喷雾干燥技术浅淡-定义及动态工艺流程图     喷雾干燥技术以达到白热化的发展趋势，以各种形态存在于人们日常生产和研究当中。经过多年的深度挖掘，北京来亨科贸有责任公司生产的实验室微型喷雾干燥机，在各行各业的实验室研究当中，占有一席之地！    喷雾干燥技术是干燥领域发展最快、应用范围最广的一种干燥方式，目前被广泛应用于医药工业、食品工业、化学工业、乳品工业、建材工业、染料工业等等不胜枚举。 按耐一下好奇的心情，让我们来近看一下，宝宝到底是个什么样技术！！!     一、喷雾干燥技术的定义：     喷雾干燥技术是使液态物料经过喷嘴雾化成细微的雾状液滴，以获得大的比表面积，在进入干燥塔内流动的热力场后，雾状液滴立即被干燥并分离为粉料的势力过程。     进料可以是溶液、乳浊液、悬浮液、糊状物、胶状液体等可流动的液体。  二、喷雾干燥的工艺流程：      

北京来亨科贸有限责任公司厂房地址变更公告   尊敬的新、老客户和供应商：非常感谢您一如即往的对来亨关注和支持，我公司因规模扩大及业务发展需要，2016年1月1日起，将公司厂房搬迁新址，原销售中心不变。新址环境优雅、设施齐全，便于我公司为各位新老客户、合作伙伴提供优质的服务，热忱欢迎大家莅临指导。 厂房新址：北京金桥科技产业基地景盛南二街33号4号楼4层（技术中心）销售中心：北京市丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A（丽泽桥西500米路北）

Folin-酚试剂法（Lowry法）测定蛋白质含量 一、实验原理  蛋白质含有两个以上的肽键（—CO—NH）,因此有双缩脲反应，在碱性溶液中，能与CU2+  形成络合物。Folin-酚试剂反应是在双缩脲反应的基础上，引进Folin试剂（磷钼酸-钨酸试剂）,蛋白质-铜络合物能还原磷钼酸-磷钨酸试剂，生成蓝色物质。在一定条件下，蓝色强度与蛋白质的量成正比例。   本法的优点是操作简便、灵敏度高、较此外吸收法灵敏10~20倍，较双缩脲法灵敏100倍，反应约在15min内有最大显色，并至少可稳定几小时。其不足之处是此反应受多种因素干扰。对双缩脲反应发生干扰的基团，Tris.HCL缓冲剂以及蔗糖、硫酸铵、巯基化合物，酚类及柠檬酸，均对此反应有干扰作用。在测试时应排队干扰因素或做空白实验消除。含硫酸铵的溶液只需加浓Na2CO3-NaOH溶液即可显色测定。若样品酸度较高，显色后色浅，则必须将Na2CO3-NaOH溶液的浓度提高1~2倍。   本法可测定范围是25~250μg蛋白质。    一、实验用品（一）器材 （1）722型分光光度计。     （2）恒温水浴锅。     （3）试管及试管架。     （4）0.5ml，1ml及5ml移液管（二）试剂   （1）试剂甲。   （A）4%Na2CO3溶液；   （B）0.2mol/LNaOH溶液；   （C）2%酒石酸钾钠溶液（或酒石酸钾、酒石酸钠）；   （D）1% CuSO4.5H2O溶液；     临用前将（A）:（B）:（C）:（D）=50:50:1:1(体积比)混合，此混合液即为试剂甲。混合后的溶液1d内有效。（2） Folin-酚试剂(试剂乙)：在1.5L容积的磨口回流瓶中加入100g钨酸钠（Na2WO4.2H2O），25g钼酸钠（（Na2MoO4.2H2O），及700ml蒸馏水，50ml 85%磷酸，100ml浓盐酸充分混合，烧瓶内加小玻璃珠数颗，以防溶液溢出，接上回流冷凝管以文火回流10h。回流结束后，加入150g硫酸锂（LiSO4）,50m重蒸水及数滴液溴，开口继续沸腾15min，以除去多余的溴。冷却后溶液呈金黄色（如果仍呈绿色，须再重复滴加溴水的步骤），定容至1L，过滤，滤液置棕色瓶中保存，可在冰箱长期保存。若此贮存液使用过久，颜色由黄变绿，可加几滴液溴，煮沸数分钟，恢复原色仍可继续使用。使用时用标准NaOH滴定酸度，以酚酞为指示剂。该试剂的酸度应为2mol/L左右，将之稀释至相当于1mol/L酸度使用，即为Folin-酚试剂。（3）标准蛋白质溶液：可用结晶牛血清蛋白，预先经微量凯氏定氮法测定蛋白质含量，再根据其纯度配制成500μg蛋白/ml溶液。（三）材料     血清使用前稀释100倍或约含20~250μg蛋白/ml溶液。二、实验程序（一）操作方法 1.蛋白浓度标准曲线制作    取14支试管，分两组按表9-1平行操作。     2.样品溶液蛋白质浓度测定  取6支试管，分两组，按表9-2平行操作。3.计算  

