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岛津企业管理（中国）有限公司
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解决方案
LC-MS/MS法测定动物性食品中左旋咪唑残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
左旋咪唑本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用技术测定动物性食品中左旋咪唑残留量的方法。采用外标法建立基质匹配校准曲线，在0.5~50 μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.999。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.26~0.58%和0.72~2.12%之间，仪器精密度良好。对空白样品进行了1、5、10 μg/kg三个浓度水平的加标回收实验，回收率在79.7~92.7%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于动物性食品中左旋咪唑残留的准确定量检测。
共1台
LC-MSMS测定动物性食品中阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因依据GB 31658.19-2022《食品安全国家标准 动物性食品中阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》，建立了使用岛津三重四极杆液质联用技术测定动物性食品中阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因残留量的方法。采用外标法建立基质匹配校准曲线，在0.1~10 μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.999。在0.1、1、10 μg/L三个浓度下，各化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.09~0.16%和1.28~6.51%之间，仪器精密度良好。对空白猪肉样品进行了0.5、1、5 μg/kg三个浓度水平的加标回收实验，回收率在78.0-102%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于动物性食品中阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因残留量的快速检测。
共1台
LC-MS/MS测定食品中灭螨醌和羟基灭螨醌含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
灭螨醌本文采用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品中灭螨醌和羟基灭螨醌的定量分析方法。通过优化有机相种类和接口参数，0.5 ng/mL标准溶液中两种化合物信噪比分别为20和14，灵敏度高。在0.5~500 ng/mL浓度范围内线性良好，线性相关系数均大于0.999，准确度分别为94.6%~107.1%和93.7%~107.6%。精密度实验中，1 ng/mL标准溶液重复分析6次，保留时间RSD小于0.08%，峰面积RSD小于3.00%。实际样品加标实验中，5、50、500 ng/g加标回收率为87.0%~101.7%。实验结果表明，该方法灵敏度高、重复性佳、回收率高。
共1台
LC-MS/MS法测定饮料中香豆素类化合物
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
食品添加剂本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了饮料中8种香豆素类化合物的分析方法。使用外标法定量，在各自校准曲线浓度范围内，各组分线性相关系数大于0.9983，检出限在0.001 ng/mL-0.243 ng/mL之间。使用低、中、高浓度标准品溶液分别连续进样6针，保留时间的RSD在0.01 %-0.12%之间，峰面积的RSD在0.66%-2.93%之间。前处理简单，加标回收率良好。该方法满足食品补充检验方法要求，可为相关从业人员提供参考。
共1台
LC-MS/MS法检测鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
鱼糜制品检测项目
甲苯咪唑本文建立了使用三重四极杆液质联用法测定鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑残留量的方法。各目标组分检出限在0.008~0.05 ng/mL之间；在0.5 ng/mL~100 ng/mL浓度范围内，内标法校准曲线相关系数R在0.9998~1.0000之间，准确度在94.6~112.3%之间；在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD值分别在0.04%~0.13%和0.63%~3.08%之间；加标浓度为10和100 μg/kg的样品，回收率在77.0%~108.5%之间，满足标准70~120%的要求。该方法灵敏度高，重复性好，准确度高，可满足鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物残留量的检测要求。
共1台
LC-MS/MS测定水产品中安眠酮残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水产制品检测项目
安眠酮本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了水产品中安眠酮测定的方法。实验结果表明，在0.1-100 ng/mL浓度范围内，方法线性良好，线性相关系数R为0.9994，曲线各浓度点准确度在94.2%-104.4%之间。0.4 ng/mL浓度对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别为0.12%和1.52%。0.2、2.5和25 μg/kg三个不同浓度加标回收率在89.7%-91.9%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在2.14%-3.63%之间。该方法简单，稳定，准确，供相关人员参考。
