甜味剂安赛蜜含量

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甜味剂安赛蜜含量相关的耗材

  • GBW(E)100008 食品甜味剂糖精钠溶液标准物质
    GBW(E)100008 食品甜味剂糖精钠溶液标准物质【特征形态】液态【介质基体】纯水【定值日期】【主要用途】校准仪器和装置;评价方法;工作标准;质量保证/质量控制;其他【保存条件】常温避光处保存。
  • 1250095伯乐Aminex HPX-87C甜味剂分析钙型糖柱
    Aminex HPLC 柱由聚苯乙烯二乙烯苯树脂填装而成,通过离子调节分配层析技术分离混合物。 Aminex 糖分析柱使用尺寸排阻和配体交换机制组合来分离化合物:在寡糖分离中,尺寸排阻是主要机制。低交联度的树脂允许糖的透过,并且按照寡糖的尺寸大小进行分离对于单糖分离,配基交换是主要机制,涉及糖的羟基与树脂的固定抗衡离子的结合。 配基交换受抗衡离子(Pb2+、Ca2+ 等)的性质和糖的羟基的空间定向的影响Aminex 柱允许使用简单的等度法,采用水或稀酸进行洗脱。 样品制备工作极少,通常只需通过 0.45 µ m 过滤器进行过滤,无需进行衍生化。 Aminex 介质具备高压稳定性、宽 pH 稳定性以及高柱效和选择性。Aminex 柱是一种针对糖类分析的行业标准。 Bio-Rad 提供了一整套经过优化的碳水化合物分析柱,可提供针对某种碳水化合物或某类碳水化合物的高选择性。研究型长柱 (300 mm) 可在大约 20 分钟内以高分辨率分离复杂碳水化合物的混合物,而较短的柱可在 3–5 分钟内高效分离特定碳水化合物。Aminex HPX-87C 柱对于一般的甜味剂分析来说,钙型柱是首选的柱。 它已经过优化,可用于分析单糖类,还可提供二糖类、三糖类和四糖类的分离。 300 x 7.8 mm 柱主要用于定量高果糖玉米糖浆中的葡萄糖和果糖,以及进行单糖类常规分析。 250 x 4.0 mm 柱适合糖醇分离。Aminex HPX-87P 柱这种 300 x 7.8 mm 铅型柱专门用于分离纤维素衍生单糖。 它用于分析木制品的戊糖和己醣,尤其是纤维二糖、葡萄糖、木糖、半乳糖、树胶醛醣和甘露糖。 它还可很好地分辨乳制品中的蔗糖、乳糖和果糖。快速碳水化合物分析柱这种 100 x 7.8 mm 铅型柱专门用于对含有某些目标成分的样本中的特定碳水化合物进行极快的分离。 它已经过优化,可在 5 分钟之内对蔗糖、葡萄糖、半乳糖和果糖进行分析。Aminex HPX-87H 柱这种 300 x 7.8 mm 氢型柱用于含有羧酸、挥发性脂肪酸、短链脂肪酸、醇类、酮类以及许多中性新陈代谢副产物的溶液中的碳水化合物进行分析。 最常用于有机酸分析,此柱还可用于发酵监测、生物流体分析和乙酰氨基糖分离。Aminex HPX-87N 柱这种 300 x 7.8 mm 钠型柱已针对含高浓度盐(例如甜菜糖)的样本中的糖分析进行优化。 它与盐相容,所以在分析前不需要对样品进行脱盐处理。Aminex HPX-87K 柱这种 300 x 7.8 mm 钾型柱已针对玉米糖浆和酿造麦汁等样本中的单糖、二糖、三糖分析进行优化。 它可很好地分离葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖。Aminex HPX-42A 柱这种 300 x 7.8 mm 银型柱可提供快速、高分辨率的寡糖分析。 它可在大约 25 分钟的时间内对寡糖(Dp-11)进行分离。。Aminex HPX-42C 柱这种 300 x 7.8 mm 的钙型柱已针对淀粉水解物中的单糖和双糖分析进行优化。 它还能够出色地分离聚合度最大为 10(Dp-10)的寡糖。在线碳水化合物去灰系统这种内联除灰系统可从样本中清除所有无机盐,只允许中性碳水化合物通过并到达分析柱,因而可避免碳水化合物柱受到污染。 系统包含两个 Micro-Guard 滤芯,一个用阴离子交换树脂填充,另一个用阳离子交换树脂填充。 以串联方式安装在 Bio-Rad 分析柱之前,提供方便和高效的糖样本在线纯化。
  • 甜味剂分析柱
    磺化交联的苯乙烯二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子交换柱Hi-Plex 液相柱 安捷伦为一般糖类的准确、低压分析推荐的色谱柱,为可靠的定性和定量分析提供了前沿性能 可以降低色谱柱操作压力,提供可重现的性能和更长的柱寿命 可广泛选择的配体对离子和色谱柱配置,满足有机应用挑战性的需求 通过等梯度分离功能简化了对液相色谱系统的要求;良好的批间重现性为您的分析结果提供无限信心 可以用水或稀酸作为洗脱剂 可对USP 各填料类型提供8 μm 和10 μm 填料粒径,选择范围广泛——包括L17,L19,L34 和L58使用配体交换色谱柱和简单流动相,检测糖、糖醇和有机酸最简便的液相色谱方法。但常见树脂的填料粒径的分布宽可能会导致高反压并降低分析效率。Hi-Plex 柱填装单分散磺酸化填料,非常适用于采用严格的USP 方法分析糖、醇和有机酸的高性能填料。Hi-Plex 配体交换柱与使用乙腈-水流动相进行糖分析的ZORBAX NH2 柱不同,它为单糖和双糖提供了更好的分离度,因为羟基可以与带磺酸基的阳离子交换基团的金属离子发生相互作用。订货信息:

