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上海瑞玢国际贸易有限公司
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解决方案
恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在重庆市畜牧科学院成功安装
应用领域
食品/农产品检测样品
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恭喜上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，在重庆市畜牧科学院成功安装。
重庆市畜牧科学院总部建在我国以农牧为特色的高新技术产业开发区所在地——荣昌，B区位于重庆市渝中区，设有12个研究所、10个综合处室、2个中心，在职职工515人；是全国文明单位、科技部国际科技合作基地、全国科普教育基地、全国科技特派员先进集体。尤其荣昌猪品种资源保护与开发利用，开辟了地方猪种保护和利用的新模式，那如何使畜牧产品感官研究不断向科学化、标准化、专业化，都指向了一个方向：建立一个标准感官实验室，是培养应用型创新人才和促进产学研结合的基础条件，可以促进技术创新所需各种生产要素的有效组合。
依托于院方背景，上海瑞玢为重庆市畜牧科学院提供整体感官实验室建设方案，结合校方需求，依次进行设计、施工、交钥匙工程、培训，建立标准感官实验室，包括标准感官小间，感官分析软件，及感官培训服务。
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恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在安徽农业大学成功安装
应用领域
食品/农产品检测样品
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食品恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在安徽农业大学成功安装
恭喜上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，在安徽农业大学成功安装。
安徽农业大学茶与食品科技学院具有茶学专业人才培养方案，要求学生学习茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识，接受茶树栽培和育种、茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易等方面的基本训练，具有茶树栽培和育种、茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易等方面的基本能力，其中正确的茶叶感官审评结果在指导茶叶生产、改进制茶技术、提高茶叶品质、合理定级定价、促进茶叶贸易的过程中都发挥了举足轻重的指导作用，茶叶审评、检验落在了感官评价基础方面。那如何进一步培养学生感官评定能力，培养学生创新实践能力和综合素质，如何使茶叶感官研究不断向科学化、标准化、专业化，都指向了一个方向：建立一个标准感官实验室，是培养应用型创新人才和促进产学研结合的基础条件，可以促进技术创新所需各种生产要素的有效组合。
依托于院方背景，上海瑞玢为安徽农业大学提供整体感官实验室建设方案，结合校方需求，依次进行设计、施工、交钥匙工程、培训，建立标准感官实验室，包括标准感官小间，感官分析软件，及感官培训服务。
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恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在上海应用技术学院成功安装！
应用领域
食品/农产品检测样品
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视频恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在上海应用技术学院成功安装！恭喜上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，在上海应用技术学院成功安装。上海应用技术大学香料香精技术与工程学院是我国系统培养香料香精技术人才的教育点。学院长期与包括法国国际香料香精化妆品高等技术学院(简称ISIPCA)、美国罗格斯大学、德国WILD食品配料有限公司在内的法国、美国、英国、德国、日本、以色列以及新西兰等国的著名高校、企业和研究机构，以合作办学、访学和建立联合实验室等多种形式进行国际交流与合作。近年来，香料香精专业学生的专业实践能力和技术水平有明显提高，得到了国内外同行的广泛认可。那如何进一步培养学生感官评定能力，培养学生创新实践能力和综合素质，如何使化妆品感官研究不断向科学化、标准化、专业化，都指向了一个方向：建立一个标准感官实验室，是培养应用型创新人才和促进产学研结合的基础条件，可以促进技术创新所需各种生产要素的有效组合。依托于院方背景，上海瑞玢为上海应用技术学院提供整体感官实验室建设方案，结合校方需求，依次进行设计、施工、交钥匙工程、培训，建立标准感官实验室，包括标准感官小间，感官分析软件，及感官培训服务。
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恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在四川理工学院成功安装！
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食品恭喜上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，在四川理工学院五粮液白酒学院成功安装。
学院以培养学生创新实践能力和综合素质为目标，与政府、企事业单位建立多种“产教学研”战略合作关系，共建中国白酒学院、五粮液白酒学院、郎酒品质研究院等10多个校企合作平台；同时，学院多次承办“全国大学生白酒品酒技能大赛”、“四川省大学生白酒品评技能大赛”“中国白酒新生代酒品超级调酒大赛”等高水平专业赛事。酒的感官品质是决定其品质好坏或价格高低的因素。正确的酒感官审评结果在指导酒生产、改进制酒技术、提高酒品质、 合理定级定价、促进酒贸易的过程中都发挥了举足轻重的指导作用。随着白酒的不断发展，白酒的感官研究不断向科学化、标准化、专业化深入。建立一个标准感官实验室，是培养应用型创新人才和促进产学研结合的基础条件，可以促进技术创新所需各种生产要素的有效组合。