共1台
LC-MSMS测定植物源食品中咪鲜胺及其代谢产物
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用技术测定植物源性食品中咪鲜胺及其代谢物残留量的方法。实验采用外标法建立基质匹配校准曲线，在10~160 μg/L浓度范围内，目标物线性关系良好，相关系数均大于0.99。对空白青菜基质进行了低、中、高（0.01、0.02、0.1 mg/kg）三个浓度水平的加标回收实验，回收率在71.6-107%之间，RSD在1.18~3.88%之间。相较于标准方法，该方法可实现ESI正负离子模式下的一针分析，同时通过对2,4,6-三氯苯酚特征离子对的优化，提升了原方法抗基质干扰能力。
共1台
LC-MS/MS检测牛奶中氯前列醇残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
环境污染物本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定牛奶中氯前列醇残留量的方法。氯前列醇在0.2 μg/L~100.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.05%~0.12%和0.53%~4.24%之间，仪器精密度良好。加标浓度为1、10和100 μg/kg的样品，回收率在95.7%~102.7%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于牛奶中氯前列醇残留量的准确定量检测。
共1台
离子色谱法测定婴幼儿食品和乳品中胆碱含量
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分本文使用离子色谱仪，建立了婴幼儿食品和乳品中胆碱的检测方法。本方法参考中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布的《GB 5413.20-2022 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 离子色谱法》，在0.2~5.0 mg/L浓度范围内建立校准曲线，胆碱的线性相关系数均在0.999以上，线性良好。胆碱（本文均以胆碱氢氧化物计）方法检出限为0.145 mg/100g，方法定量限为0.485 mg/100g，在重复性实验中，保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，能有效检测婴幼儿食品和乳品中胆碱的含量。
共1台
使用氨基酸分析仪测定茶叶中21种氨基酸的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
营养成分本实验参考GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》测试条件以茶叶为检测基质，使用岛津氨基酸分析仪LC-16AAA建立了21种氨基酸茚三酮柱后衍生高效液相色谱分析方法。实验结果表明：20种氨基酸在7.81~500 nmol/L浓度范围内，茶氨酸在31.25~2000 nmol/L浓度范围内,线性相关性良好，相关系数均大于0.999，准确度为83.7~117.4%。精密度实验中，15.63 nmol/L标准溶液(其中茶氨酸浓度为62.5 nmol/L)峰面积RSD%为0.62~4.43%。该方法茚三酮柱后衍生和样品测定为全自动完成，线性好，分离效果佳，适合茶叶中游离氨基酸的测定，同时也为其他需要检测游离氨基酸项目的样品提供参考。
共1台
ICP-MS有机系统直接测定白酒中多元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
重金属参考食品安全国家标准《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》，利用电感耦合等离子体质谱仪有机系统直接测定了白酒中29种元素的含量。实验结果表明：各元素的相关系数r＞0.999，样品加标回收率在82.5~115%之间。该方法无需样品前处理，分析速度快，灵敏度高，定量准确，可以准确分析白酒中多元素的含量。
共1台
GCMS法测定大米中9种二苯醚类除草剂残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
农药残留本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气相色谱质谱联用仪，建立了大米中9种二苯醚类除草剂残留量的检测方法。在0.02~1.00 µg/mL浓度范围内，9种二苯醚类除草剂标准曲线线性关系良好，相关系数均大于0.999。0.02 µg/mL标准溶液连续进样6针，峰面积RSD%均小于5%。加标回收实验中，低、中、高三个加标浓度分别为0.01、0.05和0.10 mg/kg，回收率分布在72.0%~113.6%之间。实验结果表明：该方法前处理操作简单，灵敏度高，结果可靠，可为大米中9种二苯醚类除草剂残留量测定提供参考。
共1台
LC-MS/MS法测定植物源性食品中辣椒素类物质的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析 本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中辣椒素类物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离效果；在1.0~100.0 ng/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；含辣椒素类食品样品的综合加标回收率在87.9%~93.2%之间；辣椒素类物质的检出限（LOD）为0.3 ng/mL，定量限（LOQ）为1.0 ng/mL，均满足《植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性辣椒产品中辣椒素类物质的定性定量分析。
共1台
