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PEN3电子鼻-贝类气味指纹模型的建立

2015/06/01 09:34

阅读:458

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2015/06/01
检测样品:
水产品
检测项目:
营养成分
浏览次数:
458
下载次数:
参考标准:
GB:NO

方案摘要:

为建立一种快速有效的识别贝类的科学方法, 运用电子鼻区分不同种类和不同加热温度的贝类,建立一个包含所有种类和温度的贝类模型, 通过判别函数法对该模型进行验证。结果表明, 电子鼻能够区分不同种类以及不同加热温度的贝类; 建立的贝类气味指纹模型的成功率可达到 95% 以上。可知利用电子鼻建立贝类的气味指纹模型是可行的。该模型准确灵敏, 可为食品特别是水产品的快速检测提供了依据。 关键词: 贝类; 电子鼻; 气味指纹; 模型识别

产品配置单:

分析仪器

AIESENSE-PEN3-meteo-电子鼻恶臭污染自动监测系统

型号: meteo

产地: 德国

品牌: AIRSENSE

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AIRSENSE-PEN3.5-电子鼻恶臭分析仪

型号: PEN3.5

产地: 德国

品牌: AIRSENSE

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德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

型号: PEN

产地: 德国

品牌: AIRSENSE

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电子鼻PEN 3.5型嗅辨仪

型号: PEN 3.5

产地: 德国

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