胶原蛋白粉

我们想做胶原蛋白粉中游离氨基酸的测定，用液相色谱可以做出来吗

浙江兰溪金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶被检出名为“皮革水解蛋白粉”的可疑致癌物。浙江“晨园乳业”往牛奶添加怀疑致癌物皮革蛋白粉遭遇查处，但在市面上，这种物质的销售成行成市。　　　　昨日，广东省畜牧兽医局一位负责人表示，有些皮革蛋白粉通过加工合格又获得饲料主管部门发出的“批准文号”，是允许用到饲料中的。“但绝对不能作为食品添加剂来用。”　　广州市质监局食品处处长李红兵向记者表示，此前已经对广州市乳制品企业进行过针对皮革蛋白粉的抽检，目前没有发现乳制品企业的产品含皮革水解物。(广州日报 记者刘俊、何颖思)

有参加ACAS-PT1820（2023）蛋白粉中蛋白质、水分、灰分的能力验证？

蛋白质是蛋白粉质量的一个重要的检测指标，目前蛋白质检测化学方法主要有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲法、福林(Folin)——酚试剂法等。其中在食品领域以凯氏定氮法最为常用，本文主要是使用凯氏定氮仪测定样品含量。1 实验部分1.1仪器和试剂K1100F凯氏定氮仪；SH420石墨消解仪；万分之一电子天平；浓硫酸（98%）；催化剂片（硫酸铜和硫酸钾）；40%氢氧化钠；2%硼酸；0.0500mol/l硫酸标准滴定溶液；甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；1.2方法1.2.1称样：三个样品，分别称取浓缩蛋白粉0.3000g，分离蛋白粉0.2000g，乳品蛋白粉0.2000g（区别在于三者工艺不同），连同无灰滤纸一起放于消化管中。每个消化管中再分别加入1片催化剂片，8ml浓硫酸。同时做空白。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301053_454682_1873342_3.bmp1.2.2消解 ：将样品放于消解仪上，盖好排废罩，打开冷凝水。蛋白粉样品消解过程不易上冲，所以采用直线升温，直接设定消解温度420，消解时间90min。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301106_454684_1873342_3.bmp1.2.3 蒸馏 滴定：消解冷却好的样品，放于定氮仪，设置好相应参数，直接测试，仪器自动蒸馏滴定，打印计算结果。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301110_454686_1873342_3.bmp 2 数据与分析乳品蛋白编号质量蛋白质（%）RSD(%)10.193388.51390.2420.194488.462330.198988.264040.191688.085950.195588.144260.192887.9907分离蛋白7

【中文名称】蛋白粉；复合氨基酸【英文名称】compound amino acid【性状】 无臭黑色粉末。【溶解情况】 微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿。【用途】 一种营养性饲料添加剂，作为氨基酸补充物，可代替鱼粉、豆饼等。【制备或来源】 动植物蛋白通过水解制得。【生产单位】 化工部饲料添加剂技术开发服务中心；山东省化工研究院；济宁运河复合氨基酸厂等

【中文名称】皮革蛋白粉【英文名称】leather protein powder【性状】 黄色或微黄色粉末。【用途】 用于饲料添加剂作优质的蛋白饲料。也可用作优质肥料。【制备或来源】 将制革厂的含铬皮革下脚料，用水洗去不溶性盐等杂质，经高温水解，压滤除去氢氧化铬残渣，减压蒸发浓缩，真空干燥，粉碎后即得。【其他】 粗蛋白含量≥85%，铬残留量0.006%，水分＜5%。

大家好，有没有蛋白粉检测的国标呢？急需！！，先感谢各位了！！！！

蛋白粉 与贮存温度试验分析.pdf

10月8日，有媒体报道称，经过第三方机构检测，市售的Fancl、Lumi、丸美、汤臣倍健、颜如玉、无限极、安婕妤等七款胶原蛋白产品均出现胶原蛋白含量不足的问题，其中汤臣倍健、颜如玉、无限极的三款产品甚至未能检出胶原蛋白的特征物“羟脯氨酸”。由此，业内再一次掀起有关胶原蛋白产品的讨论。由此，业内再一次掀起有关胶原蛋白产品的讨论，频频陷入舆论危机。同时还了解到目前胶原蛋白产品始终未有统一标准,特异性指标也未能明确。不过多方认可，目前胶原蛋白的检测标准主要是测羟脯氨酸的含量。琳琅满目的胶原蛋白产品中胶原蛋白的含量是否合格？如何检测？国家相关的标准状况怎样？

产品用到发泡蛋白粉做糖果,不知它是否属于QS审查范围,供应商是否需要提供QS证呢.

急需蛋白粉检测的国标，怎么能找到呢？先谢谢！！！

昧着良心，太可恶了！浙江晨园乳业牛奶中又被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物，达人介绍一下“皮革水解蛋白粉”。

我有一个多糖蛋白粉，波数 400-4000这边有机构可以帮忙检测么？以后量很多，可以合作。

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

接到粉丝爆料，蛋白粉里...

