糕点机

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糕点机相关的厂商

  • 商丘市福达食品机械有限公司
    商丘福达食品机械是已经被中央电视台采访过三次的专业食品机械生产厂家，有着近二十年的生产经验我公司是一家集研发、设计、制造、销售和服务为一体的食品机械专业生产厂家，拥有高素质员工，雄厚的技术实力，严格的管理体制和集体丰富经验。专业生产中小食品企业急需要的食品机械。品质优良、经济实用。主要产品为全自动蛋卷机 石子馍生产线；绿豆糕成型机 油炸锅 蜜三刀机 烤箱 开口笑机 鸡蛋卷机 江米条成型机 红桔饼成型机 糕点成型机 麻花机 麻花流水线 油炸机 网带式油炸机 蜜角成型机 绿豆糕机 静压麻花机 小型麻花机 全自动绿豆糕机 全自动油炸锅 燃气油炸锅 公司从成立之初就致力于各种烘烤、油炸类食品的专用机械，公司现拥有大专学历及以上学历12人，机械工程师3人，机械专业人员6人，各种专业技术员工50多人。拥有大小型裁板机、折弯机、冲床、钻铣床、线切割等各种专业工具，公司占地面积15多亩，车间3000多平方，办公面积500多平方，是中原地区规模较大的食品机械公司之一。公司拥有自主经营的进出口权
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  • 上海暨皋机械
    上海暨皋是专注于磨削行业核心部件的供应商，同时为国内各行业的用户提供进口设备及备件，总部设在上海
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  • 北京华创高晶光电
    【华创高晶】 产品售出后质保一年 详情咨询王经理 18811051811 北京华创高晶光电技术有限公司多年来在工控显示领域积累了丰富的经验和资源，产品以原厂正品为优势，并始终致力于液晶显示模块的研发、设计、生产、销售以及方案解决与优化、同时为客户提供完善的产品售前及售后技术支持、质保维修与特殊定制。 北京华创高晶光电技术有限公司提供的品类包括：工控液晶屏，工业液晶模组，TFT液晶屏，彩色液晶屏，中文液晶屏，日本夏普液晶屏（替代屏），日本日立液晶屏（替代屏）……等，现货订货齐全，价格合理，可为各行业用户在显示方面提供完善的解决方案，产品在纺织绣花、，注塑成型，吊装机械，工控设备，机电组装，仪器仪表，卫星测控，环保节能……等领域有广泛的应用。 北京华创高晶光电技术有限公司特别提供具备宽温（工作温度在-20～+70℃以上），高亮（亮度在400流明以上，能在强光下效果还不错）的液晶屏…… 北京华创高晶光电技术有限公司多年来与国内外多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，重合同、守信用，提供优良的的产品质量，以及完善的售后服务，以多品种经营和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。北京华创高晶光电技术有限公司长期现货供应香港原厂产品，包括字符MDLS系列液晶屏，图形点阵MDLS系列液晶屏，图形点阵VP系列液晶屏，图形点阵QH系列液晶屏，图形点阵MOBI系列液晶屏，背光加热ITO系列液晶屏等……并提供稳定的售前售后质保，多年行业积累，信誉可靠，质优价实。 字符液晶系列：Character LCD series: MDLS16168-LED04(MDLS16168D-01)MDLS16166-LED04 （MDLS16166D-03） MDLS16166-EHT-LED04 （MDLS16166D-17）MDLS16166-HT-LED04（MDLS16166D-11）MDLS16265B-LED04(MDLS16265BSP-09)MDLS16268C-LED04(MDLS16268CSP-01)MDLS20265-LED04(MDLS20265SP-04)MDLS20464-LED04(MDLS20464D-05)MDLS20468-HT-LED04(MDLS20468SP-03)QH16465-LED04(QH16465-03)VP20468-SC-HT-LED04（VP20468-01）VP16465-SC-HT-LED04（VP16465-01）MDLS16168-LED04（MDLS16168D-01）MDLS16265B-HT-LED04（MDLS16265BSP-06）MDLS16265B-EHT-LED04（MDLS16265BK-22）MDLS16265 -LED04（MDLS16265SP-04）MDLS16465-LED04（MDLS16465D-01）MDLS16465-HT-LED04（MDLS16465SP-03） 图形点阵MGLS系列：Graphic dot-matrix MGLS series MGLS12032A-HT-LED03(MGLS12032A-05)MGLS12032B- LED04（MGLS12032B-02）MGLS12232- HT-EL（MGLS12232-02）MGLS12864V3D-LED03（MGLS12864 