喷雾干燥在屠宰场带产品的创收应用

喷雾干燥在屠宰场带产品的创收应用

    猪和食用家畜经有40%（质量）的副 产品和废料。其中15%(例如粪便)可以不必加工直接作为肥料用，25%可加工为有用的副产品，例如血液、骨头、腺素等。这些副产品容易坏掉，污染环境，应及时采用喷雾干燥法使其变为更稳定的状态。

喷雾干燥应用到屠宰场副产品和鱼废料中，可以回收作为营养品供人食用或作为动物饲料中，可以回收作为营养品供人食用或作为动物饲料。屠宰场副产品血液可制成食用或工业用血粉，而腺和体内组织又是酶和激素的来源。鱼废料是氨基酸、维生素和盐类的来源。

一、血液：是一种蛋白质和低分子量化合物的胶体溶液，其中悬浮着红血球和白血球。只把血球从血液中分离出来，就剩下血清。当血球和纤维朊两都都分离出去时，就剩下血浆。

  1.工业用的血粉；

  2.食用血粉；

  3.饲料用血粉

二、腺体和体内组织

    在大型屠宰场中，有大量可以利用的各种腺和体内组织，例如甲状腺、黏液腺、肾上腺、胰腺、卵巢、脑髓、肝、肠和胃。在这些副产品中所含的酶和激素被暴露后很快就分解了，因此，应立即将其放在-30℃下冷冻。在喷雾干燥以前在低下讯速将物料支解、研磨并在胶体磨中均质化。喷雾干燥在低温下进行，进口空气低于140℃，制成干燥粉末后，物质的活性就固定下来，即保持纯酶和激素的活性，可以储存起来或长距离运输至制药厂而不至于有明显的活性损失。

三、 动物胶

     动物胶来自于胶脂骨头或连续萃取的生皮。最佳质量的萃取液只能在固含量低（10%）的情况下喷雾干燥，所得粉末具有很低的松密度。