Hanus法测定不饱和脂肪酸的碘价 一、实验原理在适当条件下，不饱和脂肪酸的不饱和键能与碘、溴或氯起加成反应。脂肪分子中如含有不饱和脂酰基，即能吸收碘。100g脂肪所吸收碘的克数称为碘价。碘价的高低表示脂肪不饱和程度的大小。由于碘与脂肪的加成作用很慢，故于Hanus试剂中加入适量溴，使产生溴化碘，再与脂肪作用。过量的溴化碘与脂肪作用后，测定溴化碘剩余量即可求得脂肪之碘价，本法的反应如下：二、实验用品（一）器材 （1）碘价滴定瓶（250~300ml），或用具塞锥形瓶代替。     （2）量筒（10~50ml）。     （3）样品管。（二）试剂   （1）Hanus溶液：取13.2g I，置于1500ml锥形瓶内，徐徐加入1000ml冰醋酸（AR，不应含有还原物质），边加边揺，同时略加温热，使碘溶解。冷却后，加溴约3ml。   （2）0.2mol/L标准硫代硫酸钠溶液。   （3）纯四氯化碳。   （4）1%淀粉溶液（溶于饱和氯化纳溶液中）。   （5）10% KI水溶液。    三 、实验程序操作方法1.实验    准确称取0.3~0.4g花生油或0.5g猪油2份，放入两个干燥的碘价测定瓶内，切勿使油粘在瓶颈或壁上，各加四氯化碳10ml，轻轻摇动，使油全部溶解。用滴定管仔细地向每个碘测定瓶内加入Hanus溶液25ml，勿使溶液接触瓶颈，塞好玻璃塞，在玻璃塞与瓶口之间加数滴10%碘化钾溶液封装缝隙，以防止碘升华溢出造成测定误差，然后在20~30℃暗处放置30min.放置期间应不时摇动。卤素的加成反应是可逆反应，只有在卤素绝对过量时，该反应才能进行完全，所以油吸收的碘量不应超过Hanus溶液所含碘量的一半，若瓶内混合液的颜色很浅，表示油量过多，应再称取较少量的油重作。     放置30min后，立刻小心打开玻璃塞，使塞边KI溶液流入瓶内，切勿丢失，用新配制的１０％KI 10ml和蒸馏水50ml把玻璃和瓶颈上的液体冲入瓶内，混匀。用0.1mol/L硫代硫酸钠溶液使碘由四氯化碳全部进入水溶液内。再滴至蓝色消失为止，即为滴定终点。   另作两分空白对照，除不加样外，其余操作同上。滴定后将废液到时入废液瓶，以便收回四氯化碳。2.结果处理   碘价表示：100g脂肪所能吸收的碘的g数，可按下式计算：式中：A为空白滴定用去的硫代硫酸钠溶液的平均ml数。      B为样品滴定用去的硫代硫酸钠溶液的平均ml数。      C为样品重量（g）      T为与1mg 0.2mol/L硫代硫酸钠溶液相当的碘的g数。在本实验中 以上是手动测定脂肪的测定方法，北京来亨科贸有限责任公司生产的全自动脂肪测定仪，是用仪器的方法，型号是：L－806，具有自主知识产权。

