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伊利集团始终坚持以“消费者为中心”,以“伊利即品质”为企业信条,特别注重食品安全,确保为消费者提供安全美味的健康食品。包装安全等同于食品安全,伊利集团建立了完善的包装标准及安全的管控体系,研发部门与质量部、采购部协同形成合力,从新材料引进安全性评估、现用材料质量监控及供应商能力评估等多维度的对包装材料的合规和安全性进行全方位的管理。
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专题研讨会
大会报告(一)
时间:2022/12/15 08:30
上限:200000
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主讲: 方向(第十三届全国政协委...
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动物源性食品中亚硝酸胺测定技术
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进入新时代,人们生活水平提高,带动了科学水平的进步。人们购买食品会考虑不同食品的营养成分搭配,以满足身体需求。传统的检测技术难以准确分析营养物质含量,新时期利用色谱分析技术能够解决这一问题。本讲座主要介绍采用高效液相色谱检测食品中营养物质-维生素ADE、维生素B12、叶酸与生物素的应用方案。
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1.SCIEX的在兽药检测的特点及优势;
2.SCIEX质谱针对31650系列标准的整体解决方案;
3.SCIEX在兽药新的标准和新的研究方向的跟进;
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植物肉营养与风味评价
时间:2022/11/23 10:45
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李健,北京工商大学食品与健康学...
近年来,由于受到资源,气候,环境,伦理等因素的制约,以及消费者对于营养,经济,健康食品的追求,植物基肉类替代品成为研究热点。本报告综述了植物肉营养和风味研究的最新进展,为植物肉产品的本土化转变提供依据。
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从立项背景及意义、标准主要内容等方面解读国家标准-《GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法》。
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介绍安东帕微波消解仪在食品污染物前处理方面的应用,以及新的消解技术如何解决使用者在消解样品过程中遇到的各种痛点。
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民以食为天,食品安全一直是人们重点关注的课题之一。其中动物源性食品中药物残留主要来源于不当用药以及饲喂不安全的饲料等,过多的兽药会残留在动物脏器组织和肌肉组织中,食用后会对人类身体健康造成严重危害。本次研讨会主要对固相萃取技术进行介绍,并根据相应的标准,对食品兽残检测中SPE应用进行分享,最后对兽残分析检测中常用色谱柱进行推荐。
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2022年,先后发布了36项、21项GB 316**系列兽残新标准,本次报告将梳理该系列新标准,针对青霉素、头孢、四环素类等项目的检测难点进行讲解,并给出岛津的解决方案。