甜味剂安赛蜜含量相关的仪器

  • 产品概述LC-8000智能超高效液相色谱仪,以色谱技术为原理,可用于食品安全、环境监测、药物分析等众多领域中复杂有机化合物的分离和测定。LC-8000可为您提供更快的分析速度、更灵活的系统配置、更便捷的使用体验。产品特点◇ 输液系统可提供高达70Mpa 的压力,可支持2μm级液相色谱柱,有效提升样品分析效率。◇ 采用PPRC等技术,低于10psi的压力脉动,提高数据的准确性和稳定性。◇ 柱温箱容量较大,可同时容纳6根250mm色谱柱,便于色谱柱管理和在线切换。◇ 强制风循环系统配合高精度智能控温系统,柱箱内部温度均衡稳定。◇ 进样器采用内外针移位清洗技术,减少交叉污染风险。◇ 高达100Hz采样频率,检测数据更准确。◇ 符合FDA21CFR Part11/GMP/GLP等法规适用性要求。 应用领域食品安全:人工合成甜味剂、防腐剂等添加剂检测,生物毒素分析等环境监测:杀虫剂、除草剂、多环芳烃等环境污染物分析药物分析:抗生素、镇静剂等药品含量测定,毒---品毒物鉴别等化学化工:浓缩香料、添加剂、染料分析临床生化:氨基酸、蛋白等生物样品分析,药物代谢等临床分析
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  • 在过去的一年里,甜味剂的世界发生了很多变化。尽管多数进展是由添加糖标签的变化推动的,但原料技术的突破已将许多新型甜味剂系统、营养高热量甜味剂与非营养高强度甜味剂的定制和专利混合推向市场。近年来赤藓糖醇被应用于新型零热量、低热量饮料的研制。可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感,同时减少苦味,还可以掩盖其他气味,提高饮料风味。赤藓糖醇也可以用于提神固体饮料,因为赤藓糖醇溶解时会吸收大量的热;赤藓糖醇可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合,酒精类饮料可减少气味和酒精的感官刺激,可有效提高白酒和葡萄酒的质量。赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原 蛋白、肽类等物质的不良异味。因此,目前已有部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇改善、口感。赤藓糖醇作为一种填充型甜味剂,甜度只有蔗糖的 60%~70% ,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。ATAGO(爱拓)全自动台式折光仪 RX-5000α高精度 宽量程,5种测量模式可供选择。自定义标度,自动储存测量记录。高精度:Brix±0.03% 折射率±0.00004内置帕尔贴温控系统,快速测量多种物质的折射率(nD)& 浓度值(Brix)【ATAGO(爱拓)全自动台式折光仪 RX-5000α 产品参数】【ATAGO(爱拓)全自动台式折光仪——RX-a系列】【ATAGO(爱拓)全自动台式折光仪——RX-i系列】【ATAGO(爱拓)全自动台式折光仪——应用范围】
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  • 【简介】甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。不法商贩为了增加水果的卖相和甜度往水果表面或者内部喷洒或注入甜蜜素。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的水果或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。【检测原理】水果中的甜蜜素经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在520nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测范围】水果、糕点、饼干、果冻、酱制蔬菜、蜜饯、干果、饮料等。【技术指标】检测下限:20mg/kg线性范围:0-7000 mg/kg【操作步骤】1. 选择检测模式:常规测试2. 样品前处理准确称取5g(5ml)均匀的已粉碎样品于锥形瓶中,加入10ml纯净水,超声10min,过滤备用。若样品颜色干扰严重,可用活性炭脱色,具体方法如下:将滤液转移至另一锥形瓶中,加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整),加热5分钟(70°C),取出趁热过滤,滤液待测。3. 对照测试① 取2mL纯净水于试管中;② 加1mL检测试剂A;③ 加1mL检测试剂B,摇匀,静置2min,若有沉淀则过滤;④ 加1mL检测试剂C,静置5min;⑤ 取2.5mL对照样品于比色皿中;⑥ 将比色皿放入指定的*个通道,按“对照测量”。4. 样品测试① 取2mL样品液于试管中;② 加1mL检测试剂A;③ 加1mL检测试剂B,摇匀,静置2min,若有沉淀则过滤;④ 加1mL检测试剂C,静置5min;⑤ 取2.5mL待测样品于比色皿中;⑥ 将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。选做:(1)低含量测试①当检测结果小于1000mg/kg,可进入“低含量测试”检测模式,以获得更加准确的检测数据。②操作步骤中“2”改为“准确称取5g(5ml)均匀的已粉碎样品于试管中,加入5ml纯净水,超声10min,过滤备用”,其余步骤不变。【判断标准】根据GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定了食品中甜蜜素的使用限量如下:品名限量标准mg/Kg冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类(包装饮用水类除外)、配制酒、果冻≤650果酱、蜜饯凉果≤1000带壳熟制坚果与籽类≤6000脱壳熟制坚果与籽类≤1200 以上是食品中甜蜜素含量检测仪操作步骤,如果您想了解有关于食品中甜蜜素含量检测仪技术参数以及其他问题,请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
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  • 甜味剂甜蜜素检测的常见问题及解决方案