蔬菜中膳食纤维的医学价值和危害  膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。  英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量为人均25-30g/天；美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均每日20-35g（成人）；澳大利亚有关机构指出，人均每日摄入膳食纤维25g，可明显减少冠心病的发病率和死亡率。中国营养学会2000年提出：我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为每天30g左右。但据测算，我国人均每日的实际摄入量仅为14克左右，摄入量严重不足，且摄入量随食品精加工水平的提高呈逐步下降趋势。  　 上图是北京来亨科贸有限责任公司生产的自动纤维测定仪，具有自主知识产权，型号：L－８０７  下面让我们来看一下，日常生活中有哪些蔬菜富含膳食纤维：1、笋干：笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。2、辣椒：辣椒中含有丰富的膳食纤维，能清洁消化壁和增强消化功能，并能抑制致癌物质的产生和加速有毒物质的排除，可降低血脂和控制胆固醇。  3、蕨菜：其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠，治疗风湿性关节炎等作用。其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠，治疗风湿性关节炎等作用。4、菜花：菜花的能量很低，膳食纤维很高，对抵抗许多癌症都有帮助。5、菠菜：菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，排除体内毒素。菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。 危害虽然含有膳食纤维的蔬菜不少，但是却不食用过量，否则对健康的危害是很大的：1、大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。2、大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。3、大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量进食膳食纤维，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。4、大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。糖尿病患者的胃肠道功能较弱，胃排空往往延迟，甚至出现不同程度的胃轻瘫。     因此，我们在补充膳食纤维的时候，还应该注意千万不要矫枉过正。我们应该做到食物多样，谷类为主，粗细搭配。

膳食纤维的测定-标准方法一、实验原理  膳食纤维又称为植物细胞壁，它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、角质和二氧化硅等。本实验用中性洗涤纤维测定法测定，该法所测的膳食纤维为不被人消化系统中的酶所消化，也不被中性洗涤剂溶解的组分。其原理是样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热的蒸馏水充分洗涤，除去样品中游离淀粉、蛋白质、矿物质，然后加入α淀粉酶溶液以水解结合态的淀粉，再用蒸馏水，丙酮依次洗涤，以除去残存的脂肪、色素等，残渣经烘干，即为不溶性膳食纤维。二、实验用品（一）器材 （1）电热恒温干燥箱。 （2）恒温箱。 （3）可调温的电炉或可控温的电热板。 （4）抽滤装置（包括抽滤瓶及水泵或真空泵）。 （5）干燥器（用无水氯化钙或变色硅胶为干燥剂）。 （6）高型烧杯（容量600ml）。 （7）坩埚式耐热玻璃滤器（容量为60ml，孔径40~60μm；相当于250目~400目）。 （8）耐热玻璃棉。（二）试剂 （1）石油醚（沸点范围35~60℃）。 （2）中性洗涤剂溶液    ?18.61g乙二胺四乙酸二钠和6.81g四硼酸钠（Na2B4O7.10H2O）用250ml蒸馏水加热溶解；    ?30g十二烷基硫酸钠和10ml乙二醇独乙醚（2-ethoxy-ethanol）溶于200ml热蒸馏水中；    ?4.56g Na2HPO4溶于150ml蒸馏水，将??和?3种溶液合并。然后用磷酸调节混合液pH至       6.9~7.1，最后加蒸馏水至1000ml，即为中性洗涤溶液。此溶液使用期间如有沉淀生成，需在      使用前加热到60℃，使沉淀溶解。 （3）十氢萘。 （4）α淀粉酶溶液：取0.1mol/LNa2HPO4溶液610ml和0.1mol/L Na2HPO4溶液390ml混匀，配       成pH7.0的磷酸盐缓冲液。用此缓冲溶液配2.5%酶溶液，离心或过滤，取清液备用。（5）丙酮。（6）无水亚硫酸钠。（三）材料     小麦麸皮。三、实验程序

