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图拉扬科技有限公司
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解决方案
离子迁移谱检测红酒软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚
应用领域
造纸/印刷/包装检测样品
包装检测项目
2,4,6-三氯苯甲醚葡萄酒行业和消费者都认为葡萄酒的香气是产品质量的重要属性。2,4,6-三氯苯甲醚存在是葡萄酒工业中的一个重要问题，因为它们的感官阈值较低。TCA，特别是2,4,6-TCA异构体，被认为是引起葡萄酒难闻气味的主要物质，也被称为“软木污染”，一些研究[1,2]。这种发霉气味来自软木塞材料，被葡萄酒消费者直接感受到，定义为类似于湿纸板、蘑菇、泥土味等[1]。在这项工作中，我们将演示在分析时间5s内直接从瓶塞中检测TCA。
共2台