V3D-101）MGLS12864-LED04(MGLS12864-40)MGLS12864V3-LED03(MGLS12864V3-01)MGLS160128-HT-EL(MGLS160128-04)MGLS160128-HT-LED04(MGLS160128-03/05)MGLS128128-HT-LED04(MGLS128128-19C)MGLS24064-S-EL(MGLS24064-73C)MGLS24064-HT-LED04(MGLS24064-21C)MGLS240128-HT-LED04(MGLS240128-13)MGLS240128-EL(MGLS240128-11)MGLS240128TA-HT-LED04(MGLS240128TA-06)MGLS240128T-HT-B-CCFL(MGLS240128T-77)MGLS32064-HT-EL(MGLS32064-03)MGLS16080-HT-LED04（MGLS16080-05）MGLS16080-N-FFSTN-LED04-O（MGLS16080-10）MGLS240128-N-FFSTN- LED04-O（MGLS240128-42）MGLS240128T- HT-B-CCFL（MGLS240128T-77）MGLS240128TA-HT-LED04（MGLS240128TA-06） 图形点阵VP系列：Graphic dot-matrix VP series: VP12032A-SC-HT-LED03(VP12032A-01)VP12864T-LED04(VP12864T-05)VP12864T-SC-HT-LED03（VP12864T-04/VP12864T-08/VP12864T-11）VP12864T-SC-HT-LED04(VP12864T-01/VP12864T-10/VP12864T-12)VP19264-LED04(VP19264-03)VP19264-SC-HT-LED04(VP19264-01/VP19264-05/ VP19264-07)VP240128TA-SC-HT-LED04(VP240128TA-01/VP240128TA-02/VP240128TA-03/06)VP24064- SC-HT-LED04（VP24064-01） 图形点阵QH系列：Graphic dot-matrix QH series: QH2001-HT-LED04(QH2001-01)QH12864T-HT-LED03(QH12864T-01)QH12864T-HT-LED04(QH12864T-03)图形点阵MOBI系列：Graphic dot-matrix.mobi series: MOBI2006(MOBI2006-02)背光加热型ITO系列：Backlight type heating ITO series: MGLS12864T-HT-LED03-ITO（MGLS12864T-49）MGLS160128-HT-LED03-ITO(MGLS160128-06)MGLS24064-HT-LED03-ITO（MGLS24064-69）MGLS240128T-HT-LED03-ITO（MGLS240128T-58） 北京华创高晶光电技术有限公司长期现货供应台湾原厂与替代产品，并提供稳定的售前售后质保，多年行业积累 其他长期供应：2.4寸 ET024008DHU TFT彩屏 LED背光 3.5寸 ER0350A1NM6 320240伪彩 LED背光 ER035002NM6 324X132伪彩65K色 LED背光 ET0350B0DH6 320240 TFT真彩,LED背光 触屏 ET035009DMA 320240 TFT真彩 LED背光 ET035009DM6 320240 TFT真彩 LED背光 ET035009DH6 320240 TFT真彩 LED背光 触屏 ET035011DM6 320240 TFT真彩 LED背光 3.8寸 EW32FD0BMW 320240，内置RA8835,LED白背光，蓝模 EW32F90FLW 320240 外接控制 LED白背光，灰白模式 ER038001NM6 伪彩 320240，LED背光 4.3寸 ET043005DH6,tft 480X272,LED背光，触屏 ET043006DM6 TFT真彩 480X272 LED背光 ET043008DM6 TFT真彩 480X272 LED背光 5寸 EW32F00BCW CCFL背光 蓝白 兼容DMF50081 EW32F0BMW LED背光 蓝白 兼容DMF50081 EW32F00FLW LED背光 灰白 EW50855BMW LED背光 蓝白 内置驱动芯片 EW50855FLW LED背光 灰白 内置驱动芯片 DMF50081 CCFL背光 蓝白 5.7寸 EW32F10BCW 320240 CCFL背光 蓝白 兼容DMF50840 SP14Q003-C1 EW32F10NCW 320240 CCFL背光 黑白 宽温 可替代SP14Q002-A1/SP14Q005/DMF50840黑白模式 EW32F10FDW 320240 CCFL背光 灰白 宽温 兼容SP14Q002 EW32F10FLW 320240 LED背光 灰白 宽温 可完全替代SP14Q006-T EW50853BMW 320240 内置驱动芯片 LED背光，蓝白 EW50853FLW 320240 内置驱动芯片 LED背光 灰白 EW50961BMW 320240 LED背光 蓝白 宽温 替代LM32019T和LM057QB1T07 ER0570A2NC6 320240伪彩 CCFL背光 可完全替代KCS057QV1AJ(京瓷） LM057QC1T08（夏普） UG32F11（三星） ER057005NC6 320240伪彩 CCFL背光 可完全替代SX14Q004 ER0570B2NC6 320240CSTN CCFL背光 可兼容日立SX14Q004 ER0570C2NC6 320240CSTN LED背光 兼容HITACHI SX14Q004 ER057000NM6 320240伪彩 LED背光12V