粗脂肪的定量测定-传统索氏标准法 一、实验原理脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性有机溶剂。本实验用重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂的这一特征，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后的称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。通常使用的脂溶性溶剂为乙醚或沸为30~60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷脂、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。二、实验用品（一）器材 （1）水浴锅。 （2）烘箱。 （3）索氏提取器一套，研钵一个。 （4）脱脂滤纸及脱脂棉花。 （5）分析天平。（二）试剂   无水乙醚（AR）（三）材料   样品（芝麻、花生、大豆或玉米）。三、实验程序（一）操作方法 1.装置索氏脂肪提取器2.样品的制备      将样品置80~100℃真空烘箱烘至恒重，放冷后研成粉末，精确称取样品3.00g，放入干燥滤纸筒内，以脱脂棉花盖之。3. 提取    将盛有样品的滤纸筒放入索氏提取器内，注意勿使筒内样品高出提取器的虹吸管加入乙醚约占提取管容积1/3，以浸湿样品，同时向已知重量的提取瓶内加入约占其容积1/3的乙醚。将仪器各部连接如下图，夹稳，并置于恒温水浴锅上，使提取瓶底部浸入水中，开启自来水，使水从冷凝器下孔流入，上孔流出，然后开启水浴锅开关，加热水浴。当温度上升至乙醚沸点时，乙醚开始沸腾，并形成蒸汽由连接管上升至冷凝器，蒸气遇冷而成液体，滴入提取管内将样品浸泡，样品的脂肪将逐渐溶于其中，当液面超过虹吸管上端时，溶有脂肪的乙醚经虹吸管流入提取瓶。调节水浴温度至50~60℃，使乙醚每小时循环3~5次，提取时间视样品性质而定，通常要12~16h。4.干燥及称重  提取完毕后，卸下的提取瓶，在水浴上蒸馏回收乙醚（避免着火）。清洗提取瓶外壁，最后把提取瓶置104℃恒温烘箱中烘至恒重。5.结果处理粗脂肪（%）=（m2-m1）×100/m    式中：m——风干试样重量，          ml——已恒重的抽提瓶重量，          m2——已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，

利用喷雾干燥脱硫技术在保护生态环境中的应用由于世界能源消耗逐年增加，作为一次能源的煤摸底的燃烧利用，释放出大量的二氧化硫以及由其形成的区域性酸雨，对环境已造成了严重的污染，它破坏着生态平衡，引起森林大面积积毁灭、土壤湖泊酸化、建筑物腐蚀等。 因此，控制和减少二氧化硫的排放量是一个十分重要的任务。在众多的脱硫技术中，利用喷雾干燥法脱去烟道气中的二氧化硫是一个越来越受重视的技术。这项技术是在20世纪70年代开始进行研究的，20世纪70年代末已投入商业运行。它投资少、操作简单、除硫效率高、没有二次污染，与烟道气脱硫中大量使用的湿法相比，喷雾干燥法脱硫形成的粉末产品有更大的选择性和开发价值。喷雾干燥胶硫技术能否广泛应用的一个重要前提是能否解决干燥后的大量粉末硫酸盐的合理开发利用问题。可以再生作为吸收剂，部分干料可循环使用，作为大地的添充物，转为为牙膏用于水泥的缓凝剂，制成颗粒状的人造砂石，作为建筑材料的填充剂代替常用的混凝土和沥青等。

鱼副产品在喷雾干燥中的再回收利用各种鱼类除了加工为鱼粉外，还有大量黏液（溶于水中的鱼溶物）是有用的副产品，黏液中含有维生素、蛋白质和盐类，可用真空蒸发和喷雾干燥来回收。 黏液（鱼溶物）   黍液约含6%~10%干固体，先在真空蒸发器中浓缩至50%，然后喷雾干燥制成干鱼溶物。最后经脱气装置以减轻腥味。  由黏液制成的干鱼溶物有很高的营养价值。取100克喷雾干燥产品作为分析样品，各组分的含量如下：  蛋白质（其中氨基酸约13克，氮约11克）          约67g  类脂物（脂肪）                                约13g  无机盐                                        约20g  在样品中维生素含量：  维生素B1（硫胺素）                           0.4mg  维生素B2（硫胺素）                           2.8mg  维生素B6（砒哆素）                           1.3mg  维生素B12（砒哆素）                         0.08mg         PP（菸酰胺）                           60mg   泛酸                                        2.6mg其中最有价值的维生素是B12，在某些鱼种中，每100g干鱼溶物B12含量高达0.125mg.所以干鱼溶物是一种优良的饲料添加剂。