LC-MS/MS测定植物源食品中喹啉铜含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留本文采用岛津三重四极杆液质联用仪建立了植物源食品中喹啉铜的定量分析方法。该方法中，在5~500 ng/mL浓度范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度为97.5~106.8%。精密度实验中，10 ng/mL标准溶液重复分析6次，保留时间RSD为0.14%，峰面积RSD为1.30%。实际样品加标实验中，0.1、0.8、4 mg/kg加标回收率分别为88.4%、91.0%、87.7%。实验结果表明，该方法能快速准确定量分析植物源食品中喹啉铜。
共1台
超高效液相色谱-串联质谱法测定牛肉中抗球虫药盐霉素残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了测定牛肉中抗球虫药盐霉素残留量的方法。盐霉素在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式进行测定。结果表明：使用外标法定量，盐霉素在0.075 ng/mL~25 ng/mL浓度范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数在0.999以上，各校准点准确度在97.6% ~ 104.1%之间，且精密度和回收率实验结果良好。
共1台
LC-MS/MS法分析肉类中美度铵残留
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
非法添加本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了肉类中美度铵残留量的测定方法。样品经碳酸氢铵-乙腈缓冲液提取，固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在0.5~100 ng/mL浓度范围内建立校准曲线，线性相关系数均大于0.997，线性良好；0.5 ng/mL美度铵保留时间RSD为0.14%，峰面积RSD为5.03%；猪肉、虾中美度铵的检出限分别为0.2和0.3 μg/kg，定量限分别为0.7和1.0 μg/kg，5、10、50 μg/kg加标回收率在81.8%~109.5%之间。该方法分析速度快，灵敏度高，准确度好，适用于肉类产品中美度铵的残留量测定，也可为相关从业人员分析检测提供参考。
共1台
LC-MS/MS法分析鸡肉中抗球虫药二硝托胺及代谢物的残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留采用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了鸡肉中抗球虫药二硝托胺残留量的测定方法。样品经磷酸缓冲液提取，HLB固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在5~200 ng/mL浓度范围内建立校准曲线，线性相关系数均大于0.999，线性良好；10 ng/mL二硝托胺及代谢物3-ANOT保留时间RSD均为0.07%，峰面积RSD为4.0%、3.0%；二硝托胺及代谢物3-ANOT的检出限分别为1.6 μg/kg、4.8 μg/kg，定量限分别为4.85 μg/kg、14.6 μg/kg，100 μg/kg加标回收率分别为 65%、67%。该方法分析速度快，灵敏度高，适用于鸡肉中二硝托胺的残留量测定。
共1台
高效液相色谱法分析牛奶中三氮脒残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
三氮脒本文建立了一种分析牛奶中三氮脒残留量的高效液相色谱方法。牛奶经水稀释，醋酸铅沉淀蛋白，二氯甲烷除脂，弱阳离子交换(WCX)固相萃取净化，反相色谱分离，LabSolutions再解析软件积分，外标曲线法定量。结果显示，在0.05 - 5 mg/L浓度范围内，线性良好，相关系数R>0.999；0.02、0.05、0.3 mg/kg加标回收率在89%~100%之间，相对标准偏差RSD在0.3%~1.2%之间；方法检出限、定量限分别为0.004 mg/kg、0.012 mg/kg；方法稳定、易操作，可供相关行业参考。
共1台
HS-GCMSMS法测定食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量
应用领域
食品/农产品检测样品
生干坚果与籽类食品检测项目
环境污染物本方法采用岛津HS-20 NX顶空进样器结合GCMS-TQ8040 NX，建立了食品中环氧乙烷和2-氯乙醇的测定方法。在配制浓度范围内，环氧乙烷和2-氯乙醇标准曲线线性良好，线性相关系数均在0.999以上，方法定量限分别为0.005 mg/kg和0.015 mg/kg。以目标组分绝对量为2 ng的标样连续进6次平行样，峰面积RSD均小于7.0%，重复性良好。在0.02 mg/kg加标量条件下，环氧乙烷和2-氯乙醇的平均回收率在分别是102.4%和107.8%。该方法前处理简单方便，灵敏度高，可用于食品中环氧乙烷和2-氯乙醇的测定。
共1台
LC-MS/MS检测猪肉中酰胺醇类药物及其代谢物残留
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
非法添加本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定猪肉中酰胺醇类药物及其代谢物残留的方法。4种化合物在0.2 μg/L~40.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r均在0.998以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.06%~0.26%和1.10%~10.27%之间，仪器精密度良好。加标浓度为0.2、1和10 μg/kg的样品，回收率在87.0~116.3%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于猪肉中酰胺醇类药物及其代谢物残留的准确定量检测。
共1台
GCMS法测定茶叶中9种有机杂环类农药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
有机杂环类本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法。样品粉碎后经溶剂提取、使用QuEChERS净化法处理、溶液浓缩后上机测试。实验结果表明：在0.02-1.00 μg/mL浓度范围内，9种有机杂环类农药组分线性相关系数均在0.995以上，检出限在0.09-3.05 μg/L之间。取浓度为0.04 μg/mL标准溶液，连续进样6次，峰面积相对标准偏差小于5%，重复性良好。在空白样品中进行0.02和0.1 mg/kg两个不同浓度加标实验，回收率在70%-115%之间。本方法适用于茶叶中9种有机杂环类农药残留量的测定。