当你看见婴儿柔滑细腻的肌肤，你是否除了羡慕外还从心底发出一声感叹？感叹岁月的流逝，使你的肌肤水嫩不再！感叹镜中自己的脸已被浅浅的细纹爬满！你可知道，这都是胶原蛋白缺失惹的祸！　　知道吗，胶原蛋白在滋润着你的皮肤，增加着皮肤弹性的同时，还增加着你头发、指甲的光泽，改善着你的关节和骨骼的健康，这个干燥风大的春天，如果你的皮肤感到了不适，也许应该在胶原蛋白上做点文章了。　　胶原蛋白Q&A 　　每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”相信不少女性都听到过类似的话。为什么猪蹄能美容？原来是猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，这种物质可以增强肌肤的弹性，延缓肌肤的衰老。可什么是胶原蛋白，它真像人们说的那样，吃了它，就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？　　带着问题，我们咨询了美容营养专家段建华。　　Q：胶原蛋白在人体有什么用？　　A：胶原蛋白存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。胶原蛋白能撑起皮肤。在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供给真皮层安定有力的支撑。　　Q：为什么随年龄的增长皮肤会呈现出老态？　　A：随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会变厚变硬、失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，表皮即形成松垮的皱纹。　　Q：维持胶原蛋白含量，真能保持年轻？　　A：对，虽然胶原蛋白仅占总人体3-5%，但它是一个人身体外观是否呈现老态、肌肤样态是否有弹性的关键性因素，一旦身体获得足够胶原蛋白，即能迅速修复受伤的组织，提升细胞新陈代谢。因此只要护住这个关键，想保持年轻就简单多了。

怎样快速检测蛋白粉中的钠离子含量![url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]买不值,送样检测,一个样品200元!有没有快速检测的方法啊,或者其他的检测方法?

玉米蛋白粉不能灰化完全，总有黑色，如何办？

蛋白粉NSI促进试验结果分析.pdf

最近家里老人在喝**牌的乳清蛋白粉，是希望可以提高身体的免疫力避免老感冒的。喝了一罐之后老人说好像有效果，似乎感冒的次数比以前少了，然后又接着喝第二罐。 前天晚上想试试这个蛋白粉的口感，如果好喝我也可以提高一下免疫力。按照说明冲了一勺子在杯子里，发觉根本不像奶粉那样溶解，有些粉末成团飘在水里。然后我就看了下成分表，就发现里面竟然含有“植脂末”。 植脂末是以氢化植物油和酪蛋白为原料的产品，它有个别名叫奶精，如咖啡伴侣就是这个成分，有奶香味儿，却根本不是奶，用在乳制品里可以减少乳用量，节约成本。我们从外面购买的面包、蛋糕、饼干、洋快餐、冰激凌等等许许多多食品里面都含有这个成分。而植物油脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸，长期食用会造成心血管疾病发病率增加、影响儿童生长发育等危害。 我们买保健食品是为了健康，但是为什么里面要添加对人体有害的成分，这样我们到底是吃还是不吃呢？ 有谁吃过其他牌子的蛋白粉，里面也有这个植脂末么？

关于乳清粉和乳清蛋白粉工艺的相关内容,谢谢!!!

