中粪大肠菌群检测

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中粪大肠菌群检测相关的仪器

  • IDEXX大肠菌群检测系统为您提供产品检测和质量控制一整套的解决方案让您开展新方法时无后顾之忧。同时质量控制检测结果还可以供您方法扩项及实验室认证作参考。科立得:DST固定底物酶底物法检测水中的总大肠菌群、大肠埃希氏菌及粪(耐热)大肠菌群是唯一符合GB5750-2006《生活饮用水卫生标准检测方法》的酶底物法。程控定量封口机:型号:2009D产品特点:适用范围:用于水样中的绿脓假单胞菌群、肠球菌、总大肠菌群和粪大肠杆菌、大肠埃希菌、菌落总数的快速检测。可野外携带、应急、定量检测。*可靠性:符合GB5750-2006国标方法,与MMO-MUG酶底物培养基配合使用,主机有CE认证, 可提供IOS19001认证、IOS14001认证。与主机配合使用的DST固定底物技术酶底物培养基必须在试剂包上有标注、有产品合格证、SNAP包装、包装上有批号及到期日期。*方便性:2个按键(开关键及倒退键)。快捷性:无需无菌室,18-24小时检测出无需确认的准确结果.可便携及野外应急使用。*稳定性:预热时间20分钟,17秒完成封口,可连续做40000个样品。加热辊外表温度恒定为:180±2(不大于183度,不小于170度),重量 16公斤,可便携野外使用。3)产品描述与符合GB5750-2006《生活饮用水标准检验方法》固定底物技术(DST)酶底物法的MMO-MUG培养基配套使用的Quanti-tray程控定量封口机。用Quanti-tray(51孔定量盘)或Quanti-tray 2000(97孔定量盘)封装。Quanti-tray程控定量封口机,可在17 秒内完成封口操作. 具备自动停止功能,包括51孔和97孔橡胶垫,操作手册,电源线. 加热辊外表温度恒定为:180±2(不大于183度,不小于170度)。Quanti-tray程控定量封口机有CE认证。带有计数功能的程控系统。有维护清洗窗口。重量16 kg.尺寸(30 cm高 x 39 cm长 x 27 cm宽)。可靠性:无漏液,无破孔。稳定性:可连续做40000个样品。噪音:50dba。预热时间:15分钟。加热温度(内辊):200°C +/- 10°C。外罩温度:40°C。工作电压:220V±10%。工作环境温度:-10°C~50°C4)产品货号:Quanti-Tray程控定量封口机国产版货号:WQTSCHN2X-230Quanti-Cult:是一款用于质量控制测试或品质评估的标准微生物。它包括3支大肠埃希氏菌,3支克雷伯氏菌和3支绿脓假单胞菌。每支含菌量在1-50之间,被保存在一个带有无色盖子的塑料小瓶中。储存条件:? Quanti-cult 质控试剂应放在2-8℃保存。? 其他试剂和耗材:2-30℃避光储存。检测原理:如果水样中存在总大肠菌群或粪(耐热)大肠菌群,则它的代谢产物与科立得TM中的指示培养基ONPG(O-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside 邻硝基苯-β-D-半乳吡喃糖苷)反应使溶液显黄色。如水样中含有大肠埃希氏菌,则它的代谢产物与指示培养基中的MUG(4-methylumbelliferyl-3-D-glucuronide4-甲基-伞形葡萄糖苷酸)反应使溶液显荧光。科立得TM可以在24小时同时检测出总大肠菌群和大肠埃希氏菌或粪(耐热)大肠菌群,它可以在100ml水样中抑制2百万个杂菌干扰,最低检出限为每100ml检测出1个目标菌。特点:? 提供总大肠菌群、大肠埃希氏菌和粪(耐热)大肠菌群检测及质量控制系统。? 提供阳性和阴性菌株,用以检验整个实验的可靠性。? 24小时同时检测总大肠菌群和大肠埃希氏菌或粪(耐热)大肠菌群。? 质量控制操作简单,可用于验证培养基、设备及检测方法。水中DST技术大肠菌群检测系统内含:? 科立得试剂 20个? 51孔定量盘 10个/包? 97孔定量盘 10个/包? 无菌取样瓶(含硫代硫酸钠) 20个? Quanti-cult 质控试剂 1盒? 97孔阳性比色盘 1个? 程控定量封口机 1台IDEXX大肠菌群检测系统:完美解决方案
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  • 粪大肠菌群检测仪 400-860-5168转4072
