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北京鸿作盛威科技有限公司
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解决方案
气相色谱仪在食品检测中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
食品近年来，农产品中农药残留超标、猪肉注水、瘦肉精等食品安全问题频频爆出，严重危害人民的生命安全。因此，食品安全检测是一项势在必行的工作。气相色谱仪技术一直都是检测食品质量的重要技术，不仅检测灵敏度高，而且能够对检测物质进行有效分离，在食品检测中已经得到大面积应用。
共2台
鸿作盛威：紫外可见分光光度计测定食品中亚硝酸盐
应用领域
食品/农产品检测样品
果酱检测项目
理化分析摘要：亚硝酸盐广泛存在于自然界，在果酱中也有一定的含量。现已证明，亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是产生致癌物质-亚硝胺的前体物质。
在果酱测定亚硝酸盐的过程中，用沉淀剂将样品处理后进行过滤，在滤液中加入磺胺和N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐，使其显粉红色，然后用分光光度计在其最大吸收波长下测定其吸光度。将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列比较定量。
亚硝酸根与芳胺或苯甲胺反应生成致癌物亚硝胺已经引起国内外的普遍关注。随着分析化学新方法和新技术的不断出现和发展，食品中亚硝酸盐的检测方法也更加多样化，新的检测方法层出不穷。亚硝酸盐是潜在的致癌物质，而乳与乳制品中亚硝酸盐含量过高会引起高铁蛋白症，因而要严格控制其含量。
共1台
顶空气相色谱法检测高果糖浆中的乙醛含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析用顶空进样-毛细管气相色谱柱测定高果糖浆中乙醛含量；方法：通过优化实验条件，在不需要对样品进行特殊处理的情况下，用顶空进样-毛细管气相色谱法得到对称峰形，并与其他杂峰完全分离；结果：方法加标回收率为：99.06%、100.07%、99.55%，检出限为：0.82ng/ml；结论：方法简便、可靠，适用于高果糖浆中乙醛的测定。
共7台
气相色谱法分析有机氯农药的残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜及水果制品检测项目
农药残留摘要：有机氯农药是用于防治植物病、虫害的组成成分中含有有机氯元素的有机化合物。主要分为以苯为原料和以环戊二烯为原料的两大类。前者如使用最早、应用最广的杀虫剂DDT和六六六，以及杀螨剂三氯杀螨砜、三氯杀螨醇等。
共3台
原子吸收分光光度法检测蔬果中维生素C含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜及水果制品检测项目
营养成分摘要：维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C。
共1台
高效液相分析山楂果实中主要的活性物质
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分摘要：山楂提取物具有抗氧化、清除自由基等作用。多数学者认为，黄酮和低聚前花青素是山楂提取物的两类主要活性物质。用高效液相色谱法（HPLC）对其进行分析的报道较多，但是到目前为止尚未见到能同时分析这些成分的令人满意的方法。
共2台
气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量
摘要：本文借鉴了一些植物多糖中单糖组分的分析方法，采用气相色谱法直接测定葡萄糖含量，具有分析速度快、选择性强、灵敏度高和测定结果精确可靠等优点，从而为啤酒酵母中β—葡聚糖含量的测定提供新参考。
共4台
白酒气相色谱分析方法及误差分析
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析摘要：白酒气相色谱分析法主要有外标法、归一化法和内标法3种，数据处理主要使用色谱数据处理机或色谱工作站自动计算。
白 酒气相色谱分析法主要酯类物质的测定宜用外标法；醇、醛、酯的测定宜用内标法；微量成分的定量分析宜用双内标法；单体香精香料的分析宜用归一化法。降低消 除气相色谱误差的方法有：过滤净化载气、定期更换硅橡胶垫、调整氢气流速、准确进样、控制点火条件、准确校正因子、进样速度适宜、合理调节输出信号的衰 减、定期老化色谱柱、定期清理色谱柱头、正确配制和使用标样及内标物。
在白酒生产过程中，为了更好地评价白酒的质量除了感官品评之外，分析其微量成分也是一个重要方面。要确定白酒中微量成分的含量，最适宜及最简便的方式是采用气相色谱分析。
共4台
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