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青岛高科技工业园海博生物技术有限公司
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解决方案
显色培养基快速检测大肠菌群和大肠杆菌效果的研究
应用领域
检测样品
检测项目
【摘要】目的评价大肠菌群和大肠杆菌复合显色培养基(CCEA) 的检测效果。方法本实验室研究的显色培养基CCEA与经典培养基结晶紫中性红胆盐琼脂培养基 (VRBA)和国外两种同类商品化显色培养基(Agar I和Agar n )作对比,分别对11种质控菌株、添加 大肠杆菌或大肠菌群的13种无菌样品以及4种实际样品进行检测,对检测结果进行统计分析,以及 观察对实际样品检测的符合率情况。结果CCEA具有良好的选择性;对7种质控菌株检验结果的 分析，CCEA与VRBA和Agar II比较无统计学意义;CCEA比Agar I长出菌落数略多，有统计学意 义。
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SNT 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物SN/T 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法
本标准规定了食品中沙门氏菌等30种致病菌的PCR-DHPLC检测方法。
本标准适用于食品中沙门氏菌等30种致病菌的快速检测。
注：30种常见致病菌包括：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、嗜热弯曲菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157：H7、产肠毒素大肠埃希氏菌、肠致病性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、拟态弧菌、河流弧菌、梅氏弧菌、嗜水气单胞菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、溶血性链球菌、布鲁氏杆菌、乳酸杆菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌、普通变形杆菌、奇异变形杆菌。
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GBT 22592-2008 水处理剂 pH值测定方法通则
应用领域
环保检测样品
检测项目
GB/T 22592-2008 水处理剂 pH值测定方法通则
本标准规定了电位法测定水处理剂pH 值的方法通则。
本标准适用于pH 值在0~14范围内的水处理剂溶液测定。
共1台
SBT 10462-2008 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检验方法
应用领域
食品/农产品检测样品
肉制品检测项目
微生物SB/T 10462-2008 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检验方法
本标准规定了肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157：H7的检验方法。
本标准适用于肉与肉制品中肠出血性大肠肝菌O157：H7的检验。
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GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
本标准代替GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量以及GB 2715-2005 粮食卫生标准中的真菌毒素限量指标。
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指标。
本标准与GB 2761-2005相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——增加了可食用部分的定义；
——增加了应用原则；
——增加了赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮指标；
——修改了黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及展青霉素限量指标；
——修改了黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1及脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测方法；
——增加了附录A。
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GB 4789.34-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
微生物GB 4789.34-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定
本标准规定了食品中双歧杆菌的鉴定方法。
本标准适用于食品中双歧杆菌的鉴定。
本标准于2012年7月17日代替GB/T 4789.34-2008 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验。
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腐乳发酵中毛霉菌丝的自溶及其影响因素研究
应用领域
检测样品
检测项目
对腐乳发酵过程中甲壳素酶、脱乙酰甲壳质酶、壳多糖酶和N-乙酰氨基葡萄糖酶进行研究，旨在探索 腐乳毛霉后发酵菌丝自溶机理。在保持腐乳发酵所需各种酶活力的同时，达到后期腐乳成熟及毛霉菌丝充分自溶，以提高腐乳品质。结果表明：甲壳素酶是影响毛霉菌丝自溶的关键酶；温度是影响菌丝自溶的主要因素；香辛料 (砂仁)对几丁质酶活力影响较大。通过正交试验确定：控制适宜的香辛料比例，温度30°C,初始pH6.5，初始 酒精度10°，初始NaCl浓度11%并添加0.2%几丁质进行腐乳发酵。70d完全成熟，腐乳毛霉菌丝长度比对照低4.1倍。
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GB29923-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品企业良好生产规范
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物GB 29923-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品企业良好生产规范
本标准规定了特殊医学用途配方食品生产过程中原料采购、 加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于特殊医学用途配方食品（包括特殊医学用途婴儿配方食品）的生产企业。
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GB29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则