    粪大肠菌群检测系统包含以下产品:智能程控定量封口机 1台酶底物法试剂 20个51孔和97孔定量盘 各10个阳性比色盘 1个。智能程控定量封口机是由温控器、加热腔、联轴器、电机、PCB板、检修口、接水盘等部分组成。加热腔里带有先进的接近开关,便于定量盘的计数功能的实现。是《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》里酶底物法测量水中总大肠杆菌、大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群的主要仪器。中文名 智能程控定量封口机;智能定量程控封口机组成 温控器、加热腔、联轴器、电机、PCB板、检修口、接水盘特点 温控准确 不漏液、不破孔程控定量封口机工作原理:智能程控定量封口机配合51孔定量盘或97孔定量盘提供简单、快速、准确的定量检测总大肠菌群、大肠埃希氏菌、粪(耐热)大肠菌群、肠球菌和绿脓假单胞菌的实验方案。捷骋牌51孔定量盘和97孔定量盘是基于传统方法*大可能数 (MPN) 统计模型而设计的半自动定量方法。 通过9900Z sealer PLUS程控定量封口机自动将样品/试剂混合液分配到独立孔中。 培养结束后,阳性孔数可以转化为 MPN 值。 51孔定量盘可检测每 100 mL 水样中 1-200 MPN 值。 97孔定量盘可检测每 100 mL 水样中 1-2,419 MPN 值。 整个检测过程手工操作时间小于 1 分钟。程控定量封口机特点适用对象:用于酶底物法中大肠菌群、大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群的测量及质量控制机器重量:11Kg机器尺寸:394mm高x 368mm长x 341mm宽操作温度:10-32℃电源:220V噪音:≤50db自动计数功能;可对实验过程及使用数量进行追溯;预热时间仅需要2-3分钟;封口速度仅需要12秒 带有检修门,便于清洗加热辊 带有接水盘,便于清洗机器底座及避免触电;封口完后具有自动停止功能。开/关及退格键有定量液晶数显显示屏,新增睡眠模式,更加节能并能提高工作效率窗口有保洁窗口,智能化设计,自动显示错误信息新增检修门,便于清洗和维护。使用后直接翻合上,与机子连成一体,便于运输检修时不需拆卸机器,保洁方便程控定量封口机技术参数智能程控定量封口机 9900Z sealer plus(增强型)智能程控定量封口机9900Z sealer plus(实用款)稳定性可检测40,000个样品以上,使用寿命大于5年,温控等元器件进口(艾默生)温控传感器为国产;方便性开/关及退格键有定量液晶数显显示屏,新增睡眠模式,更加节能并能提高工作效率自动显示错误信息新增检修门,便于清洗和维护。开/关及退格键,有保洁窗口;橡胶隔垫托架使用后直接翻合上,与机子连成一体,便于运输使用后直接翻合上,与机子连成一体显示屏有(显示温度进度条、休眠、计数数值、错误代码)有计数功能有有检修门检修时不需拆卸机器,保洁方便检修时不需要拆卸机器接水盘有有风扇日本品牌国产重量≤11kg≤11kg尺寸394mm高x 368mm长x 341mm宽39cm 长 X 27cm 宽 X 30cm 高预热时间≤3min≤3min噪音50dba50dba外罩温度40oC40oC封口速度≤10秒 ≤10秒工作电压AC 220V±10%,50HZAC 220V±10%,50HZ封口速度51孔、97孔定量检测盘封口时间≤10秒/个51孔、97孔定量检测盘封口时间≤10秒/个
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  • Quetest粪大肠菌群检测系统帮助排水单位、环境检测系统完成水质检测整体解决方案*现有超过150家单位选择Colimax产品检测水中粪(耐热)大肠菌群。介绍1.Colimax粪大肠菌群酶底物法检测试剂产品描述:能够精确检出100ml样品中1个粪大肠菌群。可检测饮用水、地表水、污水、工业废水等。产品货号:100-2654-01 100个/盒2.Denfender Sealer Max 程控定量封口机产品技术参数:l 适用范围:用于水样中的嗜肺军团菌、绿脓假单胞菌群、肠球菌、总大肠菌群和粪大肠菌群、大肠埃希菌、菌落总数的快速检测l 可野外携带、应急、定量检测l 可靠性:符合GB5750-2006国标方法,与Colimax配合使用检测粪大肠菌群l 认证: ISO9001、ISO14001、CE、CBl 方便性:4.3个大液晶显示屏,可显示加热程度、休眠状态、错误代码l 全自动计数程控功能,全自动休眠模式l 快捷性:无需无菌室,18-24小时检测出无需确认的准确结果.可便携及野外应急使用l 稳定性:智能化的程序,全自动显示错误提示代码,便于客户自行维护l 预热时间≤2分钟,10秒完成封口,可连续不间断工作24小时l 重量 <11公斤,可便携野外使用l 尺寸:34cm高 x 41cm宽 x 36cm长原理Colimax试剂使用粪大肠菌群的特定特征来鉴定该菌群,采用ONPG,作为它们的指示剂;粪大肠菌群自身的β-半乳糖苷酶可以代谢ONPG,使含有粪大肠菌群的水样品,从无色变为黄色。而大多数非大肠菌群没有β-半乳糖苷酶。因此,它们无法代谢ONPG,测试不会检测到它们;然而,一些非大肠菌群含有这些酶。因此,Colimax使用选择性补充剂来抑制这些细菌的生长。相比较传统方法,酶底物法可以极大简化您的实验室流程,并提高实验准确度。优势操作简单手工时间少于1分钟24小时内可得出粪大肠菌群的结果独立包装,一次性使用耗材,避免环节污染经济比Colimax Pro试剂更具性价比降低污水处理、排水公司的日常的检测成本更适合只监测水中粪大肠菌群污染指标的用户应用检测地表水、废水、地下水或其他水环境监测单位、排水系统,第三方检测与程控定量封口机,97孔定量盘配套使用于定量检测 环境标准:水质 总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定 酶底物法(HJ 1001-2018)团体标准:污泥 粪大肠菌群的测定 酶底物法(T/GXAS 523—2023)城镇标准:城镇污水水质标准检测方法(CJ/T 51=2018)操作步骤配置水中DST技术大肠菌群检测系统内含:lColimax试剂 20个l97孔定量盘 10个/包l无菌取样瓶(含硫代硫酸钠) 20个l97孔阳性比色盘 1个lSealer Max程控定量封口机 1台Colimax更准确的定量检测粪大肠菌群的解决方案!!