ER057010NM6 320240CSTN LED背光5V 可完全替代KCS057QV1AJ(京瓷） LM057QC1T08（夏普） UG32F11（三星） ET057003DM6 320240 TFT LED背光 ET057011DM6 320240 TFT LED背光 ET057007DMU 640480 TFT LED背光 宽视角 高亮度 ET057010DMU 640480 TFT LED背光 宽视角 高亮度 ET057010DHU 640480 TFT LED背光 宽视角 高亮度 触屏 ET0570B0DHU 640480 TFT LED背光 宽视角高亮度 触屏 SP14Q003-C1 320240 CCFL背光，蓝白 (日立） SP14Q006-T 320240 LED背光 灰白 （日立） SX14Q004 320240伪彩 CCFL背光 （日立） DMF50174 320240 CCFL背光 蓝白 （光王） DMF50840 320240 CCFL背光 蓝白/黑白 （光王） LM32019T 320240 CCFL背光 蓝白 （夏普） LM057QB1T07 320240 LED背光 蓝白 兼容LM32019T （夏普） LQ057Q3DC12 320240 TFT CCFL背光 （夏普） 7寸 ET070000DM6 800480 TFT Vcom LED 背光 ET070001DM6 800X480 TFT LED背光 ET070001DH6 800X480TFT LED背光 触屏 ET070007DM6 800X480TFT LED背光 华创高晶有限公司长期现货供应香港台湾原厂与替代兼容产品，并提供稳定的售前售后质保，多年行业积累技术领先，薄利多销…… RICH81809-03.RICH16101-03,RICH16202-03,RICH16105-03,RICH16203-03,RICH16401-03，RICH16401-04, RICH20201-03,RICH20401-03,RICH20408,RICH20408-03,RICH20408-05,RICH24201,RICH40201-03, RICH40406-03,RICH12032-03,RICH12864A-01,RICH12864C-08,RICH12864C-09,RICH12864D-03,RICH12864D-01 ,RICH12864D-04,RICH12864E-11,RICH12864E-13,RICH12864E-14,RICH12864E-15,RICH12864E-16, RICH12864E-17,RICH12864E-18,RICH12864F-01,RICH16032-03,RICH19232-03,RICH19264-01,RICH19264-02, RICH19264-04,RICH19264-05,RICH19264-06,RICH19264A-01,RICH24064-01,RICH24064-03,RICH24064-04, RICH24064-05,RICH160128-03,RICH160128-04,RICH160128-06,RICH240128-03,RICH240128-04
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糕点机相关的仪器

  • 甜点糖度计 便携数显糕点糖度计 400-860-5586
    ATAGO（爱拓）糕点糖度计波美度计 PAL-Patissier 糕点糖度计、糕点波美度糖度计是专门为制作糕点而设计的产品. 这款是双标度折射仪,以BRIX（糖度）与糖Baume(波美度) 为其标度. 糕点糖度与糕点波美度是做糖水时使用的标度.ATAGO（爱拓）糕点糖度计波美度计 PAL-Patissier BRIX的测量范围为0.0～85.0%,可从低浓度至高浓度广泛使用. 糕点糖度计、糕点波美度计可适用于测量水果的糖度, 管理果酱及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐热性,自动温度补偿功能及可冲洗的防水功能. 型号PAL-Patissier货号4508测量范围糖度( Brix )0.0 至 85.0 %糖Baume(糖波美度)0 至 45°溶解值糖度( Brix ) 0.1 %糖Baume(糖波美度) 1°测量准确度糖度( Brix )±0.2 %糖Baume(糖波美度) ±1°环境温度10 至 40°C测量温度10 至 100°C( 自动温度补偿 )样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际保护等级IP65 尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)【测量方法】 1. 清洁棱镜表面；2. 滴约0.3ml的被测样品至棱镜表面；3. 按“START”键 4. 仪器显示“---”，然后显示Brix值和温度5. Brix值将持续显示2分钟。若要关机,按住START键2秒以上 6. 用纸巾或纱布擦去样品，用水清洗残留样品，并擦干擦净棱镜表面和仪器. PAL操作错误会显示如下错误信息 调零错误●调零时，棱镜表面未放蒸馏水。●调零时，棱镜表面放的是其它溶液而不是蒸馏水。 样品错误●测试时，未放样品。●电池能量低，即使按开始键亦不能进行测量，接下来会出现电池电量低的警告信息，请更换电池，电池耗尽时电池显示信号将完全消失超出量程样品测量值超出仪器测量量程
