发新型方法来阻断寨卡病毒的感染和传播提供希望。　　如今在诸如澳大利亚、巴西、印度尼西亚及越南等国家中研究者已经大量释放沃尔巴克氏体来感染蚊子作为抑制登革热的新型策略，而如今这项研究发现，利用沃尔巴克氏体同样也可以帮助抵御寨卡病毒的传播。寨卡病毒和个体出生缺陷头小畸形直接相关，而这种个体出生缺陷疾病目前在南美和中美洲地区及加勒比地区席卷开来。　　今年2月时，世界卫生组织就发布公告称，寨卡病毒疫情已经使得全球进入卫生紧急戒备状态；寨卡病毒和小头畸形(Microcephaly)之间的关联也于去年秋季在巴西发现，随后研究者证实有1100多例小头畸形的发病都与其母亲寨卡病毒感染直接相关。    这项研究中，研究人员利用沃尔巴克氏体来进行研究，沃尔巴克氏体可以在昆虫细胞中生存，而且目前发现沃尔巴克氏体可以在多达60%的常见昆虫机体中生存，文章中研究者将沃尔巴克氏体注入到蚊子的卵中，随后沃尔巴克氏体就会随着蚊子的繁衍而不断传播到其后代中。　　研究者Luciano Moreira说道，我们可以利用几个月的时间释放携带沃尔巴克氏体的伊蚊，随后这些携带者就会同自然种群进行交配，随着时间延续就会慢慢改变蚊子的群体特征。这项研究中研究者利用当前在巴西流行的两种寨卡病毒分别感染田间蚊子（对照）和被沃尔巴克氏体感染的蚊子，两周后，研究者发现携带沃尔巴克氏体的蚊子机体和唾液中存在较低水平的病毒颗粒，同时其感染人类的能力也明显下降了，这就表明沃尔巴克氏体或许可以有效帮助抵御蚊子传播寨卡病毒。　　来自宾州州立大学的研究者Jason Rasgon表示，在此前的实验中我们发现沃尔巴克氏体在抑制一种病原体传播的时候会增强另外一种病原体的传播，而这项研究完全消除了我们的顾虑。研究者Moreira最后说道，本文研究提出的策略并不是100%有效，而且也并不会完全消除病毒，但这种新型策略的确可以用来抑制当前寨卡病毒的传播和流行。

   目前在全世界范围内仍缺乏根治HIV感染的有效药物。现阶段的治疗目标是：最大限度和持久的降低病毒载量;获得免疫功能重建和维持免疫功能;提高生活质量;降低HIV相关的发病率和死亡率。本病的治疗强调综合治疗，包括：一般治疗、抗病毒治疗、恢复或改善免疫功能的治疗及机会性感染和恶性肿瘤的治疗。　　1.一般治疗　　对HIV感染者或获得性免疫缺陷综合征患者均无须隔离治疗。对无症状HIV感染者，仍可保持正常的工作和生活。应根据具体病情进行抗病毒治疗，并密切监测病情的变化。对艾滋病前期或已发展为艾滋病的患者，应根据病情注意休息，给予高热量、多维生素饮食。不能进食者，应静脉输液补充营养。加强支持疗法，包括输血及营养支持疗法，维持水及电解质平衡。　　2.抗病毒治疗　　抗病毒治疗是艾滋病治疗的关键。随着采用高效抗逆转录病毒联合疗法的应用，大大提高了抗HIV的疗效，显著改善了患者的生活质量和预后。

    在睡眠的过程中会出现自主性心血管控制的变化。因此，在非快速眼动期睡眠时血压  （BP），心率以及外周血管抵抗会逐渐减少。任何睡眠质量或数量的恶化均可能与夜间BP的增加相关，而后者参与高血压的发生或者控制不佳。睡眠问题/障碍，可能会影响睡眠的数量和质量，研究人员研究其与BP调节的相关性，以及他们与高血压发生的可能相关性。也依次回顾了阻塞性睡眠呼吸暂停综合征，睡眠持续时间/睡眠剥夺，失眠，不宁腿综合征以及嗜睡发作等。综述通过回顾各种睡眠障碍与高血压相关性的文章，得到如下临床实践要点：  1）在睡眠呼吸暂停综合征患者中夜间血压的情况发生了改变，导致了继发性高血压。睡眠呼吸暂停的治疗会减少高血压的发生率以及平均血压小幅减小。  2）与正常相比，睡眠持续时间过短或过长均可能增加高血压的发生率；然而，这似乎独立于年龄，性别，地理位置以及种族起源。  3）初步的研究表明不宁腿综合征和嗜睡发作-猝倒对夜间血压控制有不良影响。  4）心内科医师在进行继发性高血压的初次评估时，应考虑到不良的睡眠习惯和睡眠障碍；需记得一些睡眠问题共同作用可能对血压有协同影响。并且研究者对未来研究做了相应推荐：  1）因为与睡眠相关的血压增加出现的首个时期发生在夜间血压时，应该使用24小时动态血压监测作为未来研究中血压测量的参考方法。  2）大部分研究睡眠持续时间作用的研究采用的是患者自我报告的睡眠持续时间，以及不同的截点值定义睡眠时间过长或过短。应该采用活动记录仪更系统地评估睡眠持续时间。  3）在横断面研究中可以看到的不宁腿综合征和高血压流行之间的相关性显示了相矛盾的结果。需要纵向和干预性研究，对嗜睡发作-猝倒的患者也是如此。  4）将来应该关注多个睡眠问题（不管是不好的睡眠习惯还是睡眠障碍）联合影响，尤其 是有关它们对于高血压发生率的协同影响。    因此，该研究的研究结论为：睡眠呼吸暂停与高血压的发生明确相关，其通过持续正压通气治疗仅能得到轻微缓解。较短或较长的睡眠持续时间与流行性或散发性高血压相关，但年龄，性别，环境暴露以及种族差异是明显的混杂因素。    伴有客观睡眠时间缩短的失眠，不宁腿综合征和嗜睡发作可能影响BP的控制，需要进一步研究明确其对永久性高血压发生的影响。考虑到高血压发生的风险或控制已有的高血压，处理睡眠障碍或者睡眠习惯看起来是一个非常重要的问题。联合的睡眠问题可能会有协同恶化的影响。

      献血会造成血液功能的弱化甚至丧失。红细胞的减少会使身体各部分器官得不到足够的氧气，细胞的各项生命功能无法正常发挥，献血后产生头晕现象就是因为脑部没有得到足够的氧气。白细胞减少会使身体抵抗病毒的能力下降，容易生病。献血后虚弱就是这个原因，免疫能力的下降就使本来无足轻重的感冒病毒有机可趁。血小板的减少会使伤口难以愈合。白血病产生的最主要原因就是血小板减少。也许你会说，大家都说献血后身体会产生出足够的血液补充，可是你知道所有的血细胞均在骨髓内由造血干细胞分化而成。造血干细胞是有寿命的。书上说，献血后2周，血液的容量会补充完整。但请注意：补充的是什么?是血浆，血液和血浆是两个概念。献血后会感到口渴，就是要补充血浆，血站会无偿提供糖水或牛奶也就是这个原因。

    1、月经初潮莫忧虑：一般女子在14岁左右的时候，月经就会初潮，这是一种正常的生理现象它象征着生殖系统已逐步发育成熟，是无须大惊小怪的。但是有些缺乏生理知识的少女对此都感到害羞，并由此背上思想包袱，每逢经期忧心忡忡，甚至食不下、卧不眠长此以往，就会发生中医所谓的“气滞”;气滞则血瘀、血瘀就会损伤胞系细胞系受损，婚后则不孕。因此少女月经初潮时，应注意了解这方面的生理知识及处理方法，这样就会消除顾虑婚后自然容易受孕。　　2、讲究经期卫生一在月经来潮期间，如不讲究卫生，那是很容易得各种妇女病如月经不调、痛经、外阴炎阴道炎、宫颈炎、子宫内膜炎附件炎、盆腔炎等、这些病症均会妨碍婚后受孕那么，在月经期间应如何讲究卫生?总的来说，在精神上要保持乐观舒畅;在身体上要注意适当休息避免劳累;在饮食上宜温热，忌寒凉;在起居上宜规律、舒适忌坐卧湿地或冒雨涉水，另外，月经带要勤洗内裤和卫生纸要勤换)全身淋浴不宜过频，以免着凉感冒。　　3、月经不调应早治：月经不调是指经期、经色、经量发生变化或发生闭经、痛经、崩漏等不孕妇女大都不同程度地存在着这些现象。因此，可以说月经不调是难以受孕的信号少女患月经不调的原因比较单纯，治疗比较容易。所以少女患月经不调时，要及早治疗，争取一次治好莫留后患。可采取中医治疗，一般效果较好　　4、月经迟来要晚婚：有的少女月经初潮时间较晚，直到18岁～20岁以后才见月经，并且量少色淡、质稀。这说明生殖系统的功能比较低下婚后不但不能怀孕，而且月经情况每况愈下，直到闭经或并发其他病症因此，凡是月经迟来、发育比较迟缓的少女应认真锻炼，适当辅以药物调理。

