小生命大作用，微生物与环境安全的那些事！

百欧博伟生物

2023/12/01 15:52

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小生命大作用，微生物与环境安全的那些事！

什么是微生物？

微生物，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领域。微生物常规来说指一切肉眼看不见或看不清的微小生物，也有比如大型真菌（蘑菇、灵芝等），大多数微生物个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚。微生物在自然界广泛存在，上至几万米的高空，下至几千米的地下，除了火山喷发口等明火区域，都有微生物的存在。我们人体就是一个巨大的微生物库，这些微生物主要分布在胃肠道、皮肤、生殖器官、口鼻腔和咽喉等部位。

微生物与我们的生活息息相关

微生物与食品。闻起来臭，吃起来香的臭豆腐，还有腐乳、甜酒酿，酸奶、酱油醋等调料、豆豉都是微生物的杰作。各种酒类发酵使用了酿酒酵母，甜酒酿还用到了根霉等真菌。

微生物与健康。极少部分微生物会引起疾病，这些微生物被称为病原微生物或病原体。病原微生物与人类之间进行着长期而复杂的斗争，病原微生物通过不断繁殖、变异和进化，增强自己的毒力或致病力，是人类疾病的罪魁祸首。

微生物与能源。利用微生物可以生产能源，如甲烷产生菌、乙醇产生菌、氢气产生菌、生物柴油产生菌和燃料电池微生物都是能源性微生物。相对于不可再生的石化能源，微生物生产能源具有经济环保、可再生、可循环等优势。

微生物与污染修复。微生物污染修复是一种绿色、可持续性修复技术，具有安全性、非破坏性和经济性的优点。比如石油泄漏污染土壤和水体，造成生态环境破坏，利用微生物菌剂可将土壤和水体中的石油烃降解为二氧化碳和水，快速完复。

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