    甜味剂甜蜜素检测的常见问题及解决方案一、案例背景及具体问题描述  甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。目前常用的检测方法主要有:GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》,其中,第一法气相色谱法适用于各类食品,检出限为0.0040 g/kg;SN/T 1948-2007《进出口食品中环已基氨基磺酸钠的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》,适用于水果罐头、浓缩山葡萄汁、白酒、糕点、糖果、甜面酱、酱菜,检出限为0.00010 g/kg。  由于SN/T 1948-2007适用范围有局限性,且甜蜜素在使用范围内的添加量相对较大,而质谱法的分辨率和灵敏度比较高,极易造成过载,因此在甜蜜素检测中通常使用GB/T 5009.97-2003,该方法以甜蜜素在硫酸介质中与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯为目标峰来定量,但是采用该方法试验时会产生两个色谱峰,控制衍生反应条件及如何准确定量是关键。

  • 讨论:人工合成甜味剂有哪些危害?

    人工甜味剂主要是指一些具有甜味但不是糖类的化学物质。甜度一般比蔗糖高10倍至数百倍。它不具有任何营养价值。甜味剂有蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草酸二钠等天然甜味剂及人工合成的糖精等。 甜味剂在食品中的主要作用如下 : (1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。  (2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。  (3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。 第一代:糖精,甜度约为蔗糖的150—200 第二代:阿斯巴甜,甜度为蔗糖的200倍 第三代:甜菊素,甜度为蔗糖的300倍 第四代:安赛蜜,甜度应该是蔗糖的200倍 第五代:三氯蔗糖,甜度为蔗糖的600倍、纽甜,甜度是蔗糖的7000到13000倍。 这些甜味剂,赋予了食品更加可口的口感,同时也降低了食物中的热量。但是事物总有2面性,不管是好的还是坏的,这些甜味剂,又分别有哪些危害呢?