本标准适用于1岁以人群的特殊医学用途配方食品。
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GB 478935-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
微生物GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
本标准代替GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验。
本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌（lactic acid bacteria ）的检验方法。本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。
本标准与GB/T 4789.35-2008相比，主要变化如下：
——修改了乳酸菌总数、乳杆菌、双歧杆菌和嗜热链球菌的计数方法。
本标准的附录A为规范性附录。
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GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
本标准规定了食品中产气荚膜梭菌的检验方法。
本标准适用于食品中产气荚膜梭菌的检验。
共1台
GB 478930-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
微生物GB 4789.30-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
本标准代替GB/T 4789.30-2008 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验。
本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)的检验方法。本标准适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。
本标准与GB/T 4789.30-2008 相比，主要变化如下：
——修改了标准的中英文名称；
——删除“第二法 全自动酶链荧光免疫分析仪筛选法”；
——删除“第三法 全自动病原菌检测系统筛选法”。
本标准的附录A 为规范性附录。
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GB 478910-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
本标准代替GB/T 4789.10-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验和GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数。
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的检验方法。本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。
本标准与GB/T 4789.10-2008 和GB/T 4789.37-2008 相比，主要修改如下：
——修改了标准的中英文名称；
——修改了范围；
——规范了样品制备过程；
——增加了计算公式中系数1.1 的解释；
——修改了附录A 中胰酪胨大豆肉汤的名称，规范为10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤；
——增加了第二法金黄色葡萄球菌 Baird-Parker 平板计数和第三法金黄色葡萄球菌MPN 计数。
本标准的附录A、附录B、附录C 是规范性附录。
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信息化条件下我国食品安全监管体制改革研究
应用领域
检测样品
检测项目
摘要：近年来，一系列食品安全事件的爆发对人类文明产生了重大的冲击，人们的健 康以及经济的发展受到严重威胁。本文通过对现有体制的研究和国内外体制的分析，提出了 我国食品安全监管体制的设计方案。理顺影响食品质量安全链条上的各种关系，并建立保证 食品质量安全的有效监管模式，确保把食品质量安全问题落到实处。通过建立食品质量安全 风险预警体系和食品质量安全可追溯体系来减少信息不对称，建立起一整套以预防为主，科 学、高效、动态的食品质量安全监管模式。
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GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验.pdf
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物本标准代替GB/T 4789.31-2003《食品卫生微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌 的肠杆菌科噬菌体检验方法》。
本标准与GB/T 4789.31-2003相比，主要变化如下：
—修改了操作步骤；
—增加了附录B。
—增加了培养基和试剂的质量控制方法和指标。
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酶联免疫法测定水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的残留
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
兽药残留酶联免疫法测定水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的残留
运用酶联免疫法对水产品中呋喃唑酮代谢物残留测定的方法进行研究。结果表明，稀释倍数对回收率影 响显著，而乙酸乙酯提取次数、光照条件和放置时间对测定结果无显著影响。
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GB29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
本标准规定了食品中致病菌指、限量要求和检验方法。
本标准适用于预包装食品。
本标准不适用于罐头类食品。
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大豆发酵食品酱油的微生物安全性检验
应用领域
检测样品
检测项目
该文对从我国各地所收集到的14个酱油样品进行了 理化指标测定和微生物安全性检验。理化测定的项目 包括水分、pH值、氨基酸态氮、盐分、总酸和还原糖； 微生物检验的项目包括细菌总数、总芽孢菌、10%和 17.5%盐分的耐盐菌、肠道菌群、乳酸菌、真菌、蜡样芽 孢杆菌和金黄色葡萄球菌。根据实验结果，对酱油的卫 生质量进行了评价。
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食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物本标准代替GB/T 4789.7-2008《食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验》。 本标准与GB/T 4789.7-2008相比，主要变化如下：