共1台
气相色谱法测定水产品中二硫氰基甲烷残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
二硫氰基甲烷本文使用GC-2030（FPD检测器）建立了水产品中二硫氰基甲烷残留量的分析方法。样品经二氯甲烷和正己烷混合液提取，去脂，中性氧化铝固相萃取柱净化，氮吹浓缩后上机测试。结果表明，在0.05~10.0 μg/mL的浓度范围内，二硫氰基甲烷线性相关系数R大于0.997。取浓度为0.05 μg/mL的标准溶液重复进样6次，二硫氰基甲烷的峰面积的相对标准偏差小于3%。对空白实际样品进行加标回收实验，二硫氰基甲烷加标平均回收率为76.3%。该方法稳定可靠，可用于水产品中二硫氰基甲烷残留量的测定。
共1台
采用液相色谱-质谱联用法测定婴儿配方奶粉中的脂溶性维生素
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分在本应用报告中，采用固相支撑液液萃取（SLE）技术，结合MRM定量的方法，采用LCMS-8045（配置APCI离子源）定量测定婴儿配方奶粉中的脂溶性维生素。
共1台
共1台
LC-MS/MS法测定婴幼儿奶粉中胆碱含量
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分本文参照GB 5413.20-2022《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》，建立了婴幼儿奶粉中胆碱含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式扫描，通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明：胆碱在1~ 500 ng/mL的范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.9994以上，各校准点准确度在95.90%~105.35%之间，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.08%和3.48%以内，加标回收率在96.1%~103.1%之间。
共1台
LC-MS/MS法分析调味品中去甲乌药碱
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
去甲乌药碱采用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了调料中去甲乌药碱的定性定量方法。调味品经酸性甲醇提取，反相色谱分离，三重四极杆质谱法测定。结果显示该方法在0.1~2 μg/mL范围内，线性良好，相关系数R均>0.999；0.5 μg/mL去甲乌药碱保留时间RSD为0.1%，峰面积RSD为1.4%；去甲乌药碱的检出限、定量限分别为0.3 μg/g、1 μg/g。该方法分析速度快，灵敏度高，适用于调味品中去甲乌药碱含量测定。
共1台
LC-MS/MS法测定动物性食品中赛拉嗪及代谢物2,6-二甲基苯胺的残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
赛拉嗪本文利用岛津公司LCMS-8050液相色谱-质谱联用仪，参考食品安全国家标准GB 31658.15-2021《动物性食品中赛拉嗪及代谢物2,6-二甲基苯胺残留量的测定 液相色谱图-串联质谱法》建立测定方法。该方法分析灵敏度高，赛拉嗪及代谢物2,6-二甲基苯胺的仪器定量限值分别为0.04和0.12 ng/mL，大大低于标准限值；在0.2-50 ng/mL校准浓度范围内，线性关系良好，线性相关系数均大于0.9990。在精密度上，赛拉嗪和2,6-二甲基苯胺的标准溶液连续进样6针的保留时间和峰面积的相对标准偏差均小于0.07%和2.04%，加标回收率范围也分别在105.4%~110.7%和78.50%~-87.9%之间，回收率高。该分析方法灵敏度高，准确可靠，可作为相关行业检测参考。
共1台
LC-MS/MS法测定农产品中甾醇类物质
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分本文使用岛津超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用建立了农产品中植物甾醇的分析方法。6种甾醇组分在20 min内完成分析，在0.1～20 μg/mL浓度范围内，使用内标法定量，线性关系良好。加标回收和精密度实验测试表明，方法重现性好(RSD
共1台
LC-MS/MS检测猪肉中的阿维菌素类药物含量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
阿维菌素本文参照GB 31658.16-2021《食品安全国家标准 动物性食品中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法》，建立了使用岛津三重四极杆液质联用仪测定猪肉中阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素含量的方法。均质后的样品以乙腈提取，C18固相萃取柱净化后，以LC-MS/MS检测，外标法定量。结果表明：该方法灵敏度高，重复性好，校准曲线线性良好，适合用作检测猪肉中的阿维菌素类药物含量。
共1台
LC-MS/MS检测玉米粉中的伏马毒素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
真菌毒素本文参照GB 5009.240-2016《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》，建立了使用岛津三重四极杆液质联用仪测定玉米粉中伏马毒素B1、伏马毒素B2和伏马毒素B3含量的方法。样品中加入同位素内标，以乙腈-水溶液提取，稀释后过强阴离子交换固相萃取柱净化，以LC-MS/MS检测，内标法定量。结果表明：该方法灵敏度高，重复性好，校准曲线线性良好，适合用作检测玉米粉中的伏马毒素含量。
共1台
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