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艾杰尔飞诺美
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【飞诺美色谱】食品中维生素E的分析方法
本实验重现了GB 食品安全国家标准 食品中维生素A和E的测定， 使用Cleanert PS固相萃取结合液 相色谱的检测方法对婴儿配方奶 粉、液态奶进行了维生素E的测试。样品经皂化反应后，Cleanert PS固相萃取柱净化，Kinetex F5 液相色谱柱进行检测，采用外标 法定量。结果表明，添加水平的 相对回收率在70% ~ 110%之间， 能够满足检测要求。
产品信息
前处理产品
产品名称：Cleanert PS
P/N: PS2006
液相色谱产品
产品名称：Kinetex F5 P/N: 00G-4724-E0
前处理方法
色谱条件
色谱柱： Kinetex F5
规格： 5 μm，4.6 × 250 mm
货号： 00G-4724-E0
流动相：A：水
B：甲醇
流速： 0.8 mL/min
柱温： 25 °C
进样量：10 µL
检测波长： 294 nm
梯度：
实验结果
1. 方法精密度与准确度
婴儿配方奶粉基质由于本底含量高，本实验选择 标，液态奶基质选择1.0 μg/mL和20 μg/mL 20 μg/mL进行加平行测定3次，计算回收率与精密度结果，由表 进行加标测定， 1、 种维生素E添加浓度的回收率均在70%~110% 2可得，5 之内，相对标 准偏差RSD小于10%；本实验色谱图见图1、2和图3。
2. 讨论
充分皂化后的溶液成咖啡色，粘度稍大，国标中所述向皂化 液中加入去离子水目的为稀释上样液浓度，但同时增大了上 样体积，上样耗费时间也会变长，且不同基质增加水量不 同，逐一试验也会增加实验时间。本实验未向皂化液中加 水，通过加压来保证过柱速度不超过60滴/分钟，实验结果 表明回收率及精密度均符合要求。
结论
充分皂化后的溶液成咖啡色，粘度稍大，国标中所述向皂化 液中加入去离子水目的为稀释上样液浓度，但同时增大了上 样体积，上样耗费时间也会变长，且不同基质增加水量不 同，逐一试验也会增加实验时间。本实验未向皂化液中加 水，通过加压来保证过柱速度不超过60滴/分钟，实验结果 表明回收率及精密度均符合要求。
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