喷雾干燥在屠宰场带产品的创收应用    猪和食用家畜经有40%（质量）的副 产品和废料。其中15%(例如粪便)可以不必加工直接作为肥料用，25%可加工为有用的副产品，例如血液、骨头、腺素等。这些副产品容易坏掉，污染环境，应及时采用喷雾干燥法使其变为更稳定的状态。 喷雾干燥应用到屠宰场副产品和鱼废料中，可以回收作为营养品供人食用或作为动物饲料中，可以回收作为营养品供人食用或作为动物饲料。屠宰场副产品血液可制成食用或工业用血粉，而腺和体内组织又是酶和激素的来源。鱼废料是氨基酸、维生素和盐类的来源。一、血液：是一种蛋白质和低分子量化合物的胶体溶液，其中悬浮着红血球和白血球。只把血球从血液中分离出来，就剩下血清。当血球和纤维朊两都都分离出去时，就剩下血浆。  1.工业用的血粉；  2.食用血粉；  3.饲料用血粉二、腺体和体内组织    在大型屠宰场中，有大量可以利用的各种腺和体内组织，例如甲状腺、黏液腺、肾上腺、胰腺、卵巢、脑髓、肝、肠和胃。在这些副产品中所含的酶和激素被暴露后很快就分解了，因此，应立即将其放在-30℃下冷冻。在喷雾干燥以前在低下讯速将物料支解、研磨并在胶体磨中均质化。喷雾干燥在低温下进行，进口空气低于140℃，制成干燥粉末后，物质的活性就固定下来，即保持纯酶和激素的活性，可以储存起来或长距离运输至制药厂而不至于有明显的活性损失。三、 动物胶     动物胶来自于胶脂骨头或连续萃取的生皮。最佳质量的萃取液只能在固含量低（10%）的情况下喷雾干燥，所得粉末具有很低的松密度。    

乳清粉的前世今生-喷雾干燥在乳清粉方面的应用                     早在几十年前就已知道乳清是一种具有较高营养价值的产品，但是却一直认为它也是一种难以处理的副产品而排放掉。近年来才重视起来加以处理，作为人类食品和动物饲料的一种组成部分，从而发展了奶制品和干酪制造工业。乳清分为两大类：甜乳清和酸乳清。甜乳清又称为干酪乳清，是采用粗制凝乳酶于乳酪制造时生成的。甜乳清的PH值范围为5.2~6.7。酸乳清又成为酪朊乳清，是用乳酸和盐酸制造酪阮（又称酪素）时而得的一种产品。通过自然发酵而产生的乳酸也能生成乳清，但酸度较高。这一类乳清的正常PH值为4.6.对自然发酵控制不好时将会继续发酵，生成不需要的酸化乳清，不能视为天然产品。各种类型的乳清都可以进行喷雾干燥，只是类型不同各有其处理方法，它们的生产流程有最简单的也有复杂的。一般来说，甜乳清比酸乳清更容易干燥。处理不同类型的乳清有5种重要的生产流程。1、普通乳清粉 是无结晶处理的喷雾干燥；2、有前结晶过程的喷雾干燥；3、带冷却床系统的喷雾干燥；4、有后干燥和冷却系统的喷雾干燥；5、不结块的乳清粉（低温过程）。在前结晶阶段中，有70%~75%的乳糖从乳清浓缩液中结晶出来，其余的乳糖也能转变为稳定的结晶形态。此法的优点是对于甜干酪乳清和酸乳清两者均适用。

