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今天下午三点,中国农大食品学院罗云波教授,谈后疫情时代的食品行业发展!疫情对全球化的食品供应链冲击很大!且看罗教授怎么解读!还可现场与罗教授交流讨论![img=,690,996]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/04/202004031022100966_3890_3299836_3.jpg!w690x996.jpg[/img]
[size=16px]目前,新冠肺炎本土疫情传播已基本阻断,各行各业加速恢复。[/size][size=16px][color=#e36c09]沃尔玛食品安全协作中心"食品安全新动向"系列讲座[/color][/size][size=16px]活动聚焦新冠战疫与食品安全,邀请食品和科技界的知名专家学者通过在线讲座的方式与食品行业从业人员沟通交流,分享其对新冠战疫和我国食品安全的思考。[/size][size=16px]2020年4月3日下午,[color=#e36c09]中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授[/color]将作为该主题第二场在线讲座嘉宾,以“后疫情时代,对食品行业未来发展走向的思考”为主题,就疫情期间食品消费特点、疫情对生产企业的影响和食品行业的机遇等话题与行业人士分享他的观察与建议。[color=#e36c09]沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士[/color]将主持活动,并与罗云波教授和在线观众互动。[/size][size=16px]此次活动将通过在疫情期间免费开放远程会议平台服务的“我要测”网远程会议系统进行直播,通过下方[/size][url=https://www.woyaoce.cn/webinar/registration_12998.html]我要报名[/url][size=16px]提交报名申请,报名时欢迎提出您希望与罗云波教授交流的问题。[/size][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202003/webinar/14b19bee-485a-4386-a260-ab56a7ff737d.jpg[/img][/align][size=16px]2020年3月24日,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石院士以[/size][url=https://www.woyaoce.cn/news/474076.html]“新冠肺炎与食品安全”[/url][size=16px]为主题进行了在线分享活动。未来几周,本系列讲座还将邀请国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅教授、清华大学柴跃廷教授、上海市食品安全工作联合会顾振华会长等中国食品界和科技界知名专家学者亲临直播间和全国行业人士交流活动,敬请期待。[/size][size=18px][b]讲师简介:[/b][/size][size=16px]罗云波,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。在1999-2015年间,罗教授曾连续四届担任该学院院长一职。[/size][size=16px]罗云波博士是国内领先的食品科学专家,他的研究主要涉及食品安全及食品营养等领域,目前重点关注生物技术、转基因检测及转基因食品是安全性评价。罗博士的学术成就被广泛认可,先后发表了超过160篇学术评论和研究。此外,他主编了四本食品安全教科书,并曾是北京奥运会食品安全专家组的成员。[/size][size=16px]罗云波博士还承担着诸多社会职务。他是中国食品科学技术学会的副理事长,国际食品科学院(IUFoST)院士,国家农业转基因生物安全委员会委员;《中国食品学报》主编;国务院食品安全委员会专家委员会委员和中国食品安全30人论坛委员。[/size]
【题名】:东北特产香其酱中挥发性成分的SPME-GC-MS分析【作者】:苗志伟; 刘玉平; 孙宝国;【杂志名全称】:北京工商大学食品学院食品风味化学北京市重点实验室;【全文链接】:http://www.cnki.net/kcms/detail/ ... 030&uid=&p=【摘要信息】: 采用固相微萃取(SPME)对香其酱中挥发性成分进行萃取,分别用DB-5 ms、DB-17 ms和DB-WAX3种类型的色谱柱对其进行GC-MS分析,共鉴定出42种成分,其中3种色谱柱都鉴定出乙醇、2-甲基丙醛、3-甲基丁醛、乙酸乙酯、糠醇、2-乙酰基吡咯、甲苯、柠檬烯、邻异丙基甲苯和3-蒈烯。分析结果表明:不同类型的色谱柱对各物质的分离程度不同;香其酱的整体香气不是单一物质能体现的,而是多种物质共同作用构成的。