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    厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司
    品牌： 爱拓/ATAGO
    型号： PAL-Patissier
    价格： 1001 - 1999元
  • 糕点水分含量检测仪说明书 400-860-5168转2232
    糕点中水分检测，这个可以参考GB 5009.3-2016 食品安全**标准 食品中水分的测定，用水分检测仪测试时取样应该均匀从蛋糕各部位取样，不能只取表面；样品保存，应该在密封容器中保存；针对块状，条状等样品要进行前处理-粉碎处理，测试处理出来的结果更有代表性，具体你可以参考国标GB 5009.3-2016。取样，取样应该均匀从蛋糕各部位取样，不能只取表面。深圳冠亚SFY-6D糕点水分含量检测仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，SFY商标：8931081。该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代卤素快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品（样品如燕窝、纤维、烟草等）状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于**标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的终水分值。深圳冠亚SFY-6D糕点水分含量检测仪技术指标: 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-**★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg
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    厂商： 深圳冠亚电子科技有限公司
    品牌： 深圳冠亚
    型号： SFY-6D糕点
    价格： 1万 - 3万元
  • PAL-Patissier 数显糕点糖度计波美度计 400-860-5586
    ATAGO（爱拓）便携式数显糕点糖度计波美度计 PAL-Patissier 是专门为制作糕点而设计的产品. 这款是双标度折光仪,以BRIX（糖度）与糖Baume(糖波美度) 为其标度. Baume(糖波美度)是做糕点时,糕点糖度计’糕点波美度糖度计特别是做糖水时使用的标度.BRIX的测量范围为0.0～85.0%,可从低浓度至高浓度广泛使用. 糕点糖度计’糕点波美度糖度计可适用于测量水果的糖度, 管理果酱及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐热性,自动温度补偿功能及可冲洗的防水功能。型号PAL-Patissier货号4508测量范围糖度( Brix )0.0 至 85.0 %糖Baume(糖波美度)0 至 45°分辨率糖度( Brix ) 0.1 %糖Baume(糖波美度) 1°测量准确度糖度( Brix )±0.2 %糖Baume(糖波美度) ±1°环境温度10 至 40°C测量温度10 至 100°C( 自动温度补偿 )样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际保护等级IP65 尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100g（仅主机）
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    厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司
    品牌： 爱拓/ATAGO
    型号： PAL-Patissier 数显糕点糖度计波美度计
    价格： 1 - 4999元
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  • 金凤成祥被曝偷卖过期糕点
    声称当日生产的糕点，实际上是隔夜食品，这种情况出现在拥有两百多家门店的连锁面包房金凤成祥，《法制晚报》记者卧底发现，其陶然(微博)亭第一分店将应下架返厂的糕点拿回到柜台继续销售。　　暗访 卧底金凤成祥 负责定期下架返厂糕点　　今年4月，记者前往位于文慧桥东的金凤成祥总部应聘全职导购，前台接待人员问过是否有健康证、薪金待遇要求等问题后，便为记者办理了入职。　　第二天，记者拿着派遣单来到位于陶然亭公园北门斜对面的金凤成祥陶然亭第一分店，该店地处二环内黄金位置，加上是北京知名连锁品牌，客流量较大，一些逛公园的游客经常到店内购买糕点。　　按照店长分配的任务，记者主要负责每天将从工厂运送到店的面包摆放到货架上面，并把到下架期限的食品拿下来装进黑色垃圾袋返厂。　　店长介绍，根据规定，为保证面包口感以及配料的新鲜，金凤成祥现烤类面包当天没有售罄的，都必须下架返厂，第二天不得再向顾客出售。至于袋装糕点，根据种类的不同，下架时间也不同。一般来说，含有肉类、果酱、奶油的下架时间短，大约3天左右 而含有豆沙的会稍长一些，在5天左右。　　每天晚上9点半到10点是店铺盘点的时候，工作人员要将当天所有需要下架返厂的食品倒进黑色垃圾袋中，同时记录下这些食品的销售价格，最后计算总量和总价，将写有总价数额的纸签贴在黑色垃圾袋上，装进货箱中，由厂家次日凌晨来送货的车一同拉走返厂报损。　　