依托于院方背景，上海瑞玢为四川理工学院提供整体感官实验室建设方案，结合校方需求，依次进行设计、施工、交钥匙工程、培训，建立标准感官实验室，包括标准感官小间，感官分析软件，及感官培训服务。可对白酒品评产生实际作用：（1）确定质量等级，评选优质产品的重要依据；（2）半成品酒的质量检验，了解酒质存在的缺陷指导勾调工作；（3）基酒缺陷查验，指导生产工艺改进；（4）成品酒的合格检验，鉴别假冒伪劣商品。可对酒的色泽，香气，口味和风格进行评定。
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恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在芜湖职业技术学院成功安装！
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食品恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在芜湖职业技术学院成功安装！芜湖职业技术学院是全国首批、安徽首所国家示范性高等职业院校。全院教师专业知识扎实，动手能力强。院部拥有蒙牛乳业马鞍山公司、雨润集团、伊利集团、正大集团、双汇集团、青岛啤酒马鞍山公司、卫岗乳业集团、黄池集团、芜湖生物药业园、北京资源集团、安泰农业发展有限公司等校内外实训、就业基地，具有良好的实习、实训条件，使广大同学做到理论联系实际，培养了学生较强的动手能力。学院十分注重全面拓展学生综合素质，注重学生实际动手和创新能力的提高，坚持以应用型创新人才的培养模式。那给学生提供一个专业的感官实验室成为重中之重。面对琳琅满目的产品，好不好吃？好吃是因为什么原因？不好吃又是因为什么？是不是消费者喜欢的？不是消费者喜欢的，要如何进行更改？这都是应用型创新人才的必备技能。建立一个标准感官实验室，是培养应用型创新人才和促进产学研结合的基础条件，可以促进技术创新所需各种生产要素的有效组合。
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学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室在山东农业大学成功安装！
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食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室在山东农业大学成功安装！
上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，可为学校提供如下技术服务：
1. 符合感官分析实验建设标准，满足本科教学实验任务及部分科研项目要求；
2. 符合感官分析实验建设标准，满足企业用于对食品原料、产品等的感官；
3. 品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等；
4. 食品及相关产品感官评价工作平台。
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学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官分析软件在北京农学院成功安装！
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其他食品检测项目
理化分析学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官分析软件在北京农学院成功安装！
上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，可为学校提供如下技术服务：
1. 符合感官分析实验建设标准，满足本科教学实验任务及部分科研项目要求；
2. 符合感官分析实验建设标准，满足企业用于对食品原料、产品等的感官；
3. 品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等；
4. 食品及相关产品感官评价工作平台。
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学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在贵阳学院成功安装！
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其他食品检测项目
理化分析学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在贵阳学院成功安装！
上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，可为学校提供如下技术服务：
1. 符合感官分析实验建设标准，满足本科教学实验任务及部分科研项目要求；
2. 符合感官分析实验建设标准，满足企业用于对食品原料、产品等的感官；
3. 品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等；
4. 食品及相关产品感官评价工作平台。
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学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室在浙江树人大学成功安装！
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食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析学校怎么安装食品感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室在浙江树人大学成功安装！
上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，可为学校提供如下技术服务：
1. 符合感官分析实验建设标准，满足本科教学实验任务及部分科研项目要求；
2. 符合感官分析实验建设标准，满足企业用于对食品原料、产品等的感官；
3. 品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等；
4. 食品及相关产品感官评价工作平台。
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学校怎么安装感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在江西农业大学成功安装！