维生素C的功效　　维生素是人体不可缺少的一种维生素，它是水溶性的，而且人体自身不能合成这种维生素，多吃维生素C对人体是很有好处的，那么维生素的功效又有哪些?　　1、美白肌肤　　维生素C能中断形成黑色素的过程，人体吸收足够的维生素C，新生细胞便不再受酪氨酸的影响。维生素C可加快人体新陈代谢、排毒养颜，减少自由基的产生。　　2、防治缺铁性贫血　　血液中血红蛋白只能与铁结合才能完成它的载氧功能。维生素C有促进膳食中铁吸收的作用，且无任何副作用，有利于铁在机体的贮存。3、保肝护肝　　维生素C能够保护肝脏，它会与身体里一系列酶发生化学反应。它能够促进肝细胞的再生合成，增强肝细胞抵御病毒的能力。　　4、解除烟毒　　维生素C可以保护细胞膜和低密度脂蛋白免受氧化损伤，从而促进焦油、尼古丁的代谢与分解，大大降低肺细胞的操作率，吸烟者机体为抵抗烟中有害物质而消耗了大量的维生素C，所以吸烟者每天应补充一定量的维生素C以增强机体的抵抗力。　　5、防治感冒　　维生素C是合成胶原蛋白的重要物质，而胶原蛋白能增加组织和细胞膜的坚韧性与致密度，阻止病毒经组织入侵细胞。另外，维生素C能促进细胞产生干扰素，增强了细胞对病毒的战斗力，还能增加淋巴细胞的氧化还原能力，加速淋巴细胞对病毒蛋白质的氧化，破坏感冒病毒的活性。

    为进一步提升血液安全水平，北京市血液中心在全国率先开展了血液核酸检测试点工作。　　北京市卫生局副局长钟东波介绍说，从2013年7月1日起，北京市血液筛查核酸集中化检测工作全面铺开，提前两年实现了国家卫生和计划生育委员会要求的“2015年核酸检测覆盖率达100%”的目标，北京市临床用血安全保障水平再上新台阶。　　核酸是最基本的遗传物质，广泛存在于所有动物、植物细胞、微生物内，决定着生物的类型和遗传信息。血液核酸检测能检测出血液中特定的病毒核酸，从而确定血液中是否含有病毒。　　核酸检测技术是一系列直接检测病原体核酸技术的总称，其基本步骤包括核酸提取、扩增和检测。主要原理是使用某些物理、化学和生物学的方法，通过靶位核酸直接扩增，或扩增其附带信号的方法，让那些看不见的极微量的核酸变成直观的光电或可视信号，从而判断血液标本中是否存在相应的病原体。　　自上世纪80年代初，国际上报道艾滋病可经输血传播以来，血液安全日益受到国内外医学界的关注，其中艾滋病病毒、乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒三种病毒感染危害尤其严重，被世界各国列为献血者及临床供应血液的必检项目。　　“1993年原卫生部颁布的《血站基本标准》规定，血站使用酶联免疫法检测病毒，通过检测血液中的抗原或抗体来确定血液中是否含有病毒。”钟东波表示，随着试剂盒质量的不断提高，输血感染病毒的风险已降到非常低的程度。但是，由于从血液受病毒感染到病毒能够被检出需要一定的时间过程，这在医学上称为“窗口期”。因此，在“窗口期”对血液标本单纯检测抗原或抗体有时会发生漏检，这就给输血安全带来较大的隐患。　　核酸检测技术灵敏度高，可检出血样本中极微量核酸，在病毒感染后数日即可检出，从而大大缩短了病原体检测的“窗口期”，明显降低经输血传播病毒性疾病的风险。有研究表明，核酸检测技术检测可将乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒和艾滋病病毒感染的平均“窗口期”分别由45—56天、82天、22天，缩短为36—47天、23天和11天，分别缩短了20%、72%和50%。　　此外，核酸检测技术在血液筛查方面的应用，除可以显著缩短病原体检出的“窗口期”外，还可以检出因病毒变异、免疫隐匿性感染、人工操作错误等而漏检的污染血液，进一步降低经输血传播病毒性疾病的风险，对于提高血液质量，保障临床用血安全具有重要意义。

   脂肪肝的病因学包括脂肪肝发生的条件(诱因)和导致脂肪肝的原因(致病因素)两个方面,在脂肪肝的发生发展过程中,机体的免疫状态,营养因素,遗传因素,生活方式以及年龄和性别等均起相当重要的作用,即为脂肪肝发病的条件因素.    脂肪肝的致病因素有化学因素,营养因素,内分泌代谢因素,生物性致病因素,遗传因素等.化学因素(20%):    包括化学毒物(黄磷,砷,铅,苯,四氯化碳,氯仿等),药物(甲氨蝶呤,四环素,胺碘酮,糖皮质激素等),酒精等,嗜酒一直是欧美脂肪肝和肝硬化最常见的原因.营养因素(20%):   饮食过多,体重超重造成的肥胖是近年来引起脂肪肝最常见的因素之一,蛋白质及热量缺乏是脂肪肝的另一重要原因.营养不良是一种慢性营养缺乏病,主要是由于人体长期缺乏能量和蛋白质所致,根据原因不同,可分为原发性和继发性两大类.  (1)原发性营养不良:主要因食物蛋白质和能量供给或摄入不足,长期不能满足人体生理需要所致,多发生在发展中国家或经济落后地区.   (2)继发性营养不良:多由其他疾病所诱发,欧美等发达国家以及年长儿童和成年人中发生的营养不良以继发性为多,常见于吸收不良综合征,慢性感染与炎症性疾病和恶性肿瘤等慢性消耗性疾病,食物中缺乏蛋白质,即使热量足够也可引起脂肪肝,营养不良引起的脂肪肝主要见于儿童许多内分泌代谢性疾病如皮质醇增多症,甲状腺功能亢进,高尿酸血症,高脂蛋白血症和糖尿病高脂血症等均可引起肝细胞脂肪变性,其中以非胰岛素依赖性糖尿病与脂肪肝的关系最为密切.  生物因素(20%):   包括病毒和细菌等病原微生物及寄生虫,这些致病因素主要引起肝细胞变性坏死及炎性细胞浸润,近来研究发现部分丙型肝炎病毒,丁型肝炎病毒感染可分别引起大泡性和小泡性肝细胞脂肪变性,肺结核,败血症等一些慢性细菌感染性疾病,也可因营养不良,缺氧以及细胞毒素损害等因素导致肝细胞脂肪变性,此外各型病毒性肝炎恢复期以及慢性病毒感染均可诱发肥胖性脂肪肝.遗传因素(10%):    主要是通过遗传物质基因的突变或染色体的畸变直接致病的,在肝脏,它们主要引起先天性代谢性肝病,其中肝豆状核变性,半乳糖血症,糖原累积病,果糖耐受不良等遗传性疾病可引起大泡性脂肪肝,而尿素循环酶先天性缺陷,线粒体脂肪酸氧化遗传缺陷等则可引起小泡性脂肪肝,此外某些家庭中的人具有某种疾病的素质,如肥胖,Ⅰ型糖尿病,原发性高脂血症等,此种现象称其为遗传易感性.发病机制  1.发病机制食物中脂肪经酶水解并与胆盐结合,由肠黏膜吸收,再与蛋白质,胆固醇和磷脂形成乳糜微粒,乳糜微粒进入肝脏后在肝窦库普弗细胞分解成甘油和脂酸,脂酸进入肝细胞后在线粒体内氧化,分解而释出能量;或酯化合成三酰甘油;或在内质网转化为磷脂及形成胆固醇酯,肝细胞内大部分的三酰甘油与载脂蛋白等形成极低密度脂蛋白(VLDL)并以此形式进入血液循环,VLDL在血中去脂成为脂酸提供给各种组织能量,脂类代谢障碍是产生脂肪肝的原因:  (1)食物中脂肪过量,高脂血症及脂肪组织动员增加(饥饿,创伤及糖尿病),游离脂肪酸(FFA)输送入肝增多,为肝内三酰甘油合成提供大量前体.  (2)食物中缺乏必需脂肪酸,急性酒精中毒,急性苏氨酸缺乏,摄入大剂量巴比妥盐等使肝细胞内三酰甘油及游离脂酸合成增加.  (3)热量摄入过高,从糖类转化为三酰甘油增多.  (4)肝细胞内游离脂酸清除减少,过量饮酒,胆碱缺乏,四氯化碳和乙硫氨酸中毒等均可抑制肝内游离脂酸的氧化,乙硫氨酸中毒及胆碱缺乏可阻断磷脂合成.  (5)VLDL合成或分泌障碍等一个或多个环节,破坏脂肪组织细胞,血液及肝细胞之间脂肪代谢的动态平衡,引起肝细胞三酰甘油的合成