发现 应返厂老婆饼 次日继续卖　　4月23日，记者在店内暗访已有一周时间，当天晚上近10点，记者看到一位较有经验的店员端着一个托盘进了操作间，托盘上放着当天没有卖完的老婆饼，零零散散有十多块，并用一层保鲜膜将其封住。　　记者不解，没卖完的食品不是应该装进黑色垃圾袋返厂吗?这名店员说，这些老婆饼是这天的一大早新到的，没有变质，看着还能卖，所以先不返厂。　　第二天一早6点上早班，记者在操作间看到老婆饼还在托盘上，从外观来看这些饼没有任何破损，不仔细分辨看不出新旧。随后，另一名店员端起托盘走出操作间，将其放在花点冰柜旁边的桌子上，扯开头晚封住的保鲜膜，紧接着把这些饼放上柜台销售。　　当顾客购买时，店内导购、收银员统一口径，一律按照价签介绍老婆饼的生产日期是当天。　　在记者暗访期间，这种情况发生得很频繁，不下架返厂的糕点主要集中在老婆饼、法式奶香片和蛋挞这三类。　　店长强调 要向顾客说是当天生产的　　当把前后两天的老婆饼和蛋挞混在一起后，很难分辨。　　记者向店内的老员工询问，得知新鲜老婆饼呈淡黄色，上面的酥皮稍加触碰便非常容易脱落，而头天没卖出去的老婆饼颜色发白、略硬。“不过不仔细看我们自己也分辨不出来。”员工说。　　那些一天前剩下的老婆饼再摆上柜台后，如果第二天仍旧没有卖掉，也不会单独挑出来返厂，会在第三天接着卖。　　在记者于该店暗访期间，像老婆饼、蛋挞等食品，几乎很难见到下架返厂的情况。像肉松面包这种含肉类的产品，更容易变质，但也并不严格执行规定，偶尔也会被留到第二天。　　当记者问如何向顾客解释时，一位从业一年以上的导购说，如有人问起，就说有的老婆饼火大了，所以表面发白发硬，如果没人问就别解释。　　对此，店长还特意叮嘱包括记者在内的店员们，如果有顾客问起这些老婆饼和蛋挞是否为当天生产的，都要答“是”。　　揭秘 报损金额太多 会遭区域经理斥责　　该店为何会违反公司规定，如此操作?　　记者观察到，金凤成祥门店店长是在每天中午要货，这个时候无法控制此后的销售情况，有时候要货的数量并不准确，造成每天下架的产品数量不一，报损的金额也不一样，多则两三百元，少则几十元。　　如果报损的金额太多，会遭到区域经理的批评。记者曾见到区域经理斥责该店店长：“你怎么要的货?浪费这么多!”　　因此，为了减少报损金额，门店有时便会人为地减少下架产品数量。一些本该当天下架返厂的食品被店员们收起来，第二天再次端上柜台销售。　　取证 牙签做标记 老婆饼没返厂又上柜台　　9月22日晚，金凤成祥陶然亭第一分店临近打烊，此时已经没有顾客进出，店员们正在整理货物，其中的一项工作就是对需要下架的食品进行返厂处理。　　此时，一名导购将货架上没有卖掉的老婆饼和肉松面包端进后面的操作间，然后用一层薄纸盖住，随后又出来继续对其他食品进行下架处理。　　为了调查取证，记者把两根已消毒的牙签分别插在被拿到操作间里的老婆饼和肉松面包上，并拍下照片。　　9月23日早上，店内导购开门准备营业，记者来到操作间时，发现牙签仍在老婆饼和肉松面包上，说明这些食品并未进行返厂处理。待记者取下牙签后不到一分钟，导购便趁着客人尚未进来的时候，把这些食品端到前厅，重新放上柜台，开始新一天的营业。　　规定严格是金凤成祥给记者的第一印象，金凤成祥规定，所有食品储藏处都不得有害虫，发现一只苍蝇罚款50元 店员触碰食品必须戴手套，展柜橱窗每天要擦三遍，直接触碰食品的托盘必须保持干净清爽等等。　　但是，暗访过程中记者发现，有些规定只有店长在的时候员工们才会遵守，店长不在时，店员们偶尔会图省事，用手直接去抓饼干。很忙的时候，店内导购会帮忙收银，摸完钱来不及洗手就去摆面包了。　　4月的一天，记者在操作间的蛋挞托盘内发现一只蟑螂，当时蟑螂紧挨蛋挞，由于托盘上有一层保鲜膜封盖，蟑螂正好夹在中间，跑不出来。一名店员发现后用纸巾将蟑螂捏出，然后扔进垃圾箱内。但托盘内的蛋挞未经任何处理，继续销售。　　北京华伦律师事务所的缪蒙京律师接受本报采访时表示，金凤成祥出售的食品虽然并没有超过食品保质期，只是违反了店内的下架期限规定，但同样涉嫌侵权。　　店内的规定不仅仅是对店内员工的约束，也是一种对消费者的合同要约，要约中明确承诺不出售前一天的产品，一旦消费者购买，就成为合同内容。因此，该行为可被认定为合同欺诈，侵犯了消费者的权益。　　从行政管理角度来说，这种行为也可被视为涉嫌虚假宣传，工商行政管理部门有权对其进行行政管理和处罚。　　从消费者维权的角度来说，因为涉及的案值非常小，购买了这些食品的消费者以诉讼方式难以获得实质回报，媒体曝光、进行行政管理和处罚才能更好地遏制这种行为。
    时间： 2013-10-09
    作者： 杨改霞
  • 莱伯泰科测定油炸类糕点中的塑化剂
    随着塑化剂事件的发展，此类非法添加剂已经影响到我人们生活的方方面面。LabTech公司系统整合了样品前处理，分析测试，为塑化剂的检测提供了一站式系统检测解决方案。 针对糕点类食品中塑化剂的测定，LabTech公司采用AutoClean凝胶净化系统和LC600梯度高效液相色谱系统，对样品进行了系统的测定，建立了完整的油炸类糕点中塑化剂测定解决方案。详细内容请点击下载：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH100523/down_172307.htm AutoClean全自动凝胶净化系统旋转蒸发仪高效液相色谱仪
    时间： 2011-06-23
    作者： 莱伯泰科
  • 立德红外智能光电研发产业化基地项目： 抢占区域红外光学发展制高点