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析学校怎么安装感官实验室-恭喜上海瑞玢感官实验室及感官分析软件在江西农业大学成功安装！
上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，可为学校提供如下技术服务：
1. 符合感官分析实验建设标准，满足本科教学实验任务及部分科研项目要求；
2. 符合感官分析实验建设标准，满足企业用于对食品原料、产品等的感官；
3. 品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等；
4. 食品及相关产品感官评价工作平台。
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2020年上海瑞玢 感官品评技术课程
应用领域
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感官分析软件关于课程
该感官课程是向研究产品感官特性，感官品评技术及感官科学应用的同行开放的感官课程。
该课程由上海瑞玢于2016年创立，每年1—2次。我们希望该课程为所有感官从业人员提供有关感官学术前沿研究内容。所有内容和活动可提供三种语言：法文，英文和中文。在课程时间段内，参与者将通过多方位的交叉学科（食品，感官，心理学，神经科学）学习全新感官科学和感官品评。在对感官基础知识进行一些了解后，我们将学习人体感觉系统及运作特性，感官品评的应用实例及发展趋势，以及如何进行感官方法的选择及场景应用，我们还将了解感官背后的一些影响因素。
课程主题
教会学员以解决某个实际问题为导向的测试设计，实现及处理，完成一个感官品评全过程的体验。
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上海瑞玢感官实验方法学习
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
感官感官分析作为一种独立的工具，特别是在消费性产品的研发中，包括产品的改进、开发、评价和基础研究等所有活动，直接为食品工业企业及时解决生产问题，并持续改进现有的产品而形成相对竞争对手的优势，因此已成为食品工业企业的决策基础之一。
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西游记里哪个女妖精最漂亮
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
美貌吴承恩在《西游记》中写到了9个（群）女妖，它们大都美比天仙，每个妖精都有各自的风情，至于谁最漂亮，真还不好评判，想了又想，还是用上海瑞玢感官分析软件进行一下自由描述吧，先收集一下每个妖精的特点。
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夏天来了，哪种苦荞茶比较好喝？
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
味道怎样快速判定一个苦荞茶好不好喝？做感官实验！快速做感官分析实验！零基础怎么做一个感官实验？不紧张，上海瑞玢专业系统的感官分析软件可以帮你快速设计、完成一个科学合理的感官实验，还能给出强大的数据分析。
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瑞玢国际：毛细管胶束电动色谱分离测定对硫磷
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留用毛细管胶束电动色谱成功地分离对硫磷等四种农药。研究了电泳缓冲液的pH、浓度、及表面活性剂浓度等影响因素，在选定的最佳分离条件pH7.4、20mmol/L硼酸－四硼酸钠缓冲液＋30mmol/L SDS下，在9分钟内得到基线分离。检测限分别为：对硫磷2.0μg/mL。该方法成功地应用于模拟土壤样品中农药残余物的测定，回收率范围为97.0％～103.8％，具有操作简单、快速方便及自动化程度高、重现性好等优点。
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瑞玢国际：毛细管胶束电动色谱分离测定甲基对硫磷
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留用毛细管胶束电动色谱成功地分离甲基对硫磷等四种农药。研究了电泳缓冲液的pH、浓度、及表面活性剂浓度等影响因素，在选定的最佳分离条件pH7.4、20mmol/L硼酸－四硼酸钠缓冲液＋30mmol/L SDS下，在9分钟内得到基线分离。检测限分别为：甲基对硫磷1.8μg/mL。该方法成功地应用于模拟土壤样品中农药残余物的测定，回收率范围为97.0％～103.8％，具有操作简单、快速方便及自动化程度高、重现性好等优点。
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瑞玢国际：毛细管胶束电动色谱分离测定水胺硫磷
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留用毛细管胶束电动色谱成功地分离水胺硫磷等四种农药。研究了电泳缓冲液的pH、浓度、及表面活性剂浓度等影响因素，在选定的最佳分离条件pH7.4、20mmol/L硼酸－四硼酸钠缓冲液＋30mmol/L SDS下，在9分钟内得到基线分离。检测限分别为：水胺硫磷0.8μg/mL。该方法成功地应用于模拟土壤样品中农药残余物的测定，回收率范围为97.0％～103.8％，具有操作简单、快速方便及自动化程度高、重现性好等优点。
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瑞玢国际：毛细管胶束电动色谱分离测定克百威
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留用毛细管胶束电动色谱成功地分离克百威等四种农药。研究了电泳缓冲液的pH、浓度、及表面活性剂浓度等影响因素，在选定的最佳分离条件pH7.4、20mmol/L硼酸－四硼酸钠缓冲液＋30mmol/L SDS下，在9分钟内得到基线分离。检测限分别为：克百威1.0μg/mL。该方法成功地应用于模拟土壤样品中农药残余物的测定，回收率范围为97.0％～103.8％，具有操作简单、快速方便及自动化程度高、重现性好等优点。
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瑞玢国际：基于电子舌的肉品品质及新鲜度评价研究
应用领域
食品/农产品检测样品
腌腊肉制品检测项目