　　食疗法一：芝麻粥　　黑芝麻15克，大米50克，蜂蜜适量。作用：滋补肝肾。 　　适用于关节酸痛，下肢尤甚，反复发作，甚则关节强直、畸形，头晕腰酸。　　食疗法二：赤小豆粥　　赤小豆30克，白米15克，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米粥加糖，能除湿热。　　食疗法三：干姜薏米粥　　薏米50克，糖50克，干姜9克。先将薏米、干姜加水适量煮烂成粥，再调白糖服食。每天1次，连服1个月。　　食疗法四：栗子猪肾粥　　栗手7枚，猪肾1个，大米1000克。将栗子风干，大米淘净，猪肾去膜洗净切成颗粒，与大米一同煮熟成粥。每日先食栗子7枚，再食其粥。功效：补肾强筋。适应症：关节酸痛甚而强直、变形、腰膝酸软、头晕耳鸣。　　癌肿性关节炎饮食原则：　　⑴合理膳食。要注意过食高蛋白、高维生素、中脂肪、中热能、低糖、低盐，少量多餐、少刺激性食物。烹调食物要色、香、味均佳，且易消化。膳食中糖类、蛋白和脂肪的比例以3：2：1为合适。多用植物油，如色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、动物油比例2：1为宜。饮食热能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。水果应根据个人饮食习惯和病情决定。　　⑵以素食为主，饭后宜食用水果100克左右。蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱等。动物肉类选用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。适量多食动物血、蛋、鱼、虾等。　　⑶膳食营养要全面，不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。除了食疗保健，日常我们如何护理？

     当过敏原反复侵入人体后，会与IgE特异性地结合，然后促使局部组织产生各种介质。当介质刺激感觉神经末鞘时，便会引起鼻痒，喷嚏等;当介质兴奋胆碱能神经，会促使其释放乙酰胆碱，促进腺体分泌物增加，从而导致鼻流清涕等;介质还可导致毛细血管扩张，通透性增加，血浆渗出，进而引起鼻粘膜水肿，导致中鼻甲息肉样变，而下鼻甲肥大，产生鼻塞症状。　　其次，鼻粘膜中存在大量的P 物质，及其相关神经纤维。当相关神经兴奋性增强时，神经介质 P 物质便大量释放，如同介质细胞及其颗粒中释放出的活性介质一样，能引起血管扩张、渗透性增高、黏膜水肿、腺体分泌增加等，并能促进肥大细胞脱颗粒及组胺释放，引起变态反应发生。可以神经在这类过敏性反应中起着非常重要的作用。因此，有学者认为，过敏性鼻炎是一种神经源性炎症。　　而针刺不仅可以干扰介质对感觉神经末鞘的刺激作用，抑制胆碱能神经的兴奋。同时，针刺还可以促使神经元释放P物质，从而可以耗竭神经元的P物质，这样，便可以减少P物质在鼻粘膜处局部的释放，因此，能够起着阻止神经源性炎症的发生，间接地起到脱敏作用。因此，针灸治疗过敏性鼻炎起效迅速。但一般需要多次治疗，才能达到彻底脱敏的作用。

   心脏的每一次跳动，都为我们的全身提供了大量的动力。而每当我们在开心、愤怒、紧张的时候，总会发现心脏跳的特别快。但是你感觉过心脏跳的慢吗？心跳慢比心跳快还难发现，但是二者都是心律失调，是短寿的征兆，你的心跳是正常的吗？　　认识心律失常　　室早、房颤、心动过缓这些症状，它们都有个共同的名字———心律失常，中国约有两千万患者正受其困扰。　　心跳低于40是心动过缓要警惕　　心脏的正常跳动是在每分钟60～100次之间，低于60次称为心动过缓。最常见的是窦性心动过缓，可见于健康成人，多见于老人和运动员。　　严重的心动过缓，如窦性停搏或严重的房室传导阻滞，多见于老人或器质性心脏病患者。　　数据显示，一生中，1/4的人会房颤　　心房颤动简称房颤，是最常见的心律失常，主要表现为心房收缩功能丧失，心跳不规则。房颤通过发病时的普通心电图和动态心电图均可捕捉到并确诊，但表现因人而异。　　房颤最常见的症状是心慌，也有些人可能会感觉胸闷、气短或者出汗，发病时摸脉搏会发现搏动强弱不等、不齐且脉率少于心率。　　心动过速要找原发病　　一个正常的成年人心跳每分钟超过100次时称为心动过速。根据心动过速来源不同,可分为窦性心动过速、室上性心动过速和室性心动过速。　　如果窦性心动过速是生理因素所致的，相对来说持续时间会比较短;室上性心动过速多见于健康人;室性心动过速最危险，大部分患者合并心脏结构及功能异常，少数见于健康人。　　心动过速时患者常有心悸、出汗、头昏、乏力等临床表现，通过心电图可检测。　　多数早搏不用治　　心脏在战战兢兢的工作时，如果出现了跳动之后暂停的情况，就像是演奏舞曲乱了节奏，这种情况被称为早搏。　　生活中很多患者的早搏完全没有症状，仅在体检做心电图时被发现。如果早搏是体检查出来的，患者无任何感觉，早搏数目也不多(几百到数千次)，不影响日常生活，这种情况大多不用治。　　如果你的早搏症状很明显，动态心电图显示每24小时有一两万次甚至更多，应在医生指导下治疗，如服用抗心律失常药物或接受导管消融治疗等。　　做好相应措施防复发　　很多的时候，心律失常很难控制好，因为致病的根本原因没有被消除，这样就很难真正控制住，它就像身体里一颗不定时炸弹，随时可能发作。如果能做到以下几点，很多心律失常是可以预防的。　　定期体检　　很多心律失常患者没有心慌、胸闷等典型症状，只在体检时发现。某些没有症状的心律失常对身体一样有害，如房颤等会伤害心脏或引发脑卒中。　　运动要适量　　研究发现，长期剧烈运动者，房颤发病率增加5.5倍，而规律的中等强度运动能减少心律失常发作。　　你的心跳是正常的吗？偶尔的心脏不舒服不要不当回事，很可能你就有潜在的心律失常。心脏疾病有很多在前期是没有特别明显的症状的，所以大家还是要多多的注意，别让自己处在危险之中。

 什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？　　蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15％，因此必须发展我国的植物蛋白质食品。在众多植物蛋白食品中，大豆蛋白可以说是物美价廉。　　大豆含蛋白质40％左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美，因此大豆有植物肉和绿色牛乳之称。大豆蛋白含人体必需氨基酸较多，尤其含有赖氨酸；大豆脂肪比动物脂肪含胆固醇少；因富含亚麻油酸及亚麻油稀酸这类不饱和脂肪酸，使大豆具有降低胆固醇的作用。此外，大豆含卵磷脂较多，对精神系统的发育有重要意义；钙和磷的含量也比较多，对预防小儿佝偻病、易患骨质脱钙的老年人以及神经衰弱和体虚者都有益处。另外，每百克黄豆含铁11毫克，不仅量多并且易为人体吸收，由此可见，用大豆制成的乳酸菌蛋白饮料对儿童和缺铁性贫血者极为有益。　　乳酸菌蛋白饮料是用配好的豆乳经过乳酸菌发酵而制成的，这种大豆酸奶对消化道非常有益。乳酸菌能抑制肠道中腐败菌的生长和繁殖，使蛋白质未完全分解产物不受或少受腐败菌的影响，从而减少肠壁对有害物质的吸收。大豆酸奶既能帮助消化同时又能调节肠道功能正常活动，具有整肠作用。　　另外，大豆酸奶富含铁、锌、钙、镁等元素，营养价值高，产品特色鲜明，很适合儿童、老人及青年妇女饮用，发展前景广阔。乳品厂利用现有设备添置少量即可投产，这将减少用奶量，降低成本，增加品种，提高企业的经济效益。　　但是，一般以大豆为原料的制品都有豆腥味，这种气味主要是由已被分离出80多种，其中31种与豆腥味有关，特别是其中的乙烯酮和乙醇等腥味较大。这些物质大多数不是其固有的，而是在大豆加工过程中由其中的氧化酶的氧化作用产生的。我们研制的乳酸菌大豆酸奶，经过以下一系列处理基本除去了豆腥味。　　豆酸乳的制作工艺如下：    1．大豆选洗大豆中的异杂物、砂粒可造成胶体磨、均质机工作寿命缩短，且胶磨均质效果不佳。因此，要加强选豆、洗豆，严格剔除异杂物。    2．浸泡用0．1％NaHCO3浸泡，浸泡时间充足，约在10小时以上。    3．煮豆煮豆温度、时间控制在100℃，5～8分钟。    4．磨浆煮豆磨浆后的脂肪氧化酶活力应低于4×105个单位。　　5．胶磨、配料用纯豆乳制成的大豆酸奶涩口、黏性大且组织易塌陷，入口不爽滑。采用以豆乳为主，配以少量牛奶（奶粉）或奶油，添加适量风味剂、稳定剂制成大豆酸奶，风味清香浓郁。稳定剂推荐使用健鹰奶稳定剂D型，使得组织更为细腻，其品质不下于酸牛奶。    6．均质、杀菌均质压力在25～30Mpa；杀菌应据豆乳加工季节、工序停留时间作相应调整，一般约为5s／118℃。      7．冷却、接种冷却至42℃～44℃左右为菌种最佳繁殖温度，接种后分装发酵6小时即可。    8．冷藏、老化在3℃～5℃环境温度下冷藏10～12小时，可使得酸豆乳口感更为爽口、细腻。    9．包装、检验用本工艺生产的凝固型大豆酸奶，色泽洁白、质地细腻，无豆腥味，含有柔和的酸甜味，淡淡的牛奶香及清新的豆奶香味。 

