木瓜酶来源于番木瓜乳液

转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱?一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗?国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些?就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。　　我国转基因作物有哪些?　　【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜 只有棉花、番木瓜批准商业化种植　　“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布(http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/)，各批次的批准情况都可以查询。　　取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍，按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。　　根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良 与现有品种有明显区别 遗传性状稳定 形态特征和生物学特性一致 具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。　　“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。”　　我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。　　据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。据介绍，这些管理制度得到了较好的贯彻落实，标识做到了应标尽标。　　与传统食品不同就是转基因?　　【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品　　网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。　　中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。　　中国农科院油料所副研究员吴刚表示，圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春红玉西瓜等。这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源，与转基因无关。　　吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。　　关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。”　　吴刚说，在有些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色，成为栽培品种的主流，如原始的胡萝卜以紫色居多，现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此，目前市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。　　王志兴解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因的结果。比如彩色棉花从古就有，但由于彩色棉花纤维短、强度差，过去很少种植，而现在因为不染色吸引了部分消费者，农民就开始种植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到。　　吴刚表示，以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的，用转基因反而是不经济的做法。“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种。这里面很重要的一个工作就是‘选’。自然发生的基因变异，往往也是随机发生的。”吴刚解释说，“无论大小、颜色，在自然界的自然突变体中，都可以找到。育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到，并和其他好的性状聚合到一起，成为品种。”　　吴刚介绍，番茄、甜椒、南瓜、黄瓜在国内外都曾有转基因研究并获得转基因植株，其中仅有番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。商业化种植过转基因番茄的国家有美国(6种)、墨西哥(3种)、日本(1种)、中国(1种，“华番一号”)等。　　吴刚解释，早期没有延熟番茄，转基因的延熟番茄储藏期长是个优势。但随着科技的发展，育种家们获得了非转基因的延熟番茄，转基因番茄在储藏方面的优势不再，产量低就成为很大一个问题，又因皮厚口感差，直接被市场淘汰。　　“自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国，转基因番茄已经退出市场。”吴刚说。　　【原标题】网传转基因食品名单包括圣女果小黄瓜 专家不认同

2009年12月22日，华南农业大学与植保(中国)协会在广州联合召开以“农业生物技术保障粮食安全”为主题的媒体研讨会，研讨会由华南农大副校长陈志强教授主持，中国农业科学院生物技术研究所研究员、国家农业转基因生物安全委员会副主任委员、全国政协委员黄大昉教授和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、国家农业转基因生物安全委员会副主任委员杨晓光教授和华南农业大学李华平教授分别在座谈会上作了主题报告。科学家们就目前农业生物技术应用及发展趋势、农业生物技术作物安全性和转基因木瓜的应用等内容做了详细介绍，并同与会媒体进行了深入探讨。　　最近，在经过了多年严格的安全性试验评估后，农业部已向我国自主研发的转基因抗虫水稻和植酸酶玉米品种发放了安全证书。获得安全证书意味着这两种产品的安全性已获得政府主管部门的认可，可以投入生产应用。此举，必将促进中国的水稻和玉米产量的进一步增长，并能加速农业生态环境的改善。　　目前，全球粮食安全形势严峻，在2009年11月的世界粮食安全峰会上透露的信息显示，今年世界粮食安全形势更为恶化，与2008年相比，全球正在忍受饥饿和营养不足的人口可能将增加1亿之多，总数将达到10亿多人，这个数字创下了近40年的最高纪录。而到本世纪中叶，世界人口将增加三成达到91亿，粮食产量必须提高70%才能满足人口需求。与此同时，农业投资不足、金融和经济危机、气候变化等因素又使粮食安全问题雪上加霜。　　黄大昉教授表示：“在应对我国粮食缺口，资源短缺，污染、气候变化等环境问题的种种挑战方面，农业生物技术能对农作物的质量、数量进行精确的改良和提高，生物技术作物在产量、抗病、抗虫、抗冻、抗旱、抗除草剂等抗逆能力和营养品质等方面较传统作物有显著改进，大大降低了生产成本、提升了作物品质和产量，并能有效缓解环境的不断恶化。”　　农业生物技术作为农业科技革命的强大推动力，在其应用的十多年里显示了在提高粮食生产力、增加产量方面的巨大潜力。利用生物技术，能够开发出具备更加适合人们需要的生物特性的农产品品种。　　杨晓光教授指出：“与传统食品相比，生物技术作物及其食品在微生物毒素、农药残留等方面更安全，而且通过更为精确、更有预见性、效率更高的基因改造，生物技术作物及其食品还为消费者带来更营养、更健康的食品选择。在全世界数亿人食用生物技术作物及其食品至今尚未出现一例食品中毒或医疗事故。生物技术作物的安全性评价和批准是以科学为基础的，凡是经过政府批准上市的生物技术作物及其食品均是安全的。应该让生物技术更多更好地造福人们的生活。”　　国内唯一申报转基因番木瓜商业化种植的负责人、华南农业大学李华平教授在研讨会上畅谈了倍受媒体关注的转基因番木瓜的应用情况，转基因番木瓜的种植户也介绍了自己受益的亲身经历。李华平教授表示：“转基因番木瓜高抗番木瓜生产上的主要病害——番木瓜环斑花叶病的危害，这样将极大提高番木瓜产量和品质，使得人们能品尝到质优价廉的番木瓜果品。转基因番木瓜不会给人类健康带来任何威胁和隐患，目前也没有任何科学证据表明转基因番木瓜具有食品和环境安全性的任何风险。”　　粮食安全始终是治国安邦的头等大事，也是当前扩大内需、应对国际金融危机的重要基础。为保障粮食安全，不久前的国务院常务会议提出粮食增产目标：“到2020年，全国粮食生产能力达11,000亿斤以上，比现在增加1,000亿斤。”华南农大副校长陈自强教授表示：“农业生物技术是一场新的绿色产业技术革命，只有依靠农业生物技术，我们才能应对和解决粮食危机所带来的种种挑战。农业生物技术未来的前景是非常美好的，它将给中国以及全世界的农民、消费者和社会带来更多的利益、方便和安全保障。”　　农业生物技术的产业化是目前国际农业生物技术领域竞争的焦点，也是加快发展现代农业的重要手段。在我国，农业生物技术已为农业发展起到重大地推动作用，随着转基因水稻和玉米获得农业部安全批准，农业生物技术必将为保障中国粮食安全提供强有力的技术支持，并进一步促进我国农业可持续发展。　　链接：　　关于华南农业大学　　华南农业大学是广东省和农业部“九五”、“十五”共建“211工程”全国重点大学。华南农业大学悠久的办学历史可追溯至始创于1909年的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所，在百年的办学历程中，形成了优良的办学传统、鲜明的办学特色和“修德、博学、求实、创新”的优良校风，建立了研究生教育、本科教育和继续教育多层次多形式的办学体系。学校设有农学院、资源环境学院、园艺学院、兽医学院、工程学院、生命科学学院、动物科学学院、食品学院、林学院、经济管理学院等22个学院。学校学科门类齐全，有86个本科专业， 9个博士学位授权一级学科，13个硕士学位授权一级学科，49个博士学位授权点，77个硕士学位授权点，多个国家、农业部和省级重点学科。建设成为以农业科学为优势、生命科学为特色，立足广东、面向全国，农、工、文、理、经、管、法等多学科协调发展的高水平教学研究型大学，并向国际知名、国内一流研究型综合性大学的目标迈进!　　关于作物国际协会(CropLife International)：　　作物国际协会是全球性作物科学行业联合会。其网络支持的地区和国家级协会已经超过90多个。国际植保协会致力于推广作物保护和生物技术产品，发展可持续性农业和食品生产，同时负责作物种植的全过程“责任关怀”管理等。植保(中国)协会生物科技分会是作物国际协会在中国的常设机构，隶属作物国际协会亚洲分会，负责在中国境内开展与生物技术相关的工作和活动。

