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我们想做胶原蛋白粉中游离氨基酸的测定,用液相色谱可以做出来吗
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112032113_335294_1609805_3.jpg乳清蛋白粉一直是一种受大家追捧的保健品,广告也宣传这是种珍贵而优质的蛋白质。乳清蛋白是优质蛋白不假,它被广泛用于生产婴幼儿配方奶粉,健身爱好者服用它还可以促进肌肉生长。但它并不像广告宣传的那么珍贵,制作奶酪时的下脚料乳清就是乳清蛋白粉的原料。而且对于饮食正常的成年人来说,这个乳清蛋白粉的性价比并不高。
浙江兰溪金华市晨园乳业有限公司,多批次牛奶被检出名为“皮革水解蛋白粉”的可疑致癌物。浙江“晨园乳业”往牛奶添加怀疑致癌物皮革蛋白粉遭遇查处,但在市面上,这种物质的销售成行成市。 昨日,广东省畜牧兽医局一位负责人表示,有些皮革蛋白粉通过加工合格又获得饲料主管部门发出的“批准文号”,是允许用到饲料中的。“但绝对不能作为食品添加剂来用。” 广州市质监局食品处处长李红兵向记者表示,此前已经对广州市乳制品企业进行过针对皮革蛋白粉的抽检,目前没有发现乳制品企业的产品含皮革水解物。(广州日报 记者刘俊、何颖思)