   神经科学领域的新视角——动物园里某些跳舞的动物向我们揭示了节奏感的生物学起源。   某些时刻，我们会看到一只小动物表现出不同以往的反常行为，和人类行为惊人地相像，让我们看待动物或自身的方式都从此变得截然不同。对于Irena Schulz而言，这样的神奇一刻就发生在2007年8月的寻常一天。Schulz居住在印第安纳州的谢勒维尔，她在这里经营一家遗弃鹦鹉收容所。那一天，Dane Spudic先生带来了一只名为雪球（Snowball）的年幼雄性中葵花鹦鹉（Eleonora cockatoo），它的外貌引人注目——全身羽毛呈乳白色，兴奋时脖颈上的柠檬色长羽毛会张成扇形，犹如莫霍克发型。Spudic解释道，他的家人再也无法给予这只越来越吵闹的鹦鹉足够的关注和关心了，所以只能送他来这了。   他还补充说，这只鹦鹉可是个出色的舞蹈家。你会见识到雪球到底有多神奇。Spudic随后离开了，留下了一张刻录的CD，里面是雪球最爱的音乐。   由于工作的原因，Schulz对于鸟的聪慧和各种才艺见识颇多。她也曾见过鹦鹉们随着音乐摇摆起舞的样子，但Spudic的描述似乎有些夸张。“我们就只是附和他道，‘嗯嗯，好的’。”Schulz回忆道。当天稍晚一些时候，她与丈夫在起居室的电脑里播放了Spudic留下的CD，《Backstreet’s Back》专辑里的《Everybody》的音乐声开始响起。     紧接着，原本安静地蹲在Schulz胳膊上的雪球就开始上下踢脚、摇头晃脑，充满激情又节奏准确。他的动作完全合乎音乐的节拍。“我简直不敢相信这是真的，”Schulz说道，“这只鹦鹉就像精心编好了舞步一样。他不是单纯地抬腿而后又谨慎地放下，他的确是跟着旋律踏步！我就想，天哪，这只鹦鹉真是乐在其中。”     不久之后，全世界都对雪球充满活力的吉格舞津津乐道。Schulz把雪球的舞蹈视频上传到了收容所的博客，可能是俄罗斯的某人随后把这段视频复制到了YouTube上。结果视频大受追捧，一周内播放频次超过200 000。（现在，这段视频的所有权归属于雪球的YouTube官方频道，已经播放超过5000 000次。）雪球频频亮相于《大卫深夜秀》、《早安美国》诸多脱口秀节目中，也成为塔可钟、盖可保险公司与洛卡瓶装水的商业广告片的主角。    John Iversen与Aniruddh Patel对节奏和音乐的演化起源与神经科学机制饶有兴趣。当时，并没有资料表明人类以外的动物也能跳舞——用更科学的术语来讲，它们能按照外部的音乐节拍调节自己的动作。“我们看到这段视频后，简直惊呆了——我们第一次看到这样的情景，”Iversen说，“我们这些科学家，实在是太喜欢这些神奇的时刻了。”    Iversen与Patel在对照试验中对雪球的行为进行了测试，他们更改了他最爱的歌曲的节拍，以观察他在未受任何训练或者鼓励的情况下会做出怎样的反应。雪球的舞蹈不是连续的而是分节的，但逐帧的视频分析表明，雪球调整了自己的动作以匹配改变后的音乐节奏。不久，许多独立的研究团队纷纷表明，多种鹦鹉都能自我调整来适应音乐节奏，甚至大象也可以。而猴子在实验室里却没有表现出太多的韵律天赋。     这些发现似乎与Patel不久前提出的假说不谋而合：他认为音乐节奏感是“发声学习”的副产物，发声学习能让你模仿此前没听过的声音。人类、鹦鹉、大象都具备发声学习能力。有资料表明，大象能模仿卡车或其他动物的声音，鹦鹉的模仿能力则是众所周知。另一方面，猴子则只能发出与生俱来的几种叫声。Patel的假说认为，人类、鹦鹉、大象等物种发声学习的演化强化了负责听觉与动作的大脑区域间的联系，这使得它们可以拥有音乐节奏感。发声学习假说在提出后的数年里，似乎符合所有相关的研究数据。     Iversen与Patel对雪球的研究只是一系列新研究的序章，这些研究进一步探讨了动物王国的节奏感。近几年内，科学家研究了多种动物，发现不具备发声学习能力的动物，如海狮与倭黑猩猩，也有音乐节奏感。与此同时，最前沿的研究已经开始解释大脑是如何追踪某一节拍的，这些研究可能有助于证明节奏感并不仅仅属于地球上那些擅长于言谈的生物。新发现表明，与我们之前的认识不同，节奏感有着更加古老且被诸多物种共享的演化起源。“我认为发声学习假说没有更多的知识可以教给我们了，”埃默里大学的比较心理学家Peter Cook说道，“跟随节拍或许根植于一种古老而又广泛留存的机制，这种机制大体上就是我们的大脑用来进行沟通的机制。更有趣的问题是，为什么有

   1、“心肾不交，水火不济”导致失眠     什么是失眠？中医的病名是“不寐”，“寐”就是睡觉。睡觉是什么？睡觉也是一种代谢，像人们吃东西、喝水、排便一样。   人进行一天的生理活动，就需要代谢，需要睡眠来调整。睡眠质量的好坏，直接影响到第二天的工作效率、精神状态和分析处理问题的能力。   中医认为，失眠与“心肾不交，水火不济”等因素有关。白天人体活动以心为主，心气的生发掌管着一天的工作、处理事务、与人交流等事情。晚上是肾所主，要调节身体各方面的机能，趋于平静，为第二天继续工作做准备。    当人们一天处理了很多事情以后，晚上进行睡眠调整的时候，也会产生各种不一样的反应。有的人睡得很踏实，第二天早上起来精力充沛；有人也能睡 ，但是睡着后梦很多，做奇怪的、恐怖的梦等，这说明人的阳气入阴时出现了阻碍，才产生了睡眠异常的表现。   2、失眠有虚症和实症之分   中医把失眠简单地分成两类，一类就是偏于实症，偏于阻碍多的类型，这类有一个很典型的表现是“我今天没睡着觉，但是第二天精力依然充沛，没有很困顿的感觉，还能应付生活工作的事情”，这种情况偏于实症。还有一种是“我没有睡好觉，白天犯困、迷迷糊糊”，这类偏于虚症 ，说明“阴阳不调，心肾不交”了。   一些职业或工作比较紧张的时候，人就会出现偏实症的失眠，相当于西医所说的代谢异常。一般早期或者人年轻的时候，不会影响到他的正常工作，但是会出现其他一些反应，比如腹胀、吃东西不香、容易发脾气、急躁；进入到一定年龄后，人可能出现一些代谢障碍疾病，比如血压、血脂、血糖异常。这个时候，医生主要以调节阳郁为主，让人的阳气能够得到舒展。阳气舒展了以后，晚上就能逐渐入阴，阴不拒绝阳，阴阳相合了，就能把偏于实症的睡眠治疗好。  3、调整实症失眠 按摩手足   给大家讲三个帮助睡眠、改善心肾、调节机能的按摩方法，如果愿意的话，可以在睡眠之前做一做。   第一招是泡脚，晚上再累，回家以后也不要直接睡觉，泡脚15分钟。不需要放红花等中药，水就可以，温度适当（大概41度左右）。   第二招是搓脚、揉脚心，用左脚的大趾点右脚，从脚跟开始，一直点到脚心的上端，起到“交通心肾”的作用。这只脚点3-5分钟，然后再用右脚的大趾点左脚，5分钟左右。这个不要让他人代劳，因为这样做有些痒，但自己点是没有问题的。   第三招，点揉手部的三个穴位。第一个是劳宫穴。劳宫穴怎么找？握拳以后，中指尖对的这个位置，就是劳宫穴。每天晚上吃完饭、散步或看电视的时候，点一点两只手的劳宫穴，也是5分钟左右。     然后，左手的尺侧，手横纹的位置是手少阴心经的神门穴，可以点揉一下。清心火、养心气，对睡眠、心血管的供血都是非常有帮助的。右手点鱼际穴，“鱼际”在手大指最大一块肉的中间，它是调节心肺功能的。心肺应天，天气能降，降到地下，才能够对睡眠和整个精神状况有帮助。   “阳阻”导致的失眠表现是晚上没有睡觉，但是白天人的精神还可以，并没有困顿的感觉。那么每天睡觉前泡泡脚，做一做足心和手的按摩，然后再睡觉，坚持一段时间，一定会有疗效的。