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中粪大肠菌群检测相关的方案

中粪大肠菌群检测相关的论坛

  • 水质 粪大肠菌群检测

    我们实验室是做水质检测的 跪求粪大肠菌群检测的质控措施及质控指标,多管发酵法检测。谢谢

中粪大肠菌群检测相关的耗材

  • 水质大肠菌群检测纸片 5023 1份/包
    七、水质大肠菌群检验纸片使用说明(十五管法)1适用范围:适用于水源水中总大肠菌群的快速检验。2方法原理:将乳糖、显色剂和选择性培养基加载在纸片上,经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性,记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。3操作方法3.1用灭菌吸管吸取10mL水样插入装有大纸片的塑料薄膜袋中,均匀涂布,共做5个重复;分别取1mL水样加到小纸片中,共接5个重复;另取1mL水样加到9mL无菌水中混匀,用1mL灭菌吸管分别吸取1mL(即0.1mL水样),加到最后5片小纸片中。3.2将接种好的纸片平放于培养箱中,36℃±1℃,培养15~24h观察结果。3.3观察每片颜色变化,若纸片保持紫蓝色不变为大肠菌群阴性,纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为阳性。3.4根据每个稀释度的阳性反应纸片数,查MPN表(表3)可得出水样中总大肠菌群的MPN值。3.5对于阳性纸片,应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。用无菌镊子在阳性菌斑处挑取少许带菌滤纸,用3mL无菌水混匀,接种到大肠埃希氏菌耐热大肠菌群测试片上,进行44.5℃培养和检验。
  • 食品大肠菌群检测纸片
    食品中大肠菌群的测试片检测方法方法编号:50221适用范围:适用于各类食品、原料和纯净水等样品中大肠菌群的快速测定。2方法原理:将乳糖、显色剂和选择性培养基加载在纸片上,经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性,记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。3方法特点:与国标法中的九管法相对应,将原来几步的试验简化为一步,时间由78h缩短为24h以内,省去了制备培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,随时可以打开包装进行抽样检测。4操作方法4.1样品处理:无菌称取样品25g(或25mL)放入含有225mL灭菌生理盐水的采样瓶或均质杯中,经充分振摇做成1:10的样品匀液,用1mL灭菌吸管吸取1:10样品匀液,注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内,振摇试管制成1:100的稀释液。以此类推,每个稀释度更换一支灭菌吸管。4.2接种:选取两个稀释度进行接种,普通食品一般采用1:10和1:100这两个稀释度,饮料和饮用水采用原液和1:10两个稀释度。每份由三片大纸片(接10mL),六片小纸片(接1mL)组成,大片每小袋二张叠放算作一片。用灭菌吸管吸取10 mL1:10稀释液加到含有大纸片的塑料袋中(相当于接样品1g),吸透后平放,做三个重复。再用1mL灭菌吸管吸取1 mL同一稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中(相当于接样品0.1g),做三个重复。再取一支1 mL灭菌吸管吸取1 mL 1:100稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中(相当于接样品0.01g),做三个重复。4.3培养:将接种好的纸片(可叠放)放入37°C培养箱中培养15h~24h。5结果判断与计数:若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性纸片。纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点,但周围没有黄色均为大肠菌群阴性纸片。记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。如接种的第一个稀释度的稀释液为原液,应将表上查出的结果除以10,以此类推。6注意事项:如果样品的酸碱度在pH7以下,应先用灭菌1mol/L氢氧化钠(NaOH)调节溶液调至中性,避免因pH的原因导致的纸片变黄而影响结果观察。
