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北京盈盛恒泰:植物类食品中粗纤维测定方法的改进

2017/10/14 19:55

阅读:216

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2017/10/14
检测样品:
其他粮食加工品
检测项目:
营养成分
浏览次数:
216
下载次数:
参考标准:
-

方案摘要:

测定食品中的粗纤维物质 ,除研究和评价食品的消化率和营养价值外 ,对预防许多疾病如心脏病、结肠癌等都具有十分重要的意义。现行国家标准《食品卫生检验方法•理化部分(一)》(GB/T5009-2003)植物类食品中粗纤维的测定方法 ,作为经典方法沿用至今。CNALT0186D大豆粉营养成分检测能力验证时 ,发现在稀酸和稀碱煮沸后用亚麻布过滤 ,使结果偏低。笔者采用了 200 目 12 层尼龙布 ,改变洗涤过滤方式 ,取得了测定结果重复性和准确度均良好的效果。

产品配置单:

分析仪器

意大利VELP公司-纤维素测定仪

型号: FIWE6/3

产地: 意大利

品牌: VELP

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植物类食品中粗纤维测定方法的改进
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