  拿到最新的iPhone SE后，小芳打开柜子，找出角落里的一个麻布编织的小筐，把淘汰的旧手机扔了进去。无意中一摸，因为长久未动，麻布上都沾了一层浮灰。  “这是我专门用来放置废旧手机的地方。”小芳倒出旧物数了数，加上新投进去的一部，总共已经有8部旧手机，其中最老的可以追溯到六七年前，还是一代的三星Note 和第一部国产版的iPhone手机。  “倒不是我喜欢旧手机，而是实在不知道如何处理。”曾经，小芳想到过把旧手机当二手机卖掉的方法，可到街边的回收小店一打听，条件太苛刻，厂商已经不再生产的旧版本店家不回收，在生产的非大牌回收价格又很低。“一部国产手机，最低开出过10元，你相信么？卖旧报纸也不止10元呢。”而另一方面，家人又坚决不同意小芳将旧手机卖给街边小店。小芳的母亲就坚持，手机里都是个人隐私，一旦被泄露风险太高，所以宁愿将旧手机摆在角落里，也坚决不能拿去回收了。   就这样，一年又一年，被淘汰掉的旧手机越来越多，放旧物的东西也从塑料袋升级到了收纳箱。“废旧电子产品中存在着大量的金属，例如铅、汞等重金属，就这么常年摆在家中，就相当于身边围绕着一堆电子垃圾，细思极恐啊。”小芳告诉记者。七成旧手机被闲置在家   随着智能手机厂商推新频率的加快，人们更换新机的速度也在缩短，闲置也成了几乎每个家庭正在面对的问题。昨天下午，记者就随机采访了10位普通用户，最少的一位8年换了5部手机，除去2部是因为被偷以外，有3部手机都闲置在家。  《2015年度消费电子行业客户服务蓝皮书》也指出，废旧电子产品处理问题日益成为一个行业痛点。调查发现，81.0%的消费者遇到过需要淘汰、更新废旧消费电子产品的情况，其中绝大多数消费者遇到过需要处理掉废旧手机的情况，占比 80.7%。可最后，对废旧手机的处理，65.4%的消费者选择了闲置在家，10.7%的消费者赠予亲友使用，3.7%的消费者选择直接丢弃，而通过厂家回收处理或者参与“以旧换新”活动而处理的消费者仅为7.1%。   而对于为何将旧手机闲置在家，52.1%的消费者提出是因为厂家没有以旧换新或者回收处理的服务；而21.6%的消费者则指出是因为以旧换新的活动不划算或者回收处理的价格不划算。  “废旧电子产品的回收处理已经给消费者带来了实际的困扰，但是厂商在回收处理的点位设置、活动力度、隐私保障以及便利性上仍存在不足，导致目前废旧电子产品以闲置和小商贩回收为主，以旧换新和厂家回收并没有发挥出明显的作用。”

     目前北京户籍居民恶性肿瘤发病年均增长1.9%。最新数据显示肺癌男性发病率是女性的1.6倍。甲状腺癌女性发病是男性的3倍。　　今天上午法晚记者从市卫计委获悉，每年的4月15至21日是全国肿瘤防治宣传周。今年宣传周的主题是“均衡膳食，戒烟限酒，适时筛查，规范诊疗，快乐生活。”　　据2014年度北京市“健康白皮书”介绍，北京市户籍居民恶性肿瘤发病率为315.8/10万，从2004年至2013年，发病率年均增长1.9%，极大的危害了市民的健康。　　其中，肺癌持续位居男性恶性肿瘤发病率首位;乳腺癌持续居女性癌症发病率第一;甲状腺癌高速增长等都引起了社会各界的重视。最新数据显示肺癌男性发病率是女性的1.6倍。甲状腺癌女性发病是男性的3倍。         专家表示，癌症的发病因素各不相同，但是与不良生活方式有直接或间接关系。科研人员发现，其实，恶性肿瘤是可以控制的。世界卫生组织将恶性肿瘤与糖尿病、高血压一样列为慢性病。烟草暴露、酗酒、暴饮暴食等不良生活习惯都是致癌的危险因素。　　法晚记者获悉，科学研究表明，在吸烟环境中肺癌的发病率显著高于非吸烟环境。戒烟限酒，平衡膳食，积极运动，快乐生活对癌症的预防和早期发现以及规范诊疗都有很好的帮助。如果得了癌症，积极面对，规范治疗，现有的医疗技术和治疗方案可以使很多癌症患者康复或者长期生存，只要患者坚定信心，积极配合采用正确的治疗方法，部分患者是可以治愈的或者长时间带瘤生存

    肝是人体内很大的器官，肝区痛主要是右侧肋部的自发性疼痛，在肝、胆中有许多内脏感受器，一旦肝脏发生炎症或者经受刺激，就会形成以使传入大脑，产生疼痛的感觉。   乙肝大三阳肝区隐痛的原因有哪些？专家指出，原因有六：引起肝区隐痛的有些原因是误诊的肝区疼，比如说胆囊疾病，因为内胆囊位于肝脏的下面，常常被误诊为肝区疼，其中肋骨痛也常被误认是肝区痛；长期劳累、熬夜，会使能量供应不足，导致肝区隐痛；肝炎造成的肝肿大会刺激肝包膜上的神经引起肝区隐痛；心理因素，有些人在指导感染乙肝后常想着肝区不适或肝区隐痛，但是一旦忙碌起来，就感觉不到有肝区隐痛的症状；乙肝大三阳患者长期饮酒、抽烟会损伤肝脏，造成肝区隐痛。乙肝小三阳隐痛分为；   1、乙肝小三阳胸壁病变，如右季肋部的肌肉局部损伤、肋骨骨折、胸壁挫伤、骨髓炎、带状疱疹、肋间神经炎、流行性胸痛、胸壁结核等导致乙肝小三阳肝区疼痛。   2、乙肝小三阳由于肝脏充血肿胀、渗出和肝细胞坏死，使肝脏外的包膜极度撑开，撑紧的肝包膜刺激神经后产生胀痛、钝痛、重压感或针刺样疼痛，体检时患者常诉有触压或叩击痛。  3、乙肝小三阳胸膜及肺组织病变，如右侧结核性胸膜炎、气胸、脓胸、血胸、肺炎、支气管肺癌、肺栓塞等触使乙肝小三阳肝区疼痛。  4、乙肝小三阳慢性或恢复期时，肝肿胀引起肝包膜的紧张度已相应缓解，肝脏功能已明显好转或正常。但患者仍常感到肝区有隐痛，阵发性刺痛或灼热感，而在做其他事情分散注意力后可缓解或消失。这可能是由于久病后大脑已形成疼痛的固定兴奋灶，一时难以消退。  5、乙肝小三阳情志不畅引起的肝区疼痛。如大怒，气急等。怒气伤肝，气机郁滞引起的肝区疼痛。精神刺激，情志抑郁不畅，或病久不愈而因病致郁，都有可能引起肝区疼痛。但是肝病与情志可相互影响，也就是说肝病可引起精神情志异常，精神情志不畅也可引发肝病，引起肝区疼痛。  6、其它原因。如膈下脓肿等也可导致乙肝小三阳肝区疼痛。总之，乙肝小三阳肝区疼痛的原因有很多，应根据患者的年龄、症证、流行病学资料、体征以及必要的辅助检查来确定肝区疼痛的病因。

   第一种：丝瓜面膜步骤：将丝瓜洗净，刮去蜡质外皮后，榨汁后过滤，加上面粉调匀敷脸，干后洗净即可。功效：丝瓜含有多种维生素，有较强的漂白效果，可长期使用于各种皮肤或色斑性肌肤，而使皮肤细腻洁白。   第二种：牛奶珍珠面膜步骤：用那种方便纸膜，浸泡在一小碟牛奶里，然后敷在脸上，30分钟左右揭下，增白效果出奇的好! 而且不会有过敏反应!加点珍珠粉更好，那样可以不用方便纸膜，把牛奶与珍珠粉拌均匀就可往脸上敷，就这样可以了，干后就可洗掉，这样效果更加。揭下面膜纸后一定要用温水洗脸，并马上抹补水性面霜，所以这项保养工作最好是在冲完凉的晚上。功效：主要功效美白、嫩滑，改善皮肤暗沉，对黑头有一定缓减作用。经常使用可滋养皮肤，使皮肤白嫩细滑。    第三种：西红柿蜂蜜面膜步骤：将西红柿捣碎，装入碗内，用汤匙挤出果汁，并加入少许的蜂蜜，涂擦机部和手臂，20分钟后，用清水洗净。功效：每日数次，可使皮肤渐渐变白和减少皱纹。   第四步：香蕉面膜步骤：将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后，用清水洗净。功效：可以使你的皮肤细腻光滑，防止皱纹的产生。

人们常说喝生姜水好，可以治疗各种疾病，如偏头痛、醉酒等。下面我们不妨来看看。　　1、偏头痛：　　当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。　　2、醉酒：　　用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。3、面部暗疮：　　用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。　　4、腰肩疼痛：　　先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。5、蛲虫病：　　每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1至2杯，持续10天左右即可治愈。　　6、脚臭：　　将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。　7、高血压：　　血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。　　8、感冒头痛：　　将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显着。

1、柠檬柠檬性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。2、金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。3、柚子除酒后异味可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。5、酸奶最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。但是，只有天然的酸奶具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。

   秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。    鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心 和 防 癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。    鲫鱼：    又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。    带鱼：    可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。    青鱼：    有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有 防 癌 抗 癌 作用。    鲤鱼：    味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。    草鱼：    又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。    泥鳅：    味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。    需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：    痛风患者    因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；    出血性疾病患者    如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；    肝硬化病人    肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼 0    结核病人    服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