揭开洗衣粉的神秘面纱-喷雾干燥在洗衣粉中的应用    记得小时候洗衣服用的膏状的清洁用品，不知何时起，就被洗衣粉代替了。从此膏状的清洁用品也谈出了人们的视野，光荣的完成了自己的历史史命。在喷雾干燥机的改制下，重新粉墨登场。 这种重量轻，易带，易用的深得人们喜爱的洗衣粉分四种：1、重型洗涤剂（包括起泡高的和低的）；2、轻型洗涤剂；3、肥皂粉；4、苏打制品。其中前两种一般称为合成洗涤粉（或简称洗衣粉）。重型产品用于家庭和工业中难以洗净的产品，而轻型产品用于家庭用品和精细织物、餐盘等物的清洁。低泡沫洗涤剂是用于洗衣机的。轻型、重型、起泡高低的不同产品只是配方的不同。我国工厂生产的多为重型产品，对于精细织物的洗净也是适用的。同属重型洗涤齐，由于各厂原料不同，在配方上也是不同的。下面让我们深度认识一下重型洗涤剂： 合成洗涤剂配方中的主要成分有：活性成分；三聚磷酸钠；硅酸钠（水玻璃）；硫酸钠。活性成分有好几种类型，其中常用的一种为烷基磺酸钠类（其通式为ROSO3Na），此处烷基R=CNH2N+1，n=10~16)，这种洗涤剂即使在硬水中也具有良好的去垢作用，起泡性能好，对皮肤作用温和而无害。我国某些油脂化学厂，合成洗涤剂厂所用的活性成分约占25%~30%。三聚磷酸纳可降低水的表面张力，约占10%~12%。水玻璃主要用作防腐蚀剂，占6%~8%。Na2SO4作为填充剂占46%。此外，还含有4%Na2CO3（也有去油垢的作用），1%羧甲基纤维（简称CMC）以防止污垢重新沉积在织物上（尤其是棉制品）。有时，还加入微量发光剂（约占粉量的0.02%~0.05%）。这种发光剂是一种荧光染料（如色浆蓝），它能使洗净的织物在光线照耀下显得更明亮一些，其机理是由于这种染料吸收紫外线，反射可见光，因此洗衣粉中没有这种发光剂，洗净织物的明亮程度是不同的，这对浅颜色的织物尤为明显。 

喷雾干燥之尾气处理及其在环境控制中的应用     工业生产中的喷雾干燥器，大多数都是开式循环每每，干燥后的废气直接排放到大气中。据介绍，世界范围内大约有1万多台的喷雾干燥器在运行，由于排放的大量的废气中夹带着粉尘、有特殊气味和有毒的气体成分，因此，对环境造成了严重的污染。在保证生产的情况下，解决环境污染是一个十分迫切的任务。 满足粉尘排放要求的系统从喷雾干燥系统排放到大气中的粉尘浓度是由粉尘后捕集装置的效率决定的。这些捕集装置包括旋风分离器、袋滤器、湿法捕集器等。旋风分离器是最常用的，它成本低，维修和清洗都很方便，对于要求特殊高的捕集效率来说，通过特殊设计的旋风分离器也是可行的。袋滤器在喷雾干燥系统中越来越被广泛采用，由于近年来滤袋材质的改进，捕集效率高、耐热和化学稳定性较好，使其能满足工业生产中粉尘捕集效率的要求；湿法捕集器通常作为二级分离装置放在旋风分离器或袋滤器之后，其捕集效率取决于能量的消耗，要求的捕集效率越高其能耗也就越大。  

喷雾干燥在提取丹宁（鞣酸）粉的应用木材是一种天然产品，用它能制成很多有用的物料。其可溶性萃取液可提供丹宁，从亚硫酸废液中可取得很多有用的化学品。丹宁的定义及应用：丹宁是一种聚羟基安息香酸的水溶液混合物，在工业上应用很广。它最重要的应用是皮革的鞣制，丹宁可使生皮中的动物胶沉淀生成稳定性的不溶性的皮革。其它重要的应用有：1蒸汽锅炉给水用的抗氧化剂；2绳索防腐剂；3采油钻井泥浆中的分散剂；4水泥；5在某些类型的墨水、染料、树脂、胶合剂和药品中用的调和剂。在这些应用中，丹宁是以喷雾干燥粉的形态被使用的。丹宁的提取途径：1、从木材中制造丹宁；       2、从茎皮中制造丹宁；3、从果实中制造丹宁 