  • 水质大肠菌群检测纸片
    七、水质大肠菌群检验纸片使用说明(十五管法)1适用范围:适用于水源水中总大肠菌群的快速检验。2方法原理:将乳糖、显色剂和选择性培养基加载在纸片上,经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性,记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。3操作方法3.1用灭菌吸管吸取10mL水样插入装有大纸片的塑料薄膜袋中,均匀涂布,共做5个重复;分别取1mL水样加到小纸片中,共接5个重复;另取1mL水样加到9mL无菌水中混匀,用1mL灭菌吸管分别吸取1mL(即0.1mL水样),加到最后5片小纸片中。3.2将接种好的纸片平放于培养箱中,36℃±1℃,培养15~24h观察结果。3.3观察每片颜色变化,若纸片保持紫蓝色不变为大肠菌群阴性,纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为阳性。3.4根据每个稀释度的阳性反应纸片数,查MPN表(表3)可得出水样中总大肠菌群的MPN值。3.5对于阳性纸片,应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。用无菌镊子在阳性菌斑处挑取少许带菌滤纸,用3mL无菌水混匀,接种到大肠埃希氏菌耐热大肠菌群测试片上,进行44.5℃培养和检验。

中粪大肠菌群检测相关的资料

中粪大肠菌群检测相关的资讯

  • 山东发布水中粪大肠菌群快检标准
    p  2月1日,国家生态环境部办公厅印发了《关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情医疗污水和城镇污水监管工作的通知》,指出要进一步加强医疗污水和城镇污水监管工作,strong防止新型冠状病毒通过污水传播扩散。/strong/pp  《通知》明确要求,地方生态环境部门要督促医院和城镇污水处理厂切实加强消毒工作,确保strong出水粪大肠菌群数指标/strong达到《医疗机构水污染物排放标准》(GB 18466-2005)和《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918-2002)的要求。/pp  目前粪大肠菌群的检测方法包括多管发酵法、滤膜法、快速检测法(纸片法)、酶底物法、分子生物学,其中环保标准的方法包括HJ 347.1-2018水质 粪大肠菌群的测定 滤膜法、HJ 347.2-2018 水质 粪大肠菌群的测定 多管发酵法、HJ 1001-2018 水质 总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定 酶底物法。而所有这些方法均为实验室方法。/pp  山东省生态环境厅近日发布了《a href="https://www.instrument.com.cn/download/shtml/948243.shtml" target="_blank"DB37/T3787-2019水质 粪大肠菌群测定 光度法/a》,规定了测定strong水中粪大肠菌群的分光光度法和荧光法/strong,strong适用于地表水、生活污水和工业废水中粪大肠菌群的应急现场快速测定/strong。/pp  标准全文如下:/pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 819px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/01a0fee4-29b5-4242-bc88-376975fe85f4.jpg" title="11.jpg" alt="11.jpg" width="600" vspace="0" height="819" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 292px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/8dff5740-e56f-45d0-89ff-41e56d06a0e5.jpg" title="22.jpg" alt="22.jpg" width="600" vspace="0" height="292" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 269px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/b155f093-9136-4e93-b7e4-26ccb1ea1f6b.jpg" title="33.jpg" alt="33.jpg" width="600" vspace="0" height="269" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 