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重庆一火锅店用福尔马林浸泡毛肚使其保鲜2011-05-17 01:52:00 来源: 重庆晚报(重庆) 核心提示:重庆沙坪坝区一火锅。店被查出用福尔马林浸泡毛肚,该老板朱某交代称这样的毛肚看上去更新鲜,吃起来更脆也不容易变坏。目前,该老板已因涉生产、销售有毒有害食品罪被批捕重庆晚报讯 为让毛肚看上去更新鲜,沙坪坝区一火锅店老板朱某竟用福尔马林浸泡毛肚。13日,因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,朱某被沙坪坝区检察院批捕。4月28日18时许,沙坪坝区公安机关与区工商、防疫、食品监督站等部门,对朱某经营的太和火锅店进行突查,在该店内发现一桶福尔马林,随后从正在浸泡中的毛肚中提取了半斤样品送检。市疾控中心鉴定显示,送检的毛肚中含有甲醛,含量为4.4mg/kg。甲醛属非食品原料,不属于国家食品添加剂使用卫生标准中允许使用的种类。朱某交代,他于4月27日在渝中区棉花街花20元购买了一斤左右的福尔马林。之后,其中的一部分用来冲洗厕所,另一部分则滴入浸泡毛肚的水中。朱某交代,在浸泡清洗毛肚时加入福尔马林,可以使毛肚看上去更新鲜,客人吃起来更脆,且天气热了也不容易变坏。检方提醒,《刑法修正案八》对刑法第144条进行了修改,根据修改后的刑法第144条规定,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑、并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。致人死亡或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑,并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。单泵甲醛检测仪气相色谱法GC5890A气相色谱仪
近日,针对火锅店、麻辣烫、麻辣香锅等餐饮店可能存在的“偷工减料、偷梁换柱、缺斤少两”等不良现象,福建省厦门市市场监管局在全市范围开展查处餐饮店“缺斤少两”专项行动,由市局综合执法支队牵头部署。市局综合执法支队对本市火锅店、麻辣烫、麻辣香锅等餐饮店进行巡查,重点检查热门外卖平台、各大商场及餐饮店集中区域,目前已检查了数十家餐饮店。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/07/202307101334511317_7603_1642069_3.png[/img]
29日,全区各地152家火锅店的总经理,在自治区食品药品监督管理局的发起和组织下,在银川庄严宣誓并倡议:火锅店及其他餐饮企业必须保证牛羊肉质量安全,绝不采购未经检疫或检疫不合格的牛羊肉及其制品,不使用“混合肉”和“复合肉”,以及使用“牛肉精”“蛋白粉”等加工冒充的牛羊肉。很多行业都有自己的宣誓誓言,比如说医生、护士、律师、教师、警察等等。食品行业是不是有,还真的不知道。宁夏,算不算是开了一个食品行业的先河?其实我们更关心的是:这样的一个誓言,会不会让我们增加安全感。你感觉呢?