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高效液相分析山楂果实中主要的活性物质

2013/07/24 11:59

阅读:493

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2013/07/24
检测样品:
其他水果制品
检测项目:
营养成分
浏览次数:
493
下载次数:
参考标准:

方案摘要:

摘要:山楂提取物具有抗氧化、清除自由基等作用。多数学者认为,黄酮和低聚前花青素是山楂提取物的两类主要活性物质。用高效液相色谱法(HPLC)对其进行分析的报道较多,但是到目前为止尚未见到能同时分析这些成分的令人满意的方法。

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