779px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/9e6c8f16-617e-43f6-89c2-056702f2840f.jpg" title="44.jpg" alt="44.jpg" width="600" vspace="0" height="779" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 754px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/98ae507b-c43b-4ae3-8d6f-24478b9fde2a.jpg" title="55.jpg" alt="55.jpg" width="600" vspace="0" height="754" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 758px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/08e71d55-ec40-4576-85b5-1c9592b08164.jpg" title="66.jpg" alt="66.jpg" width="600" vspace="0" height="758" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 747px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/64abab04-f333-4dc6-a272-a8e5a300f461.jpg" title="77.jpg" alt="77.jpg" width="600" vspace="0" height="747" border="0"//pp style="text-align: center"img style="width: 600px height: 754px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/180667ac-77aa-4a69-af32-204eb067aa5d.jpg" title="88.jpg" alt="88.jpg" width="600" vspace="0" height="754" border="0"//ppimg style="width: 600px height: 800px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202004/uepic/9fb79fd0-fa42-4d32-bd70-877d1c0ac64e.jpg" title="99.jpg" alt="99.jpg" width="600" vspace="0" height="800" border="0"/br//pp附件:a href="https://www.instrument.com.cn/download/shtml/948243.shtml" target="_blank"DB37/T3787-2019水质 粪大肠菌群测定 光度法/a/p
  • 大肠菌群MPN法检测结果怎么报告还不明白?看过来!
    大肠菌群(Coliform bacteria)是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中是否有污染肠道致病菌的可能。大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界中广泛存在。大肠菌群作为作为食品微生物的主要检测指标之一,食品企业最常检测的微生物项目,我们都知道目前大肠菌群检测的方法包括:GB 4789.3-2003 和GB 4789.3-2016,那在日常检测中细心的小伙伴们可能会发现,报告单位有时是MPN/g(mL),有时又是MPN/100g(mL),这两个单位是什么意思呢?能够简简单单的认为两者相差100倍吗?答案当然是NO。针对这个问题,今天我们就仔细地分析探讨一下,一次性解决大肠菌群MPN法报告的问题。一、检测方法大肠菌群检测的关键在于方法的选用,食品中大肠菌群检测有两种表示方法,其一是以100mL(g)检样内大肠菌群最大可能数(MPN)表示,检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》;其二以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示,检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》。二、报告单位溯源首先看看这两个单位的来源。2003年8月,国家卫生部和标准化管理委员会联合发布了《GB/T 4789.3-2003 食品微生物学检验 大肠菌群测定》,来替代1994版国标。这版国标的检测只有一种MPN法,但是却是大肠菌群检测的经典国标。