    6月26日，在西安市高新区，立德红外智能光电研发产业化基地项目正在全力抢抓工期，加快建设步伐。 本报记者 袁景智摄6月26日7时许，36岁的赵海军准时赶到项目“班前讲评台”，向当日施工人员叮嘱注意事项。“进入夏季施工，项目部为大伙儿准备了绿豆汤、藿香正气水等解暑物品。咱们要打起精神，趁着雨季来临前干完地下室施工，为项目后续建设打好‘提前量’。”立德红外智能光电研发产业化基地项目负责人赵海军说。作为西安市重点项目之一，立德红外智能光电研发产业化基地项目是西安中科立德红外科技有限公司的增产扩能项目。该项目位于西安高新区，主要建设红外光电产品中心、医学红外产品中心、低成本红外探测器中心、精密红外光学加工中心、人工智能光电技术研究院及批量生产线等，预计2024年建成投产。相较于同类工业项目，立德红外智能光电研发产业化基地项目对设备荷载、厂房洁净度等建设要求更为严格。为了全面满足施工进度、质量和安全要求，项目团队倒排工期，逐项分解，明确每月、每周、每日工作进度，根据抢工计划全区域灵活周转，通过“一盘棋统筹、分区域定责”的方式，顺利解决人员紧张和不同区域工艺、工期、材料需求各不相同等难题。“每天中午，我们都要在现场开碰头会，对防水铺设、钢筋绑扎、模板搭设、基坑支护等工作进行总结，下午会同监理、业主等对问题进行复查验收，并将结果同步报送至工作群，随时掌握项目施工情况。”赵海军说，项目自年初开工以来，高新区行政审批服务局、住房和城乡建设局、城市管理和综合执法局等部门组成服务小分队，提供全流程手续办理培训。目前，项目进展顺利，预计7月底全面完成地下室施工任务。作为中科院西光所孵化的一家以红外热成像技术为核心的智能光电设备研制企业，西安中科立德红外科技有限公司是国内知名的红外成像与测量设备供应商。自2015年成立以来，该公司围绕红外成像测量技术，重点聚焦智能红外光电设备研制。近年来，在智能光电产业蓬勃发展的大趋势下，西安中科立德红外科技有限公司业务大幅度提升，预计未来订单金额达亿元。然而，由于场地限制，生产、研发、办公等无法有效运转，部分研制和生产不得不依赖于外协，场地分散严重制约了公司进一步发展。“为保持在红外行业的特色和领先性，公司亟需新的场地和空间实现产品量产。”西安中科立德红外科技有限公司人力行政总监欧秦伟表示，项目建成后不仅可大幅提升公司产能，年产能达到万台（套）以上，营业收入预计突破5亿元，还将形成西北地区完整的红外产业链，助力公司抢占区域红外光学发展制高点。望着眼前耸立的钢筋，赵海军感慨地说：“从前期规划、设计到建设，我全程参与了这个项目。项目工期紧、质量要求高，得时刻紧绷安全这根弦。尽管我时常忙到凌晨，但看着厂房一点点‘长大’，就觉得辛苦都值了。”
    时间： 2023-06-29
    作者： 情绪波动
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  • 熟粉类小糕点的前处理

    GB/T20977标准要求熟粉类小糕点要检测铝、砷、铅，前处理用微波消解，0。5g样品+5mL硝酸，浸泡过夜，加2mL过氧化氢，微波消解，消解后样液不澄清啊，定容静置，可以看到还有很多的粉类物质，就是这个产品的糕粉，即样品没有消解完全，其配方为优质的糕粉，主成分是面粉，怎么会这么难消化吗，同时消解其它的样品，有茶叶，面包，大米，肉制品，调味品等都消化的挺干净的啊，为什么这个小熟粉类小糕点会这样呢

  • 【0107】莫要忽视“糕点托”

    中西式蛋糕、面包现在越来越多地进入家庭消费。细心的消费者发现，各面包店自制的糕点花样繁多，其外面都少不了一个小小的糕点托。然而，糕点托是否符合卫生指标，是否能微波加热，却是不得而知的事情。市场上其实很多面包店都会把纸质糕点托与糕点一起进行烘焙。 对于糕点托能否进烤箱以及微波加热，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，一般焙烤食品选用糕点托的材质为淋膜纸，其最高加热温度不可超过100℃，而目前用于焙烤制作蛋糕等糕点的烤箱温度要在200℃-500℃，远远高于100℃，故而不能与糕点一同进行焙烤。 至于能否微波加热，董金狮明确表示，淋膜纸糕点托也不可同糕点一起微波加热，因为淋膜纸在高温下会释放出有害物质，危害身体健康。将淋膜纸糕点托和糕点一起烘焙存在安全卫生隐患，但单独将糕点烤熟并稍微散热之后再放入糕点托，却是可取之策。董金狮提醒焙烤食品企业，糕点用纸、烘烤用纸等，其安全问题往往容易被忽视，一般批发市场销售的油纸在包装及产品上无任何标识，安全问题得不到保障。因此，食品企业在采购糕点托时，应严格查证供货企业是否有“QS”生产许可，并送检权威部门以查是否添加有荧光剂。 其实我觉得最好的做法还是先烘好，再放到糕点托上。您认为呢？

  • 如何区分糕点（烘烤类）和饼干（曲奇）

    个人认为：虽自己在这行工作多年但是要确切的去区分糕点和饼干，我个人观点为：二者的区别为水分的含量的不同而划分的。至于在QS上他们是相同的。糕点与饼干的不同的确需要搞清楚的。虽然大家都是以粉、糖、油为主，又都经烘烤故而有许多的共同性的，故在QS的内容上通常划归在一起的，即是人们常说的糕点类，并认为含有饼干了，这种说法己延用多年了，因此要准确的界定只可从其水分的含量上区分，就将其分开了。二者的共性有，但是在具体问题上要非常认真的区分的，特别GB2760中二者是有明显的界定的，千万不可套用的。否则添加剂上就乱用了，这是大忌！至于人们通常的认为，以及某些产品的划分上模糊等，但从水分上就很容易区分了饼干的类别了，而余下的则自然为糕点类的产品。不知如否请大家来发表意见！

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  • 数字手持袖珍糕点糖度折射仪PAL-Patissier
