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基于电子鼻技术的白术气味与内酯类成分的相关性研究-德国AIRSENSE
2021/04/27 10:15
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方案摘要：
产品配置单：
德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻
型号： PEN
产地： 德国
品牌： AIRSENSE
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方案详情：
本实验运用电子鼻技术实现白术药材气味的数字量化表达，并与白术内酯类成分的含量进行相关性分析，以实现对白术药材品质的快速鉴别，为白术气味性状标准化建立提供依据。
检测仪器：电子鼻系统（ＰＥＮ３，德国ＡＩＲＳＥＮＳＥ）等
检测结果：电子鼻传感器Ｗ３Ｓ与白术内酯Ⅰ的含量具有显著相关性，传感器Ｗ５Ｓ与白术内酯Ⅱ的含量显著相关。因此，通过电子鼻Ｗ５Ｓ与Ｗ３Ｓ传感器信号值可快速判定白术药材中白术内酯Ⅱ与白术内酯Ⅰ的含量，为白术性状鉴别的标准化与现代化提供依据，电子鼻技术可作为快速鉴别白术品质的新方法加以开发利用。
结 论：通过电子鼻Ｗ５Ｓ与Ｗ３Ｓ传感器信号值可快速判定白术样品中白术内酯Ⅱ与白术内酯Ⅰ的含量，为白术性状鉴别的标准化与现代化提供依据，电子鼻技术可作为快速鉴别白术品质的新方法加以开发利用。
文献来源：亳州职业技术学院。
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