酒类品种区分

葡萄酒一到保税港区，就能送进专业的实验室开始检测，不仅缩短了检测时间，过程也更加专业。近日，天津出入境检验检疫局酒类检测实验室在东疆保税港区正式启动建设，该实验室建成后将成为本市第一个、全国第三个酒类检验专业实验室，为天津口岸进口酒类消费市场提供专业品质保障。　　在东疆国际商品展销中心里，天津首个酒类检测实验室已经开始建设。这个总面积约1800平方米的天津出入境检验检疫局酒类检测实验室，将按照建设国家酒类重点实验室的规模和要求，具备酒类品质检验、感官检验、酒类鉴定、标签符合性验证、酒类展示等功能。根据规划，实验室总投资约1800万元，主要包括收样室、样品制备室、存样室、数据处理和档案室、微生物检测室、理化检测室、残留及添加剂检测室等。此外，实验室除了专用的检验区域外，还将建设一条循环参观通道，以及酒类陈列室等，配套功能强大。　　&ldquo 作为国家法定检验商品，进口葡萄酒的入境质量检测必须送到天津检验检疫局动植物与食品检测中心进行检测。而该中心检测的食品种类比较多，所以样品送到后，等候检测的时间比较长。&rdquo 相关负责人表示，东疆的酒类检测实验室建成投用后，将可以让进口葡萄酒实现一进入东疆保税港区口岸，就能进入实验室开始检测，使整个检测时间大大缩短，&ldquo 至少能够缩短3到5个工作日，将给企业带来极大的便利。&rdquo 　　酒类检测实验室建成后，将成为本市第一个、全国第三个酒类检验专业实验室，为天津口岸进口酒类消费市场提供专业品质保障。除了常规检测，实验室里有当前国内领先的各种检测设备，可以有针对性地检测添加剂、药物残留以及铅、铁、铜等多种重金属和致病微生物，为葡萄酒进口商提供符合我国安全卫生规定的产品以专业保障。　　随着东疆口岸功能的不断拓展，东疆保税港区正在逐步成为我国北方进口葡萄酒集散地，据统计，2012年，东疆口岸的进口量达到180万升，同比增长5倍，欧洲多家列级酒庄，以及新世界知名酒庄的进口葡萄酒在东疆集中展示销售，为进口葡萄酒的展示交易提供了重要载体。酒类实验室的建设投用，将进一步促进东疆葡萄酒进口贸易的发展。

2009年11月9日上午，参加国葡中心二十年庆典的与会来宾共同见证了国家酒类感官检验室的揭牌仪式。山东省质监局巡视员王殿华、烟台市政府副市长蔡国华为酒类感官检验室揭牌，宣告该检验室正式投入使用。随后，在中心工作人员的指引下，与会来宾参观了国家葡萄酒质检中心及酒类感官检验室。 　　下午，中心召集了来自全国各地的近60名评酒专家对进驻中心酒类感官检验室的近200个葡萄酒样品进行了品评鉴定。　　据悉，中心工作人员将对品评结果进行整理，为每一个进驻酒类感官检验室的产品制作收藏证书，证书中将标明产品的名称、生产企业、生产日期以及年份、品种、酒度、规格等详细的酿造信息。此外，中心还将为每一个产品出具产品质量报告，永久保存该产品的检验报告原始记录。　　今年，国家葡萄酒质检中心投入200万元建立了中心的酒类感官检验室，目前共收集了来自国内外50多家企业的近200种葡萄酒产品。进驻酒类感官检验室的每一个产品必须为合格品，需要经过中心专家严格的理化、卫生检验和感官品评。中心领导介绍，建立酒类感官检验室的主要目的，第一是可以为全国乃至世界葡萄酒生产企业提供一个向社会展示的平台 第二，推广和普及葡萄酒文化、葡萄酒鉴赏知识，引导健康及理性消费 第三，永久性收藏每年进入中心的葡萄酒样品，积累并不断增加葡萄酒实物样品的储有量，为建设国家葡萄酒档案博物馆奠定基础 第四，进入中心的葡萄酒都要经过严格的理化、卫生及感官质量检验，每一款酒都建立指纹式技术质量指标档案，为企业市场打假工作提供技术支持，出具是否为假酒的产品质量报告 第五，为企业和消费者之间架起供需关系的桥梁，提供零售以及团购、批发等服务及信息，充分发挥中介组织的作用 第六，研究不安全因子，以便及时提出预警方案。　　据该中心总工程师张燕告诉记者，目前烟台市共有葡萄酒企业111家，拥有中国名牌产品5个，山东名牌产品7个，产量分别占山东省和全国葡萄酒总产量的88%和30%。酒类感官检验室现收藏存放着近200款葡萄酒，每一种类都对应一个“指纹”，通常一个酒的“指纹”包括30多个项目，当被鉴定的酒出现几项主要指标与样品酒不符时，就会被提示为假酒。对于需要鉴定的酒品，工作人员除了会对酒类进行理化分析外，还会找专家对酒进行感官品评，比如对酒的外观、香气、口感及风格进行鉴别，最后确定其品质。

昨日(12日)记者从天津滨海新区东疆保税港区管委会获悉，为促进东疆保税港区成为中国北方进口酒类集散中心,东疆保税港区管委会、天津港(集团)有限公司与天津出入境检验检疫局三方合作，共同建成了天津出入境检验检疫局酒类检测实验室。　　据了解，该实验室面积约1800平方米，总投资约1800万元，按照建设国家酒类重点实验室的规模和要求，建成后将具备酒类品质检验、感官检验、酒类鉴定、标签符合性验证、酒类展示等功能。目前，该酒类检测实验室已完成建设工作，预计8月底进入试运营阶段。　　建成后,该实验室将成为本市第一个、全国第三个酒类检验专业实验室，可全面提高天津市进口酒的检测能力和水平，为产品检测提供强大分析技术支持，还可为进口高端酒品提供全面、及时、准确的检测实验手段，为天津口岸进口酒类消费市场提供专业品质保障。