如何让特殊样品适应喷雾干燥这种方法 在用喷雾干燥方法处理各种原料液和获得各种产品时，可以采取多种多样的措施来适应喷雾干燥特点而生产出符合要求的产品。1、食品工业中的香料，都具有高度挥发性，常为挥发性油类；如果采用喷雾干燥的方法制取食品，则大部分香料将损失到空气中，为了防止这种损失，首先要对原料液预处理，可将香料与食用胶、碳水化合物和水混合在一起进行喷雾干燥，则生成粉末状的微粒胶囊香料，即挥发性香料被包围在水溶性的固体胶膜内，这就防止了香料损失并使香料稳定在胶囊中便于储存。2、制造陶瓷粉时，要求产品具有较窄的粒度分布和颗粒形状，以便压型；所以要选择合适的盐类以降低泥浆的粘度，提高其固含量，还要在压形时不会粘在模子中。3、需要对干燥产品进行后处理以保持合格的产品质量，如喷雾干燥所得链霉素为白色粉末，其温度常高于40℃，有的制药厂排出的链霉素高达70℃，在这种温度下立刻包装，容易变质，颜色发黄，损失药物的活性而降低产率，在这种情况下应采取一定措施，如用灭菌的冷风送以冷却产品到40℃以下，可以减轻产品的活性损失。此外，有的需要改变喷雾干燥的操作条件，如料液温度、压力、气固流向，干燥介质的进口温度的分布情况，防止粘壁的措施等等；有的需要在喷雾干燥器结构上有所改变，如夹套水冷装置、空气清扫装置、机械清扫装置等；

喷雾干燥之过滤器的结构与操作原理     喷雾干燥机在工作过程中，实验员比较头疼的问题之一是风机的时常罢工不工作，特别是样品粘度较大的食品、药品。生产者为了给实验员减少工作过程中的障碍研发了过滤器，大大加强了实验效率。下面我们来认识一下这个必要工具：     过滤器是用滤袋的方法过滤粉尘，简称袋滤器。 袋滤器是将含尘气体通过滤袋滤除去其中粉尘粒子的一种高效分离捕集装置。在喷雾干燥系统中常作为产品回收装置，安装在引风机前，气体随后通过排风管排出。                         一、袋滤器由内滤式和外滤式两种。    内滤式袋滤器:含尘气体由滤袋内向滤袋外流动，粉料被分离在滤袋内；    外滤式袋滤器:则含尘气体由滤袋外向滤袋内流动，粉料被分离在滤袋外，但由于含尘气体由滤袋外向滤袋内流动，因此滤袋内必须设置骨架，以防止滤袋吹瘪。     一般来说，袋滤器可以收集1μm以上的颗粒，其回收率主要取决于回收产品的类型、粉尘在气体中的浓度、滤袋的材质及以及清洗的方法。对于粒径为5μm以上的产品，其回收率大于99%，对于粒径为1~2μm的产品，回收率也可保证在99%。     二、滤袋材料    滤袋材料是根据粉尘性质、空气温度和材料本身的价格来选择的。用于喷雾干燥的袋滤器，大多不超过130℃，但是对于要求更高温度以及还要求而酸碱等场合，用特制的滤袋也是可以满足要求的。滤袋一般制成圆筒形，不宜用布折叠缝制，因为缝制成的布袋，连线容易折断而造成滤袋渥尘，织成的小袋，其经线是尼龙线，耐磨性好，纬线是羊毛或棉纱，容易起绒，滤尘性好。 下表：袋式过滤器滤袋材料的性质注：表中符号： L=低；M=中等；H=高。  喷雾干燥系统中常采用涤纶绒布和毛毡，它具有处理能力大、阻力低、除尘效率高的特点，操作温度一般为100℃。