    “出一身汗能治感冒”是长久以来的认识误区要知道出汗并不能缓解感冒的症状，相反感冒出汗被看作是发烧的前奏。感冒后，人体为了抵御入侵的病毒或细菌，自身的防卫系统会积极工作起来，这个时候有些人出汗，甚至会出现发烧等症状。感冒后，人体新陈代谢速度加快，如再从事比较激烈的活动，就会使人体内热量增加，代谢更快，能量消耗过多，而患者的抵抗力却大大降低，感冒病毒更容易乘虚而入，如果侵犯心肌，就会加重心肺等脏器的负担，容易引起急性心肌炎、心肺功能不全，甚至导致心源性猝死。  靠运动出汗治疗感冒不仅不靠谱运动出汗不仅不能治疗感冒，甚至有时候还会产生更大的伤害，尤其对老人、儿童和体质弱者更是有害无益。另外还要注意，有些急性传染病初期症状类似感冒，应当及时去医院就诊，如果也用锻炼的方法去扛，很可能会耽误病情。对付感冒还是遵照医嘱，按时吃药或者输液，才会好得快。   治感冒食疗才靠谱：1、初期：葱豉汤做法非常简单，将500毫升水加热后，放入10克豆豉煮沸，然后加入葱白即成。葱具有辛香走窜的作用，豆豉则有发汗解表的作用，喝完汤后会大量出汗，排毒进程也会大大加快。具有解表散寒作用的葱豉汤效果更好。但应该注意的是，还有一部分人是因为劳累、喝水少等原因引起的感冒，这是风热感冒。此时则应选用性凉的食物，将冰糖和梨等熬水服用就可以了。

   常用的补品补药，根据其性质分为滋补类、清补类和平补类，因而中医的补虚法也有滋补、清补和平补的不同。这三种补虚法在夏季都可应用，但必须区别虚弱症状选择应用，选用原则如下：　 　 滋补就是服用具有滋腻性质的补品补药来补益虚弱的方法。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、　羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、　海参等；滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、　鹿角胶以及各种补膏，如十全大补膏、洞天长春膏等。由于这些补品补药都会增加消化道负担，有的还偏于温性，所以在夏季一般很少服用。然而它们的补益作用较强，对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用。因此，像上面所讲的患重症、手术后或妇女分娩后，即使在夏天也照样可以服用。不过，在服用时要特别注意以下两点：适量服食，不要过量；胃口不好、舌苔厚腻，或发热、腹痛泄泻时不宜服食。　 　 清补就是服用有补益、清热功效的补品补药来补益虚弱的方法、常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等；清补药物有西洋参、沙参、麦冬、石斛(包括枫斗)等。夏天气候炎热，人体易为暑热所侵犯，此时服用清补类的补品补药较为适宜。但有两点值得注意：第一是素体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食；第二是服食应该有所节制，在春夏两季过于服用寒凉药物，会损伤人体的阳气。　 　 平补就是服用性质平和的补品补药来补益虚弱的方法，这一类补品补药为数较多，如　人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、　燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些补品补药既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，若能在夏季正确服食，同样可取得良好效果，只是在吸收蕴蓄方面略逊于冬令进补。　 　 为了取得良好的进补效果，进补者应按虚弱的类型选用相适应的补品补药，如气虚的应补气，阴虚的要补阴，心虚不宁的要补心，脾虚食少的要补脾等等冬令进补是我们的传统习俗，源自于　易经，以其之十二辟卦来说明农历的十二个月份的寒热消长规律。农历十一月　冬至前后在辟卦中为复卦，一阳气初生，正是补阳气的好时机。　 　 首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。　 　 对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。　 　 中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。　 　 在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。　 　 对于如何进补，最好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。　 　 对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑（做脑操）、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生。　 　 冬季煲汤进补，在提升机体功能或增强抵抗能力等方面更能显示出药物所不能替代的效果。　 　 煲汤进补，用盐很有讲究。食盐其实是一味中药，味咸，性寒，归胃、肾、大小肠经。主治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡。它具有清热解毒、凉血、润燥、滋阴、通便、止呕吐的功效。　 　 冬季气候寒冷，人们很少出汗，体内损失盐分少。此时进补，应以清淡为主。因此，“雪花盐"为煲汤用盐的上选。大家都知道，海水的成分与人体体液相似，含有大量对人体有益的微量元素。雪花盐则是优质　海盐经压滤机压滤，再使用三级石英砂过滤后二次结晶提纯的海盐精品。另外，“雪花盐"因特殊的分子结构造成天然的低钠，因此雪花盐润味的汤汁，清淡、味鲜，汤汁中的营养成分更易为人体所吸收，能够促进人体新陈代谢，使畏寒现象得到改善。　 　 中医理论里有“春生、夏长、秋收、冬藏"的说法。因此冬季是补充微量元素和营养物质的最好时机。在煲汤进补的时候，加入健康平衡盐也是非常好的选择。“健康平衡盐"是在精制食盐中添加了碘、钾、镁、硒、锌等人体极易缺乏的微量元素，能够增强人体机能，改善膳食结构不平衡的缺陷，能调节人体钠、钾、镁在体液中的动态平衡，增强免疫力。“健康平衡盐"中的各种微量元素以有机的形式添加，溶解在鲜美的汤汁中更易为人体吸收，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，为来年的身体健康打好基础。免责声明：杭州商易信息技术有限公司对中国建材网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性；您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。杭州商易信息技术有限公司，有权但无此义务，改善或更正所刊登信息任何部分之错误

   常用的补品补药，根据其性质分为滋补类、清补类和平补类，因而中医的补虚法也有滋补、清补和平补的不同。这三种补虚法在夏季都可应用，但必须区别虚弱症状选择应用，选用原则如下：　 　 滋补就是服用具有滋腻性质的补品补药来补益虚弱的方法。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、　羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、　海参等；滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、　鹿角胶以及各种补膏，如十全大补膏、洞天长春膏等。由于这些补品补药都会增加消化道负担，有的还偏于温性，所以在夏季一般很少服用。然而它们的补益作用较强，对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用。因此，像上面所讲的患重症、手术后或妇女分娩后，即使在夏天也照样可以服用。不过，在服用时要特别注意以下两点：适量服食，不要过量；胃口不好、舌苔厚腻，或发热、腹痛泄泻时不宜服食。　 　 清补就是服用有补益、清热功效的补品补药来补益虚弱的方法、常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等；清补药物有西洋参、沙参、麦冬、石斛(包括枫斗)等。夏天气候炎热，人体易为暑热所侵犯，此时服用清补类的补品补药较为适宜。但有两点值得注意：第一是素体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食；第二是服食应该有所节制，在春夏两季过于服用寒凉药物，会损伤人体的阳气。　 　 平补就是服用性质平和的补品补药来补益虚弱的方法，这一类补品补药为数较多，如　人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、　燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些补品补药既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，若能在夏季正确服食，同样可取得良好效果，只是在吸收蕴蓄方面略逊于冬令进补。　 　 为了取得良好的进补效果，进补者应按虚弱的类型选用相适应的补品补药，如气虚的应补气，阴虚的要补阴，心虚不宁的要补心，脾虚食少的要补脾等等冬令进补是我们的传统习俗，源自于　易经，以其之十二辟卦来说明农历的十二个月份的寒热消长规律。农历十一月　冬至前后在辟卦中为复卦，一阳气初生，正是补阳气的好时机。　 　 首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。　 　 对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。　 　 中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。　 　 在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。　 　 对于如何进补，最好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。　 　 对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑（做脑操）、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生。　 　 冬季煲汤进补，在提升机体功能或增强抵抗能力等方面更能显示出药物所不能替代的效果。　 　 煲汤进补，用盐很有讲究。食盐其实是一味中药，味咸，性寒，归胃、肾、大小肠经。主治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡。它具有清热解毒、凉血、润燥、滋阴、通便、止呕吐的功效。　 　 冬季气候寒冷，人们很少出汗，体内损失盐分少。此时进补，应以清淡为主。因此，“雪花盐"为煲汤用盐的上选。大家都知道，海水的成分与人体体液相似，含有大量对人体有益的微量元素。雪花盐则是优质　海盐经压滤机压滤，再使用三级石英砂过滤后二次结晶提纯的海盐精品。另外，“雪花盐"因特殊的分子结构造成天然的低钠，因此雪花盐润味的汤汁，清淡、味鲜，汤汁中的营养成分更易为人体所吸收，能够促进人体新陈代谢，使畏寒现象得到改善。　 　 中医理论里有“春生、夏长、秋收、冬藏"的说法。因此冬季是补充微量元素和营养物质的最好时机。在煲汤进补的时候，加入健康平衡盐也是非常好的选择。“健康平衡盐"是在精制食盐中添加了碘、钾、镁、硒、锌等人体极易缺乏的微量元素，能够增强人体机能，改善膳食结构不平衡的缺陷，能调节人体钠、钾、镁在体液中的动态平衡，增强免疫力。“健康平衡盐"中的各种微量元素以有机的形式添加，溶解在鲜美的汤汁中更易为人体吸收，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，为来年的身体健康打好基础。免责声明：杭州商易信息技术有限公司对中国建材网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性；您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。杭州商易信息技术有限公司，有权但无此义务，改善或更正所刊登信息任何部分之错误

