民以食为天，食品安全一直是人们重点关注的课题之一。其中动物源性食品中药物残留主要来源于不当用药以及饲喂不安全的饲料等，过多的兽药会残留在动物脏器组织和肌肉组织中，食用后会对人类身体健康造成严重危害。本次研讨会主要对固相萃取技术进行介绍，并根据相应的标准，对食品兽残检测中SPE应用进行分享，最后对兽残分析检测中常用色谱柱进行推荐。