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  • 关于甜味剂的是是非非
    夏日炎炎,没有什么能比得上一杯甜甜的冰饮更让人心旷神怡啦!如今市面上出现了很多“0蔗糖”的饮料,这些饮料号称0糖0卡,却可以让人们满足味蕾,同时还免除了长胖的困扰,一上市便深受消费者的欢迎。“0蔗糖”的饮料为什么甜甜的呢?那便是甜味剂的功劳了。甜味剂的种类有很多,以下这些甜味剂你听说过几种呢?- 甜菊糖苷- 罗汉果糖苷- 糖醇类甜味剂- 阿斯巴甜- 安赛蜜- 三氯蔗糖- 甜蜜素- 糖精钠举个例子,从配料表上看,经典可乐和无糖可乐的区别在于使用了不同的甜味剂。● 经典可乐:果葡糖浆,白砂糖● 无糖可乐:阿斯巴甜,安赛蜜,蔗糖素甜味剂虽说对人体无害,但是它作为一种食品添加剂,其浓度还是需要严格控制的。我们选取了市面上的几种常见的甜味剂样品进行了实验。实验步骤本实验对比了不同浓度的7种甜味剂的比旋度。以复合甜味剂1为例:1,精密称取复合甜味剂1,纯水溶解并定容至100ML,逐级稀释至3个浓度梯度。2,标准石英管检查仪器。3,选择比旋度测量方法,采用589nm波长, 在温度20℃下,对3个浓度的复合甜味剂1进行测试。得到结果如下:按上述操作对复合甜味剂2、复合甜味剂3、纽甜1、纽甜2、三氯蔗糖1、三氯蔗糖2进行测试。得到7种甜味剂的比旋度。比旋度可用以对食品饮料中所添加的甜味剂种类进行鉴别,或者对其进行定量分析。实验所用到的仪器安东帕模块化高精度智能旋光仪:MCP 5300MCP 系列旋光仪配备的独特技术特点可确保较高程度的可追溯性和可靠性。帕尔贴自动温控系统 为了确保精确测量旋光度,MCP系列旋光仪都配有帕尔贴温度控制系统,保证较佳热接触,样品温度在样品池内部测量,控温精度精度高达0.01 °C。 帕尔帖温控系统无线 Toolmaster™ 技术MCP仪器运用了安东帕独特的ToolmasterTM技术,自动传输调节和测量所需的数据,有助于消除操作中的人为误差。 MCP仪器的校准和调节不再需要温度值的列表或手工输入。标准石英管上ToolmasterTM技术存储芯片包含所有的校正数据。通过MCP屏幕上的程序引导用户按步骤操作,几分钟内即可完成。小编有话讲这里小编要提醒大家,甜味剂虽然可以像普通甜食一样带给我们一份生活的小确幸,但是也要适量摄入,不要因为没有真正的糖,就纵容自己吃甜食、喝饮料哦!
  • 欧盟修订部分果蔬酱中甜味剂使用限量规定
    2013 年 9 月 24 日,《欧盟官方公报》发布了 No 913/2013 号委员会条例,修订了 No 1333/2008 号条例的附录 II,对某些果蔬调味酱中甜味剂的使用做了新规定。该条例自发布之日起第20日生效。  具体修订内容如下:甜味剂代码 甜味剂名称 最大使用限量(mg/kg) 使用范围 E950 安赛蜜 1000 低热量果蔬调味酱以 及低热量或不添加糖 的干果三明治调味酱 中 E952 甜蜜素 500 E954 糖精及其钠盐钾盐钙盐 200 E955 三氯蔗糖 400 E959 新橙皮苷二氢查尔酮 50 E960 甜菊糖苷 200
  • 岛津应用:九种甜味剂的LC/MS/MS同时分析方案
    日本食品卫生法中将糖精钠、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工合成甜味剂作为指定添加物,并且对允许使用甜味剂的食品及使用量规定了使用标准。而对于日本以外的地区生产的食品中添加的甜蜜素等物质,因为在日本国内属于非指定添加物,所以需要对特定的进口食品进行检查。 根据当前需要,在多种甜味剂的分析中,不仅要对法律指定的甜味剂进行定量分析,对于非指定添加物也要进行测定。本文向您介绍使用岛津高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪LCMS-8040 同时分析九种属于指定添加物及非指定添加物的人工合成甜味剂的示例。岛津高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪LCMS-8040 了解详情,敬请点击《使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析九种甜味剂》 关于岛津 岛津企业管理(中国)有限公司是(株)岛津制作所于1999年100%出资,在中国设立的现地法人公司,在中国全境拥有13个分公司,事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心,并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站,已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念,始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务,为中国社会的进步贡献力量。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。 岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台
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