一、配制用水培养基的大部分是水，所以水的质量直接影响培养基的质量。按Waymouth标准，水的电阻应为200万欧姆，一般实验室里以玻璃蒸馏器制备的双蒸水或三蒸水可以符合使用条件。二、培养基培养基有天然、人工两种。一般实验室使用的是RPMI-1640粉末培养基，以双蒸或三蒸水配制。NaHCO3（或HCl）调pH至7.2-7.4，若pH值超过7.6或远低于6.8，则大多数细胞不能生长。RPMI-1640不耐高压灭菌，使用前需经灭菌0.22μm孔径滤膜滤过处理。三、血清培养中常使用小牛血清（或胎牛血清）。血清亦不能高压灭菌，无菌的小牛血清需在56℃水浴30分钟灭活补体，置4℃冰箱存放待用。配制时含量视培养细胞种类、时间而定，一般用10—15%。由于血清成分复杂、条件不易控制，可选用无血清培养基。四、抗菌素为防止培养时期细菌的污染，可在培养基中添加适当抗菌素，一般用量与组织细胞培养相同：卡那霉素100单位/毫升，或双抗--青霉素100单位/毫升，链霉素100微克/毫升。五、植物血凝素（PHA）非增殖期的细胞不能制备染色体，如人外周血淋巴细胞，但在离体培养过程中，在PHA的作用下，可被刺激转化为淋巴母细胞而进入有丝分裂。经实验测定其分裂高峰分别于培养后44-48小时和68-72小时。PHA有粘多糖，蛋白质两种重要成分。粘多糖促使有丝分裂，蛋白质起凝集作用。PHA激活的细胞数随其浓度而增加，直至全部免疫活性细胞均被激活为止，但PHA浓度过高会引起凝集，一般采用4%浓度为好。制备基本方法编辑培养基配方的选定同一种培养基的配方在不同著作中常会有某些差别。因此，除所用的是标准方法，应严格按其规定进行配制外．一般均应尽量收集有关资料．加以比较核对．再依据自己的使用目的加以选用，记录其来源。培养基的制备记录每次制备培养基均应有记录，包括培养基名称，配方及其来源．和各种成份的牌号。最终pH值、消毒的温度和时间制各的日期和制备者等，记录应复制一份，原记录保存备查，复制记录随制好的培养基一同存放、以防发生混乱。培养基成分的称取培养基的各种成分必须精确称取并要注意防止错乱．最好一次完成，不要中断。可将配方置于傍侧，每称完一种成分即在配方上做出记号，并将所需称取的药品一次取齐，置于左侧，每种称取完毕后，即移放于右侧。完全称取完毕后．还应进行一次检查。培养基各成份的混合和溶化培养基所用化学药品均应是化学纯的。使用的蒸煮锅不得为铜锅或铁锅，以防有微量铜或铁混入培养基中，使细菌不易生长。最好使用不锈钢锅加热溶化，也可放入大烧杯或大烧瓶中置高压蒸汽灭菌器或流动蒸汽消毒器中蒸煮溶化。在锅中溶化时、可先用温水加热并随时扰动，以防焦化、如发现有焦化现象、该培养基即不能使用，应重新制备。待大部分固体成分溶化后，再用较小火力使所有成分完全溶化。迄至煮沸。如为琼脂培养基，应先用一部分水将琼脂溶化，用另一部分水溶化其它成分，然后将两溶液充分混合。在加热溶化过程中，因蒸发而丢失的水分，最后必须加以补足。培养基pH 的初步调整培养基各成分完全溶解后，应进行pH的初步调正，因培养基在加热消毒过程中、pH会有所变化，例如，牛肉浸液约可降低pH0.2。而肠浸液pH却会有显著的升高。因此，对这个步骤，操作者应随时注意探索经验、以期能掌握培养基的最终pH，保证培养基的质量。pH调正后，还应将培养基煮沸数分钟，以利培养基沉淀物的析出。

     强化微生物处理技术是从改变工艺中单位反应器空间内微生物的质量或数量的角度来增强MSW的降解率，从而提高处理效率，缩短处理周期。　　（1）平板划线分离将已经熔化的培养基倒入培养皿中制成平板，用接种环沾取少量待分离的材料，在培养基表面平行或分区划线，然后，将培养皿放入恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成纯种的单个菌落。　　（2）液体稀释法将待分离的样品经过大量稀释后，取稀释液均匀地涂布在培养皿中的培养基表面，培养后就可能得到单个菌落。　　（3）利用选择培养基进行分离不同的微生物对不同的试剂、染料、抗生素等具有不同的抵抗能力，利用这些特点可配制出适合某种微生物生长而限制其他微生物生长的选择培养基。用这种培养基来培养微生物就可以达到纯种分离的目的。　　（4）菌丝尖端切割这种方法适于丝状真菌。用无菌的解剖刀切取位于菌落边缘的菌丝的尖端，将它们移到合适的培养基上培养后，就能得到新菌落。

    新华社重庆3月27日电 （记者赵宇飞）近日，重庆西南医院综合实验研究中心专家首次发现石墨烯有助于肿瘤早期诊断，相关研究成果日前发表于国际权威期刊《分析化学》，这对于各类肿瘤的早期诊断、治疗具有重要意义。临床上，大部分肿瘤被发现时往往已至晚期。常规的肿瘤检测方法B超、X线、CT等灵敏度有限，且具有放射性，不适合作为普通人群早期筛查肿瘤的方法。体液肿瘤标志物是目前临床最理想的无创筛查方式，但相关体液肿瘤标志物，往往是在肿瘤已经发展到成熟的阶段才会产生。“为破解肿瘤早期发现的难题，我们必须在机体发生异常的早期，从更早的分子层面，找到检测目标。”研究团队成员邱晓沛说，核酸分子生物标志物cmocroRNA在机体出现异常情况时，它的含量也会随之改变，经反复试验，其团队发现在血清、尿液以及唾液中存在cmocroRNA。邱晓沛介绍，发现cmocroRNA的存在只是第一步，在肿瘤早期由机体主动释放至血液、尿液中的cmocroRNA极其微量，普通常规的核酸检测方法很难检测到。研究团队目光放在了DNAase上，这是一种特异性的核酸酶，它能通过“无限循环酶切”将检测信号放大，而实现信号放大的前提是有极大量的探针。为此，他们引入了吸附性强的石墨烯，其让捕获cmocroRNA探针数量提高10倍，使检测的灵敏度大大提高，最终实现对cmocroRNA的捕捉。据介绍，通过对捕捉到的cmocroRNA进行综合性分析，即可得出机体是否出现癌变，以及是哪种癌症，对于各类肿瘤的早期诊断、治疗具有重要意义。目前，该研究已经进入试剂盒研究阶段，有望在两三年内应用于临床。近日，重庆西南医院综合实验研究中心专家首次发现石墨烯有助于肿瘤早期诊断，相关研究成果日前发表于国际权威期刊《分析化学》，这对于各类肿瘤的早期诊断、治疗具有重要意义。

镁在人体内总量约为21 g ~28g，Mg2+为体内含量较多，功能广泛的重要阳离子之一。体内的镁可分为细胞内（骨及多种组织细胞中）和细胞外（细胞外液中）两部分。一、镁的生理功能细胞内与细胞外镁具有不同的生理、生物化学功能。骨骼是镁的主要储备库。（一）细胞内镁的功能1．是300多种酶的辅助因子，广泛参与各种生命活动。2．参与酶底物形成，如MgATP和MgGTP。3．Mg2+是许多酶系统的变构效应激活因子。4．Mg2+在氧化磷酸化、糖酵解、细胞复制、核苷酸代谢以及蛋白生物合成中起着重要作用。（二）细胞外镁的功能 细胞外液镁仅占总镁含量的1%，以三种形式存在。正常人血镁参考范围为0.75 ～1.00mmol/L。约55 %的镁是游离的，30%与蛋白结合，15%与阴离子形成复合物。细胞外镁的主要功能是：1细胞内镁的来源；2降低神经、肌肉兴奋性。血清Mg2+浓度减少将降低神经兴奋阈值，增加神经传导速度；3 Mg2+在突触前的神经末梢竞争性抑制Ca2+的进入, 影响神经递质在神经肌肉连接点的释放。血清镁浓度减少会导致神经肌肉应激性增加。二、镁的代谢镁存在于除脂肪以外的所有动物组织及植物性食品中，日摄入量约为250mg，其中2/3来自谷物和蔬菜。小肠对镁的吸收是主动转运过程，吸收部位主要在回肠。长期或短期大量丢失消化液是造成缺镁的主要原因。肾是体内镁的主要排泄器官。有核细胞中存在的镁约80%存在于肌肉中，肌肉是维持镁平衡的重要组织。急性镁缺乏所引起的低镁血症不波及肌肉镁，慢性镁缺乏病人虽然血镁在正常范围，但肌肉镁显著降低。急、慢性高镁血症时肌肉镁均不增加。红细胞中的镁约为血清镁的3倍，故测血清镁时应防止溶血。三、临床意义：血清镁浓度降低主要与消化道失镁、尿路失镁及摄取不足有关。常见于慢性腹泻、醛固酮增多症、甲状旁腺功能低下、肝硬化、胰腺炎、溃疡性结肠炎、血液透析病人、慢性酒精中毒、妊娠毒血症、注射胰岛素后（镁移入细胞内）、慢性肾炎多尿期等。低镁类似低钙，可引起神经肌肉的兴奋性增强，出现抽搐、强直、反射亢进、定向力障碍等症状。脑脊液镁降低见于病毒性脑炎及局部缺血性脑病。血清镁升高见于少尿、脱水、阿狄森氏病、糖尿病酸中毒、慢性肾衰等。可出现神经肌肉兴奋性受阻抑的症状，如恶心、倦睡、低血压、呼吸阻抑等。高镁血症可引起房室传导时间延长。注意事项：采血后应尽快分离血清，红细胞内的镁大约是血浆的3倍，Mg在细胞内是游离的，因此溶血标本不能用做镁的分析。枸橼酸盐、草酸盐或EDTA会和Mg发生螯合，故不能用这些化合物抗凝。

