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生化快速检测法在农药残留物的实际检测过程中,生化检测法的利用较为普遍。所谓的生化检测法,主要是利用生物体内的某些特殊物质进行生化反应,从而来判断农药残留情况的一种方法。这种方法在实践中的检测速度较快,所以应用也较为普遍。从目前此技术的利用来看,主要应用到的生化检测法是酶抑制法和酶联免疫法。酶抑制法的检测主要利用的原理是当用碘化乙酰硫代胆碱作底物的时候,将乙酰胆碱酯酶和蔬菜或者水果的提取液进行混合,然后利用二硫双硝基甲苯酸为显色剂。当经过一段时间的反应后进行比色。如果提取液中不含残留物,那么酶的活动就不会被抑制,如果存在残留物,酶的活动就会被抑制,而且残留物越多,抑制的作用越明显。根据这种抑制反应,可以进行残留物的判断。酶联免疫法在利用中主要涉及的原理是乙酰胆碱酶会受到有机磷和氨基甲酸酯类农药的抑制。所以利用此种生化反应,便可以检测出农药的综合残留量。这种方法使用起来快捷、灵敏,而且成本较低,非常适合大规模的现场样品筛选。色谱定量检测法色谱分析法是农药残留定量检测最为常用的方法,利用这种方法可以简化样品的净化步骤,从而达到直接提取样品的目的。此方法的利用主要用来检测水果或蔬菜中的有机磷类农药残留。在检测实践中,主要利用到的色谱分析法有5种。1气相色谱法这种方法是最为常用的一种分离技术,此技术利用试样中各个气相和固定液体间存在不同的分配系数,使得汽化后的组分能够在经过一定的主场之后产生分离,从而进入到检测器中。利用检测记录器上描绘出来的各组分色谱峰,可以判断出残留物。2气相色谱-质谱联用法这种方法主要是利用气相色谱仪和质谱仪的串联来实现残留物的检测。此种方法在进行农药代谢物和降解物的检测方面效果突出,但是很难适应现场检测。3高效液相色谱法这种色谱分析法在检测实践中主要用于极性强和分子量大的离子型农药。比如对氨基甲酸酯类、苯氧乙酸类等都具有较好的检测效果。此种方法的利用常利用到的检测仪器是紫外吸收监测器和荧光检测器。4液相色谱-质谱联用法这种方法主要利用内喷射式和粒子流式接口技术,实现了液相色谱和质谱的连接。这种检测方法灵敏度高、选择性好,结果具有较强的可靠性。5超临界流体色谱法此方法以超临界流体为色谱流动相,可以实现色谱的分离检测,目前在实践中利用的较多。
农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象;农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。农药残留检测仪检测方法分类有:1、试纸法2、酶抑制率法3、酶联免疫法4、薄层色谱法5、光谱分析6、色谱分析最快捷的农药残留检测方法纸片法:CSY-N12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法(纸片法)而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测,特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用,便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。仪器检测原理:采用单片机对温度和时间等参数进行控制,配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。生化反应原理:速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸与靛酚,由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用,使催化水解后的显色发生改变。因此,根据结果颜色的深浅,即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
农药残留快速检测仪是一种用于快速检测食品、农产品和环境中农药残留的仪器。这些仪器通常具有以下功能和特点: 快速检测: 最大的特点是快速性,通常只需数分钟到几十分钟就可以得到检测结果,相对于传统的实验室分析方法,大大节省了时间。 高灵敏度: 这些仪器通常具有高灵敏度,能够检测到非常低浓度的农药残留,确保对食品安全的准确评估。 多种农药同时检测: 一些型号的仪器能够同时检测多种不同农药的残留,提高样品处理效率。 简便操作: 设备通常具有易于使用的界面,甚至一些模型可能采用无需专业技能的一键式操作,从而减少使用者的操作难度。 便携性: 许多快速检测仪具有便携性,可以在实验室之外,如田间、市场等地方进行农药残留检测。 不需复杂的前处理: 部分仪器不需要复杂的样品前处理,如提取和分离,从而简化了检测过程。 实时显示结果: 一些仪器具有实时显示结果的功能,即时提供检测结果,方便用户做出决策。 定量和定性分析: 仪器通常能够提供定量的农药残留浓度值,有些还具有定性分析功能,即是否存在农药残留。 数据记录和存储: 仪器通常能够记录和存储检测结果,以便后续分析和比较。 校准和质量控制: 提供校准和质量控制功能,确保检测结果的准确性和可靠性。 适用广泛: 这些仪器通常适用于不同类型的食品、农产品以及环境样品中农药残留的检测。 [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308311138014861_2356_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]