—修改了标准的中文名称；
—修改了范围；
—修改了设备和材料；
——修改了培养基和试剂；
—修改了样品制备过程；
—修改了检验程序。
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食品安全监管体制创新研究
应用领域
检测样品
检测项目
中国目前的食品安全监管体制对保证食品安全做出了贡献，但现有体制尚不完善，实施力有待加强，该文探讨了如何对原有食品安全监管体制进行创新性设计，从而构建一个高效率的食品安全监管体制等问题。
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食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物本标准代替GB/T 4789.26-2003《食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验》。 本标准与GB/T 4789.26-2003相比主要变化如下：
—修改了标准的名称；
——修改了范围；
—删除了规范性引用文件；
—删除了术语和定义；
—修改了设备和材料；
——修改了培养基和试剂；
—增加了检验程序图；
—修改了检验步骤；
—修改了结果判定；
—修改了附录A和附录B。
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食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
微生物本标准代替GB/T 4789.39-2008《食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数》。 本标准与GB/T 4789.39-2008相比，主要修改如下：
—修改了标准的中文名称；
—修改了操作步骤；
—增加了附录B。
共2台
食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验
应用领域
食品/农产品检测样品
肉制品检测项目
微生物本标准对GB/T 4789. 12—1994《食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验》进行修订。 本标准与GB/T 4789. 12—1994相比主要修改如下：
——按照GB/T 1.1—2000对标准文本格式和文字进行修改。
——修改并规范原标准中的“设备和材料”。
本标准自实施之日起，GB/T 4789. 12-1994同时废止。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:卫生部兰州生物制品研究所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 本标准主要起草人:王成怀、冉陆、付萍、姚景会。
本标准于1984年首次发布，1994年第一次修订，本次为第二次修订。
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天然生物食品防腐剂的研究进展
应用领域
检测样品
检测项目
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,天 然、绿色、安全的生物防腐剂将逐渐取代传统的化学 防腐剂。其中，微生物来源的生物防腐剂最有发展前 途。目前，我国批准使用的天然微生物防腐剂只有纳 他霉素和乳链球菌素等少数几种，品种单一，因此应 加快发展微生物防腐剂的研究与开发以促进我国食品 工业的健康发展。
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天然防腐剂的防腐机理及抑菌效果
应用领域
检测样品
检测项目
食品防腐保鲜是食品工业的重要课题，为了延长食品的货架期，保持食品新鲜、不变质，需要 在食品中添加防腐剂。本文主要就几种植物提取物、动物提取物以及微生物防腐剂及其防腐机理作了阐述。
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食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
微生物本标准与GB/T 4789.15-2003相比，主要修改如下：
—修改了范围；
—修改了检验程序和操作步骤；
—修改了培养基和试剂；
—修改了设备和材料；
—修改了附录。
本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 4789.15-1984、GB 4789.15-1994、GB/T 4789.15-2003。
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DB33 383-2005 瓶装饮用天然水
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
微生物参照《国际瓶装水协会瓶装水实施准则》、《国标食品法典委员会 CAC STAN227 瓶装饮用水标准通则》、《CAC\RCR 48 瓶装饮用水生产卫生规则》和世界卫生组织《饮用水质量准则》。由于该产品在我国商无国家标准和行业标准，为了加强该产品的生产管理，保证产品质量。
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
乳制品检测项目
微生物范围
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定方法。
本标准适用于婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定。
准与GB/T 5413.20—1997相比，主要变化如下：
—修改了标准的名称；
—修改了用于酶反应的显色剂成分；
—增加了第二法雷氏盐分光光度法。
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肉食的危害及蛋白质神话
应用领域
检测样品
检测项目
“夫素食为延年益寿之妙处,已为今日科学家,卫生家,生理学家,医学家所共人矣，而中国人以素食，尤为适宜。”"一 孙中山《孙文学说》
在生长过程的肉在生长过程中,为了要使这些动物能生长得很快,它们被打很多的抗生素,荷尔蒙,镇定剂,开胃药,喂了很多的化学饲 料,而且又给它们打很多的预防针。这些药都是有副作用的,所以很多的动物在没有进入市场之前，因为这些药已经身患种 种疾病。
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食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
应用领域
检测样品
检测项目
食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
青岛海博生物肉毒梭菌检测培养基
方法一：SN/T2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR方法
方法二：GB/T4789.2—2003 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
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