营养成分利用电子舌研究宰后不同品种生鲜肉品的品质和新鲜度。对不同品种、部位的宰后猪肉的电子舌检测表明，电子舌不仅可以有效区分同一猪的背最长肌和半膜肌，而且可以辨别不同品种生鲜肉品之间的差异。在室温和冷藏条件下，不同时间点的肉品特性也可以通过电子舌加以区分。对三黄鸡、AA鸡的检测证实，电子舌对鸡肉品质和新鲜度的辨识评价是有效的。
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智舌在白酒区分辩识中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析采用智舌对白酒进行区分辨识。采用主成份分析进行数据处理。结果表明，智舌能够将各种不同品牌、香型的白酒很好的区分开。在白酒行业，智舌具有很大的应用潜力。
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电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析应用电子舌技术，对昌黎原产地不同品种、不同年份的干红葡萄酒进行了检测，对电子舌检测进行主成份分析，各葡萄酒的落点在各自的区域范围内而互不干扰，说明电子舌对昌黎原产地的不同品种、不同年份的干红葡萄酒有很好的区分效果。
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瑞玢国际：智舌在白酒区分辩识中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析采用智舌对白酒进行区分辨识。采用主成份分析进行数据处理。结果表明，智舌能够将各种不同品牌、香型的白酒很好的区分开。在白酒行业，智舌具有很大的应用潜力。
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14个传感器的iNose电子鼻在微生物方面的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
过敏原 独特的交互敏感多传感器阵列（14个传感器）；检测精度达到ppb级；检测速度快，只需1-2分钟；多元数据分析系统（PCA,SIMCA,DFA,PLS等）。
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14个传感器的iNose电子鼻在果蔬方面的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析 独特的交互敏感多传感器阵列（14个传感器）；检测精度达到ppb级；检测速度快，只需1-2分钟；多元数据分析系统（PCA,SIMCA,DFA,PLS等）。
共1台
14个传感器的iNose电子鼻在酒类方面的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
理化分析 独特的交互敏感多传感器阵列（14个传感器）；检测精度达到ppb级；检测速度快，只需1-2分钟；多元数据分析系统（PCA,SIMCA,DFA,PLS等）。
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毛细管胶束电动色谱分离测定对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷和克百威
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留用毛细管胶束电动色谱成功地分离四种农药－对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷和克百威。研究了电泳缓冲液的pH、浓度、及表面活性剂浓度等影响因素，在选定的最佳分离条件pH7.4、20mmol/L硼酸－四硼酸钠缓冲液＋30mmol/L SDS下，四组份在9分钟内得到基线分离。检测限分别为：对硫磷2.0μg/mL、甲基对硫磷1.8μg/mL、水胺硫磷0.8μg/mLl及克百威1.0μg/mL。该方法成功地应用于模拟土壤样品中农药残余物的测定，回收率范围为97.0％～103.8％，具有操作简单、快速方便及自动化程度高、重现性好等优点。
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电子舌技术在测定绍兴黄酒风味成分方面的应用研究
应用领域
食品/农产品检测样品
黄酒检测项目
营养成分电子舌技术在测定绍兴黄酒风味成分方面的应用研究
周牡艳1.2,陈扉然2,吴小华3,李 丹2,邓少平1
（1.浙江工商大学,浙江 杭州310035；2.绍兴市质量技术监督检测院&国家黄酒产品质量监
督检验中心,浙江 绍兴312071；3.嵊州市产品质量监督检验所,浙江 嵊州 312400）
摘 要：采用自主开发的智舌系统对绍兴黄酒的五项重要理化指标：酒精度、非糖固形物、总糖、总酸和氨基酸态氮进行分析，收集统计数据后利用PLS 方法建立模型对未知样品进行预测并与国标检验方法得到的结果进行比较。结果表明，智舌对总酸含量以及一定范围内的酒精度含量预测结果较为准确，而对于非糖固形物、总糖和氨基酸态氮未能实现准确预测。
关键词：智舌；黄酒；风味成分
绍
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智能电子舌对地理标志产品绍兴黄酒的区分判别研究
应用领域
食品/农产品检测样品
黄酒检测项目
营养成分智能电子舌对地理标志产品绍兴黄酒的区分判别研究
周牡艳1.2,郑云峰1,张 韬3,曾金红1,陈扉然1,李博斌1
（1.绍兴市质量技术监督检测院&国家黄酒产品质量监督检验中心,浙江 绍兴312071；2.浙
江工商大学 浙江 杭州312035；3.西安理工大学,陕西 西安710048 ）
摘 要：利用智能多频脉冲电子舌结合化学计量学方法对不同产地的黄酒进行区分判别。采用主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品进行建模区分，并运用SIMCA方法及DFA 方法进行建模判别。结果显示，主成分分析法对地理标志产品绍兴黄酒和其他产地黄酒样品得到很好的区分；SIMCA 方法和DFA 方法都可以对未知产地黄酒样品进行判别，区分效果良好。研究表明，智能电子舌结合化学计量学方法可较好地用于黄酒产地的判别。
关键词：多频脉冲电子舌；地理标志产品绍兴黄酒；化学计量学方法；区分判别
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公司名称： 上海瑞玢国际贸易有限公司
公司地址： 上海市松江区广富林路658弄255号1-709室 联系人： 经理 邮编： 200233
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