在2016年12月,国家卫生部发布了《GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》,这次标准标准代替了GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB/T 4789.32-2002《食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测》和SN/T 0169-2010《进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》大肠菌群计数部分。2016版国标相对2010版来讲内容更充实,不仅增加了检验原理,还对标准的适用范围、典型菌落的形态的描述以及第二法平板菌落数的选择、证实试验计数、平板计数的报告等进行了修改。但是2016版国标正式实施的同时,国家有关部门也并没有废除2003版国标,因此在接下来的时间里,2003版和2016版国标还将继续并存。三、两个国标报告单位区别下面我们先看看这两个版本的MPN法有什么区别:由以上表格可以看出,2016版国标与2003版国标在MPN法检测上还是有很大的区别的:首先是培养基,2016版国标使用的是LST肉汤培养基,由于LST培养基中含有月桂基硫酸盐,有一定的抑菌作用,同时对大肠菌群会有一定的修复作用,同时相对于乳糖胆盐培养基,没有了胆盐沉淀的影响,更利于现象的观察,所以2016版国标里没有对阳性发酵管进行分离培养和革兰氏染色等验证试验。其次,阳性发酵管进行的验证试验也不相同,2003版国标明显比2016版国标要复杂的多,操作更为繁琐,验证步骤更多。最后,当然也是最令检测人员头疼的问题就是报告单位,也是我们最容易忽视的问题。四、小结弄清楚两个版本的国标的区别,关于报告格式的问题也就不太纠结了。假如你使用的检测方法用是2003版国标,那么结果报告的单位就应该是MPN/100g(mL),假如你使用的是2016版国标,那你的结果报告单位就应该是MPN/g(mL)。举个例子说,如果MPN法的阳性管数为320,假如用的是2003版国标,则报告结果为930MPN/100g(mL);假如用的是2016版国标,则报告结果为93MPN/g(mL)。但是同一个样品若是同时使用两种检测方法进行检测,检测结果并不会特别一致,通常情况下,2016版国标检测样品的检测结果偏高。相反的,产品标准也会提示或者要求我们合理选择检测方法:假如某一产品大肠菌群的标准为30 MPN/100g(mL),那你肯定应该选择2003版国标的检测方法;若是产品标准为3 MPN/g(mL),那就只能选择2016版的国标了。总之,在确定了产品标准的情况下,不存在一个产品既可以选用2003,又可以选用2016版的情况。单位MPN/100g与单位MPN/g,之间是没有转换关系的!
  • 卫生部规范食品中大肠菌群指标检测工作
    日前,卫生部发布2009年第16号公告,进一步规范食品中大肠菌群指标的检测工作。公告要求:现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的,适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T4789.3-2003)进行检测 以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的,适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》(GB/T4789.3-2008)进行检测。  中华人民共和国卫生部2009年第16号公告,引出了大家对现行检测标准制定的一些疑问,现就大家在实际检测过程中可能遇到的、关心的一些问题做几点解释说明:  1、大家所关心的现行标准的修订,那是肯定的,08前所有版本,都将要再次修改。一是因为现行标准菌落总数结果计数公式注解中明显出错,二是因为食品安全法的颁布,势必要对现行颁发标准做标题性更改,因原来的为食品卫生法,所以冠头的都以食品卫生标准,即将更改的,将是以食品安全标准为标题。  2、从科学的角度出发,在新的限量标准下发前,必须在有新检测标准方法执行过后,对产品做出全面的风险分析,才能得出科学的结论,制定新的产品限量标准。而这个风险分析,需要有完整的程序,过程比较漫长,不是一朝一夕就能完成的。  3、大肠菌群新标准的科学性,是不容大家置疑的。在新版限量标准未颁发前,新旧标准查索表互相换算,已得到权威人士鉴定相关部门允可,是可行的。  4、现行大肠菌群方法,LST培养基包涵了对大肠菌群两部份的培养:一部分是(即和旧版方法一样的)是未受损的大肠菌群(24小时培养),另一部分是受损大肠菌群的培养(48小时培养),所以,现在的培养结果,较之旧版标准检测方法培养涵盖范围更广,所以部分产品检测值普遍偏高。  5、卫生部16号公告,正是基于以上原因,由卫生部牵头,召集各标准起草人共同商订的,是在新旧标准过渡期的一个权宜之计。
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