    数字手持袖珍糕点糖度计PAL-Pâ tissier&lsquo 糕点糖度计&rsquo 是专门为制作糕点而设计的产品. 这款是双标度折射仪,以BRIX（糖度）与糖Baume(糖波美度) 为其标度. Baume(糖波美度)是做糕点时,特别是做糖水时使用的标度.BRIX的测量范围为0.0～85.0%,可从低浓度至高浓度广泛使用. 可适用于测量水果的糖度, 管理果酱及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐热性,自动温度补偿功能及可冲洗的防水功能.ModelPAL-Pâ tissier型号4508测量范围糖度( Brix )0.0 至85.0 %糖Baume(糖波美度)0 至45° 溶解值糖度( Brix ) 0.1 %糖Baume(糖波美度) 1° 测量准确度糖度( Brix )± 0.2 %糖Baume(糖波美度) ± 1° 环境温度10 至40° C测量温度10 至75° C( 自动温度补偿)样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际保护等级IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用尺寸重量55(W) × 31(D)× 109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)选件&bull PAL保管箱: RE-39409&bull 携带连: RE-39410&bull 10%蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110010&bull 20%蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110020&bull 30%蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110030&bull 50%蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110050
    供应商： 深圳市方源仪器有限公司
    品牌： 共立
    价格： 面议
  • 醒发房加湿器
    面包醒发房加湿器 新闻资讯报道：一般情况下，在制作面包，馒头以及糕点等食品的过程中，面团都要经过醒发或发酵这一工序；若在醒发时出现差错，那么制作出的面包，馒头以及糕点等食品的成品品质就会变得极差。因此，在面团醒发阶段的操作要多加小心！确保配发室环境的温湿度分布均匀，有利于提高醒发的质量！据了解，醒发房环境的湿度须保持在38℃～42℃左右，相对湿度保持在70%～85%RH范围内，时间则在30-50分钟之间是较为适宜的；如果室内环境湿度不足，面团表皮会变得比较干；那么，烘烤出来的成品表皮容易出现干裂，而且色泽差，个头较小，皮厚！因此，为了避免这些问题的产生，需要根据其实际需求在醒发房内配置相应的正岛ZS-40Z面包醒发房加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器来进行适当的加湿，确保在醒发过程中的湿度要求！正岛ZS-40Z面包醒发房加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器产品，对于其他加湿方式的加湿器而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势。正岛电器生产的ZS-40Z面包醒发房加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器是采用超声波高频振荡的原理，从而达到均匀加湿的目的；具有空气加湿、净化、防静电、降温、降尘等多种用途；既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。点击此处查看面包醒发房加湿器全部新闻图片备注：该系列产品可与环境试验设备以及环境监测仪器等温湿度相关仪器设备配套使用，也可作为其中的一个核心配件！欢迎您来电咨询面包醒发房加湿器的详细信息！工业用加湿器种类有很多,不同品牌工业用加湿器价格及应用范围也会有所不同,而我们将会为您提供全方位的售后服务和优质的解决方案。正岛ZS-40Z面包醒发房加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器控制方式，技术参数：查看更多面包醒发房加湿器的详细信息尽在:正岛电器工业加湿器厂家记者核心提示：在制作很多面包，馒头以及糕点等食品时都需要对发酵过程中的温度和湿度进行合理的控制，只要控制好这两项指标才是成功的关键！醒发房环境中的温湿度控制，选择使用相应的电热器和加湿器是非常方便的做法；正岛ZS-40Z面包醒发房加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器适合在各式面包，馒头以及糕点等食品的醒发房中使用！ 以上关于面包醒发房加湿器的全部新闻资讯是正岛电器为大家提供的！您可以在这里更详细地了解面包醒发房加湿器的相关新闻资讯信息：醒发房的要求：1、醒发房分保温板库体和砖墙体两种方式；2、自动计时报警，自动控制温湿度，上下温差一致，控制精度为正负1度以内，温湿度记录，连接电脑打印；3、空气内循环风效果使空气散播在每一个角落，不存在循环不到位的死角；4、防撞自动门可以推动物品随意撞击而自动关闭；5、PLC或数显自动控制温湿度；6、内部结构设计安装食品卫生级设计，合理美观；7、醒发量大，整车推进推出，方便快捷，节省人力8、制造醒发房空间大小可以任意订购。 发酵房应该怎么去做？先用超声波加湿器加湿空气再用风管导湿气到加热管上,可是发酵房的温度上不去,最多只能到30度,我想要35-40度,如果发酵房要发酵的东西进去后,温度会更低,我现在用的是4KW的加热管,发酵房是10平方面积,还有温度没上去的时候湿度可以上到80% 以上,可是湿度上到25度以上,湿度就越来越少了！