喷雾干燥机-气流式雾化器介绍    气流式雾化器通常称气流式喷嘴，是喷雾干燥机干燥效果的关键核心部件，是实验室和中间工厂常用的一种形式。    一、气流式雾化器操作原理：    二流体喷嘴是气流式雾器的一种，中心管走料液即液体喷嘴，压缩空气经气体分布器后从环隙（即气体通道或气体喷嘴）喷出，当气液两相流在喷嘴出口端面接触时，由于气体从环隙喷出的气流速度很高，一般为200~340m/s，也可以达到超声速，但液体流出的速度不大（一般不超过2m/s），因此在两流体之间存在着很大的相对速度，从而产生相当大的摩擦力，将料液雾化。喷雾用压缩空气压力一般为0.3~0.7MPa。也可以用过热蒸汽雾化料液。二、二流体雾化器雾化机理：    气流式喷嘴的雾化机理为三种类型，即滴状、丝状和膜关分裂。但气流式喷嘴在一般情况下属于膜状雾化， 所以雾滴比较细，当雾滴群离开喷嘴时，其形状是一个被空气心充满的锥形薄膜，因而也称空气锥喷雾。空心锥的锥角?，一般称为喷雾角或雾化角。此锥形薄膜雾滴群称为雾炬或喷雾锥。下表：二流体喷嘴的雾滴（或颗粒）尺寸范围（低黏度，牛顿型流体）    当气液相对速度足够大时，一个正常的雾化状态是一个充满空气的锥形薄膜，薄膜不断地膨胀扩大，然后分裂成极细雾滴。薄膜的残余周边则分裂为较大的雾滴。    雾化机理和喷雾角有关。一般来说，膜状分裂时的喷雾角要比单纯丝状分裂大一些。喷雾角取决于气流间的相对速度、喷嘴结构及物料性质。当液体流量很小时，喷雾角与气流速度无关。当气流速度超过300m/s时，喷雾角则与液体流量无关。一般而言，气流式喷嘴的喷雾角通常20o~30o。    液体喷嘴是圆形的，与气体喷嘴的环形通常必须是同心的。若喷嘴结构设计正确时，雾滴应均匀地分布在喷雾锥中，喷雾锥是对称的。如二者不同心时，雾化角就偏离中心线而不对称，有时出现液线，这时喷雾锥包含部分大雾滴，这是由于雾化空气分配不均匀的缘故。三、气流式喷嘴的优缺点1.喷嘴结构简单，磨损小；2.对低黏度或高黏度料液（包括膏状物、糊状物等均可雾化），因此，适用范围很广；3.操作压力低，不需要高压泵；4.气流式喷嘴所得雾滴较细，可以获得滴径约为5~30μm；5.气流式喷嘴操作弹性大，即处理量有一定伸缩性，且调节气液比也可控制雾滴大小，因而也就控制了产品粒度。

喷雾干燥的优点    实践证明，在当代，喷雾干燥是非常重要的工业干燥操作。它的实验室应用及工业应用都非常广泛，几乎涉及国民经济的每一个部门。基本上达到一个部门实验室一台，生产上一至多台的乐观使用局面。     喷雾干燥在工业上应用已经有一百多年的历史了。最早，由于这一工艺的热效率低，只用于价格高的产品-如奶粉或非用这种干燥方法不可的产品-如热敏性的生物化学产品。近二十年来，由于喷雾干燥的不断研究和发展，喷雾装置逐渐完善、热工过程不断改进，使这一工艺不仅适用于在严格灭菌条件下的精细操作-如药品制造，而且还适用于高吨位的产品-如陶瓷、合成洗衣粉、化学肥料等，并日益扩大它的应用范围。随着雾化机理、雾滴在气流中的运动、传热与传质过程的深入研究，喷雾干燥器的尺寸和容量已大为增加。这不仅有利于高吨位产品的生产，也节省了投资费用和操作费用，从而改善了喷雾干燥的经济性能。 即然如此受欢迎的干燥方法，它的优点究竟有哪些呢？下面让我们一起来总结一下：1、只要干燥条件保持恒定，干燥产品特性就保持恒定。2、喷雾干燥的操作是连续的，其系统可以是全自动控制操作。3、喷雾干燥系统适用于热敏性和非热敏性物料的干燥，适用于水溶液和有机溶剂物料的干燥。4、原料液可以是溶液、泥浆、乳浊液，糊状物各融熔物，甚至是滤饼等均可处理。    注：实验室喷雾干燥机只适用于：溶液、悬浊液、乳浊液等蠕动泵能够上样的样品。5、喷雾干燥操作具有非常大的灵活性。喷雾能力每小时几千克至几百吨。  

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