日前，61名院士请求转基因水稻产业化，让转基因食品安全再次引发关注。记者从农业部获悉，下一步农业部将加大科普宣传，为我国转基因生物技术产业化应用营造良好舆论环境，并加快转基因生物管理法规修订。　　中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，目前，我国批准转基因生产应用安全证书且在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。但并不能马上进行商业化种植，按《中华人民共和国种子法》，转基因作物还需取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。目前，我国只有棉花、番木瓜批准商业化种植，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批。　　另外，我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国安全证书。　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、院长罗云波说，不论是发达国家还是发展中国家，都把发展转基因技术作为占领未来农业国际竞争的制高点和推动新一轮农业科技革命的重要力量。罗云波说，从国际上看，全球转基因作物种植面积已由1996年的170万公顷发展到2012年的1.7亿公顷。截至2012年底，全球59个国家和地区批准转基因作物进口用于食品、饲料或种植。其中，已有28个国家批准了25种转基因作物的商业化种植。　　目前疑虑声得不到充分表达　　这不是一个科学技术问题，是一个普通消费者知情权和自由选择权的问题。目前最大的问题是，对转基因有疑虑的声音得不到充分的表达，挺转基因单方面的势力比较大。目前吃转基因食品最长时间是多少?有多少人在吃?通过小白鼠等喂养试验不能根本打消掉大家的疑虑，这一代没有风险，下一代有吗?　　应该让全社会充分讨论，要让民众自己选择。民众如果选择了吃转基因大米，也需要政府有其他保障，包括要有转基因信息注明。　　民众进行自由选择，这是文明社会最起码的原则，而不是单方面说转基因食品没问题，让大家来吃。如果不进行充分讨论和表达，就算推广了，也会遇到各种问题。　　——清华大学科学技术与社会研究所副教授蒋劲松　　■ 试验　　猪“试吃”转基因米试验安全　　新京报讯 昨日，中国农业大学食品科学与营养工程学院黄昆仑教授表示，其负责的转BT基因抗虫大米的猪喂养试验已完成，结果显示，转BT基因抗虫水稻与非转基因大米对猪具有同样的营养和安全性。　　据媒体报道，农业部委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验。负责这项试验的学者，中国农业大学转基因大米专家黄昆仑通过电子邮件回复新京报记者称，该试验名为转BT基因抗虫大米的猪喂养试验。　　为什么采用猪做试验?黄昆仑解释，在营养和毒理方面，猪胃肠道消化过程与人极为相似，可用于研究药物在体内的动力学变化，而其生理性和杂食性与人的相似性，也有助于营养学的研究。因此，采用猪做试验能更大程度反映出转基因大米对人类食用的安全性。　　“试验用猪在90天喂养期间，无中毒或死亡现象，皮毛顺滑，行动灵活，饮食正常，生长发育状况良好。”黄昆仑在邮件中表示。