    供应商： 杭州正岛电器设备有限公司
    品牌： 正岛
    价格： ￥7000
  • 面包醒发室加湿器
    面包醒发室加湿器 新闻资讯报道：一般情况下，在制作面包，馒头以及糕点等食品的过程中，面团都要经过醒发或发酵这一工序；若在醒发时出现差错，那么制作出的面包，馒头以及糕点等食品的成品品质就会变得极差。因此，在面团醒发阶段的操作要多加小心！确保配发室环境的温湿度分布均匀，有利于提高醒发的质量！据了解，醒发室环境的湿度须保持在38℃～42℃左右，相对湿度保持在70%～85%RH范围内，时间则在30-50分钟之间是较为适宜的；如果室内环境湿度不足，面团表皮会变得比较干；那么，烘烤出来的成品表皮容易出现干裂，而且色泽差，个头较小，皮厚！因此，为了避免这些问题的产生，需要根据其实际需求在醒发室内配置相应的正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器来进行适当的加湿，确保在醒发过程中的湿度要求！正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器产品，对于其他加湿方式的加湿器而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势。正岛电器生产的ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器是采用超声波高频振荡的原理，从而达到均匀加湿的目的；具有空气加湿、净化、防静电、降温、降尘等多种用途；既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。点击此处查看面包醒发室加湿器全部新闻图片备注：该系列产品可与环境试验设备以及环境监测仪器等温湿度相关仪器设备配套使用，也可作为其中的一个核心配件！欢迎您来电咨询面包醒发室加湿器的详细信息！工业用加湿器种类有很多,不同品牌工业用加湿器价格及应用范围也会有所不同,而我们将会为您提供全方位的售后服务和优质的解决方案。正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器控制方式，技术参数：控制方式加湿量1.8kg/h加湿量3kg/h加湿量6kg/h加湿量9kg/h加湿量12kg/h加湿量18kg/h开关控制ZS-06ZS-10ZS-20ZS-30ZS-40ZS-F60时序控制ZS-06SZS-10SZS-20SZS-30SZS-40SZS-F60S湿度控制ZS-06ZZS-10ZZS-20ZZS-30ZZS-40ZZS-F60Z出雾方式单管单管单管双管双管三管消耗功率180W300W600W900W1200W1500W净重15kg18kg22kg30kg38kg55kg查看更多面包醒发室加湿器的详细信息尽在:正岛电器工业加湿器厂家记者核心提示：在制作很多面包，馒头以及糕点等食品时都需要对发酵过程中的温度和湿度进行合理的控制，只要控制好这两项指标才是成功的关键！醒发室环境中的温湿度控制，选择使用相应的电热器和加湿器是非常方便的做法；正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器适合在各式面包，馒头以及糕点等食品的醒发室中使用！ 以上关于面包醒发室加湿器的全部新闻资讯是正岛电器为大家提供的！您可以在这里更详细地了解面包醒发室加湿器的相关新闻资讯信息：中间发酵，又叫醒发，是为了接下来整形方便。如果不进行中间醒发，面团的延展性会很差，难以伸展、整形。中间发酵在室温下（20度至30度之间）进行即可。一般为15分钟。中间发酵完成后，我们可以把面团整形成需要的形状。每款面包的整形方法都不相同，可以根据方子来操作。要注意的是，整形时候一定注意将面团中的所有气体排出，只要有气体残留在面团中，最后烤出来就会变成大的空洞。然后开始最后发酵。最后发酵一般要求温度在38度左右，湿度在85%左右，40分钟到1.5小时。这是因为，在前一步和面时候已经把面团揉到了完全扩展阶段，如果这一步发酵温度过低，时间延长过长，则很容易把面团的筋度"泡断"。所以，虽然长时间的发酵会增加面包的风味，得到别具口感的面包，但最后发酵并不提倡过长时间低温发酵。但假如用天然酵种，或者室温较低（23度这样），适当延长发酵时间有可能要到几个小时才发好，就建议你提前确定最后发酵时间会较长，早早地控制好面团筋度，不要一下子把面团揉到极端扩展，而是"留有余地"，膜很结实但不是非常非常薄。湿度该怎么保证呢？最简单的方法就是在面团上加盖保鲜膜。但这样对于空气湿度大的南方地区作用较明显，在干燥的北方，建议把面团放入封闭空间（烤箱、微波炉、塑料泡沫箱子等，但不是密封空间哈），然后周围放上几小碗热水制造蒸汽（注意水温下降后及时更换），或者每隔一阵子用喷雾器喷水气到面团上方（不要直接对着面团喷哈）。最后发酵一般也是到面团的2倍大，但吐司要求更高，到面团的好几倍大了，要发到手指沾一点儿面粉后轻轻按压吐司表面，按下的小小的浅坑儿不回弹（或极缓慢回弹）。
    供应商： 杭州正岛电器设备有限公司
    品牌： 正岛
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