     Rohit Pappu和他的两位同事在9月20日《科学》（Science）杂志上的一篇perspective文章中，揭示了一大类没有遵循结构-功能范例的蛋白质。这些所谓的内在无序蛋白质无论整体或部分均不能折叠，但它们是具有功能的。如果你打开任何一本生物学教材翻到蛋白质的部分，你将会学到蛋白质是由氨基酸序列组成，序列决定了氨基酸链如何折叠成一种紧密的结构，且这种折叠蛋白质的结构决定了它的功能。换句话说，序列编码结构，功能源自结构。近期我们与圣路易斯华盛顿大学生物系统工程学中心的主任、生物医学工程学教授Pappu博士一起追踪了这一最新的科学。    已经大约有20年。最早的线索是一些蛋白质片段没有显示在X射线晶体学或NMR研究中，这些是研究蛋白质结构的标准方法。到上世纪90年代，从事蛋白质与DNA互作机制研究的人们已经注意到当蛋白质与DNA相互作用时它们常常会改变形状。在没有DNA的情况下，所有用于蛋白质结构的标准探针返回的报告显示蛋白质是松散的，而当蛋白质与DNA形成复合物时则具有明确定义的三维结构。偶然。当我2001年正准备离开约翰霍普金斯大学转去华盛顿大学之时。我与印第安那大学医学院的Keith Dunker进行了一次会面，他是该领域的开创者之一。这纯属巧合。这次是会面以尴尬的方式开始因为Keith不知道我是谁，我也从未听说过他。我正在从事未折叠蛋白的聚合体物理学描述工作，    它由领域而定。因此在细菌和原核生物中这些数量相当小。它们大约占蛋白质组的5%。但是如果你转到真核生物或多细胞生物体，那么数量可达到整个蛋白质组的30%或40%。但是如果你问多少比例构成信号蛋白质组（忙于将信号传给其他蛋白的蛋白质）的序列是内在无序的，那么其数量则高达60-70%。似乎存在一种职责分工。结构蛋白参与了催化和运输。内部无序蛋白对于信号传导和调控是非常重要的。我认为有两个逻辑原因。一个是因为与内在无序蛋白相关的复合物是短期存在的，另一个是因为它们通常结合多个而非一个分子。如果一个分子除了在复合物情况下不能折叠，那么用于折叠的部分能量必定是来自分子间的相互作用。且如果这种分子取得的是能量贷款，那么形成复合物将不会是很稳定或是长期存在的。你正将高特异性（因为只有当蛋白质识别与它形成复合物的分子时才会折叠）与低整体亲和力（因为复合物不稳定）结合到一起。    这 些多对一的相互作用产生是因为无序蛋白常常通过短氨基酸链而非大的蛋白质与蛋白质界面发挥功能。因此单一的多肽链能够与多个靶标相互作用。一个模体与一个蛋白质对话，第二个模体与另一个蛋白质对话，然而通过这条链它们能够彼此沟通。这就是为什么这些分子碰巧处在网络中心的原因。它们通过网络传输信息就像机场中心的空中交通指挥塔台一样。由于它们大部分的功能是通过这些非常小的你说得对。随着我们对它们的了解加深，我们认为我们本应该将无序蛋白称作分子变阻器。对于物理学家而言，无序只是意味着热量波动是占主导的，因此对于物理学家来说这是一个准确的描述。问题在于在生物医学领域无序这个单词已被指定为疾病。你提到这些蛋白使出高招的一些伎俩。其中我认为很聪明的一个是调节了局部的化学环境来促进特殊反应。这是一个非常重要的概念。如果你正在试管中做化学试验，你想使一种反应进行，你要提高反应物的浓度：A需要碰撞B，而且经常这样做。但这是个概率问题，因此你有可能需要大量的A分子和许多的B才能获得一些统计学数字。但如果A与B之间存在一条系绳，确保彼此经常相互碰撞。你或许用少数并非大量的分子就可以了。    这一宽松的系绳，实际上，提高了A环绕B的浓度，且这一系绳往往是一个无序区域。另一件你提到的事情是隐藏的无序：这一观点是指结构化蛋白能够变成无序。这是一个反向倒转。这篇perspective文章的共同作者、圣犹他儿童研究医院的Richard Kriwacki在这方面取得了最明确的发现。他证实两个结构化的区域可以组合到一起——这是整个p53肿瘤抑制装置的一部分——它们试图混合，它们经历了一个解折叠转变，暴露出了被掩藏的位点。隐藏无序的概念是：这些结构域，通过促进彼此的无序，显示出了隐藏的模体或位点，现在可为功能所用。你提到了在生物医学界无序与疾病相关。你的共同作者剑桥MRC分子生物学实验室的M. Madan Babu已经撰写了关于这一连接。是的。细胞做出许多的决定。它们决定分化、死亡、再生或归于静息。这些决定受到调控网络的控制。这一网络中的整合者大部分是无序区域。因此问题在于：这些区域中的突变将会导致不必要的细胞表型以及诸如心血管病、癌症和神经退行性病变等疾病吗?答案是肯定的。但是我们正了解到的是无序区域的突变不一定会产生有害的表型因为相比结构化区域无序区域是相当不受限制的。因此这些区域也是稳固性的操控者。 

    研究显示杂交芯片可产生大约两百万个已定位的读取[7]，但也有研究证实，即使读取数目过亿，提高读取数目仍然继续增加其信息量 那么，究竟Ion PGM?测序仪生成多少个100 base读取能相当于一个基因表达微阵列芯片呢？在白皮书[9]中我们对Affymetrix GeneChip Human Genome U133 Plus 2.0 Arrays （HG-U133 Plus 2.0）的芯片质量控制（MAQC）的微阵列数据与Ion PGM?系统生成的RNA-Seq数据进行了比较。图1显示了Ion PGM?测序仪数据按照不同检测阈值下所得的基因数和微阵列芯片所能检测到的基因数。当采用最严谨的检测阈值即每个基因≥10读取时，两百万个来自Ion PGM?测序仪的已定位读取所能检测到的基因数超过了微阵列芯片能检测的基因。     当读取计数阈值放宽到≥5读段数/基因时，仅仅1百万个Ion RNA-Seq已定位读取所能检测到的基因数就超过了芯片的基因检测数。利用来自Ion PGM?测序仪的2百万个平均读取所能检测到的显著差异表达基因数（sig DEGs）要多于微阵列芯片所能检测到的sig DEGs数。在p ≤0.05和倍数变化f≥2标准下，在HBRR和UHRR样本中Ion PGM?测序仪得到的sig DEGs数为4,630，而相比之下芯片得到的sig DEGs数为4,198将Ion PGM?测序仪生成的两百万个已定位读取所产生的基因差异表达结果与qPCR结果相比较，发现qPCR 和RNA-Seq得到的sigDEGs倍数变化的对数值的Pearson相关系数（R）超过0.95。    在Ion PGM?平台进行RNA-Seq实验的另一个优势在于，能够应用ERCC RNA Spike-In Mix对转录本检测灵敏度进行评估。这些ERCC转录本混合物是一些含多聚腺苷酸化且无标记的RNA，该混合物经过美国国家标准技术研究所（NIST）鉴定，是评估RNA测量系统性能的工具，能控制实验可变因素。这些ERCC转录本的GC含量经过平衡，更贴近真核生物内源性mRNA的特征，它们的长度范围在250 到2,000个核苷酸之间。ERCC转录本混合物的含量构成经特殊设计，能代表一个大动态范围的表达水平。ERCC ExFold RNA Spike-In Mix可用于评估基因差异表达的检测灵敏度。这些质控RNA使用户得以直接评估文库质量、检测灵敏度、动态范围以及表达倍数变化。剂量响应散点图显示，ERCC相对浓度的对数值与已定位读取数的对数值呈线性关系（图2）。利用这些外部RNA质控有助于将来自合作实验室所产生的结果进行直接比较。