胶原蛋白在被大众知晓的短短几年间，就以其与美丽、健康的密切关系，迅速蹿红起来，成为尽人皆知的美容圣品。但是，胶原蛋白到底应该怎么补，你又知道吗? 　　20岁开始补充胶原蛋白 胶原蛋白(collagen)是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25%~33%，它遍及全身的各个组织器官，如：肌肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持肌肤与组织器官形态、结构的主要成分。因此，胶原蛋白对人体的健康和美丽扮演着举足轻重的角色，有紧肤平皱、保湿滋润、恢复弹性、乳房挺拔、关节灵活、防止妊娠纹等作用。 女性在20岁时胶原蛋白已经开始流失，含量逐年下降，25岁后进入流失的高峰期，40岁时含量不到18岁时的一半。在肌肤当中，胶原蛋白负责为肌肤提供弹性和紧致度，并扮演着“深层水库”的角色为表皮提供水分。胶原蛋白的流失，导致肌肤出现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。可以说肌肤衰老的过程，就是胶原蛋白流失的过程。因此，女性20岁以后就要注意胶原蛋白的补充了。 补充胶原蛋白，你选哪样？ 目前，补充胶原蛋白的方式主要有3种：1.添加在护肤品中：含胶原蛋白的化妆品有一定保湿、抗皱效果，但仅作用于表皮，很难进入真皮层。2.外部注射：直接皮下注射胶原蛋白，有立竿见影的效果，但存在肌肤排斥、过敏的风险，并且价格昂贵，维持的时间也较短暂。3.口服食用：口服胶原蛋白是最直接有效的补充方式，但要坚持2个月的周期，因为长时间流失掉的胶原蛋白，没有一定时间是难以补回来的。 从饮食上摄取胶原蛋白，如猪蹄、肉皮、牛蹄筋、鱼皮、软骨等可以在一定程度上补充胶原蛋白。但是，这些食物中的胶原蛋白由于是大分子蛋白质，很难被人体直接消化吸收，并且这类食物大多脂肪含量较高，不适合爱苗条的女性经常食用。因此，选择服用提炼加工后的胶原蛋白饮料是补充胶原蛋白最好的方式。刘纳老师还提醒，晚上睡前是服用胶原蛋白饮料的最佳时间，因为夜间10点到凌晨2点是肌肤修复和更新的最佳时段。 选择胶原蛋白的三个重要标准 标准一 胶原蛋白的分子量越小越好 人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素，分子量越小越易被人体吸收。刘纳老师指出，胶原蛋白的分子量要在3000道尔顿以下，才适宜被人体吸收。 标准二 胶原蛋白的数量越多越好 人体在每天的自我更新中会不断流失胶原蛋白，女性从20岁开始每天要流失5000mg的胶原蛋白，随着年龄的增长，这一数值还在不断增加。因此，刘纳老师提醒，每天服用的胶原蛋白饮料中胶原蛋白的含量不应少于5000mg。 标准三 胶原蛋白不可缺少的搭档 刘纳老师告诉记者，胶原蛋白饮料中只含有胶原蛋白其效果不会长久，只有在胶原蛋白饮料中同时添加了透明质酸和弹性蛋白这两种物质，才能保证胶原蛋白的效果被完全发挥出来。 　　胶原蛋白产品推荐 1、FANCL胶原蛋白果味饮料?? 容量：50ml×10瓶/盒 价格：298元 自我介绍：特有的HTC胶原蛋白含大量三肽氨基蛋白，无需消化肌肤能直接吸收，有效促进皮肤胶原蛋白的新生。 2、Fine胶原蛋白饮料?? 容量：500ml/瓶 价格：1680元 自我介绍：以日本本地猪胎盘和鱼的胶原蛋白为主要原料，再加以DNA、弹性蛋白、透明质酸、维生素等成分制成。 3、Lumi(康魄)胶原蛋白液态饮料? 容量：50ml×8瓶/盒 价格：216元 自我介绍：胶原蛋白源自日本深海无污染鱼类的鱼皮，并且提取的是分子量为1000道尔顿以下的超细肽分子。 4、海姿丽海洋胶原蛋白果汁饮料? 容量：50ml×10瓶/盒 价格： 258元（基础型） 498元（加强型） 自我介绍：胶原蛋白源自无污染的深海三文鱼鱼皮，有基础型和加强型两种规格可以选择

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=136251]大豆蛋白粉中三聚氰胺的检测方法[/url]请大家分享

很多女性都将胶原蛋白奉为美容至宝，认为它有保湿、紧肤、延缓衰老的作用。但近段时间，这一“红遍天下”的产品却引来包括烧伤科、营养科、皮肤科等诸多专业医学人士的集体网络炮轰，甚至有专家怀疑，有部分胶原蛋白产品是其中添加的雌激素在发挥作用，长期食用可能引发囊肿、乳腺等疾病。5月19日，微博认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的“烧伤超人阿宝”发微博称，“所有口服胶原蛋白保健品全是骗人的”，随即引发消费者热议，微博发布短短几天时间转发上万次，并且在新浪微博上得到多位医生的认同。大家觉得如何？

3月16日，国家质检总局公布了最新一批进境不合格食品和化妆品，159批次产品上了“黑名单”，当中不乏知名品牌。不过国家质检总局强调，不合格的产品已经依法做退货、销毁或改作他用处理。其中，贝因美集团有限公司从美国进口的两批共37吨乳清蛋白粉、杭州娃哈哈保健食品有限公司从新西兰进口的5.2吨乳清蛋白都被指检出了阪崎杆菌。阪崎杆菌在一般情况下不对人体健康产生危害，但是对于新生儿可以致病，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。奶粉生产商英特儿营养乳品有限公司从荷兰进口的2.9吨硫酸亚铁也被指“包装不合格”。除了乳制品外，玛氏食品(中国)有限公司从英国进口的一批迷你麦提莎感官检验不合格，安尔比(上海)贸易有限公司从澳大利亚进口的21吨蜂子粉胶囊检出氯霉素。国家质检总局强调，所列批次的食品、化妆品问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。

有哪个老师做过胶原蛋白肽 GB31645-2008的标准吗？又没有资料分享一下，多谢多谢

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%，某些生物体甚至高达80%以上。1、银耳银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效!煮银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一定要小火慢煮，直到煮烂为止，这样胶质才会全部被煮出来，现在有卖活银耳的只需要10分钟就可以煮出胶原哦。2、鱼类其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。煮鱼汤是一种能够较完全获得鱼类胶原的办法。3、牛蹄筋牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。4、猪皮中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，给大家介绍一种豆浆机猪皮冻的做法：材料：猪皮150克、水煮好的猪皮切细丝猪皮倒入豆浆机里、水倒入豆浆机里、水量在最低水位线的位置选择米糊功能！开始工作！放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了！是不是太简单了呢？5、猪蹄作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌 猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦!6、鸡爪鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。