格氏乳杆菌的生产工艺与应用范围！

                  格氏乳杆菌的生产工艺与应用范围！

格氏乳杆菌是刺激免疫细胞分泌抗过敏相关细胞激素浓度的唾液乳杆菌。革兰氏染色阳性杆菌，不生成孢子，不具触酶、氧化酶及运动性，在好氧及厌氧环境均能生长，属于兼性异质发酸性菌株，葡糖代谢时不产生气体。

一、定义

中文名称：格氏乳杆菌

刺激免疫细胞分泌抗过敏相关细胞激素浓度的唾液乳杆菌。

革兰氏染色阳性杆菌，不生成孢子，不具触酶、氧化酶及运动性，在好氧及厌氧环境均能生长，属于兼性异质发酸性菌株，葡糖代谢时不产生气体。

二、应用范围

一种食品组合物，所述的食品为发酵乳、乳酪、乳制饮品、乳粉的任意一种；

一种用于抗过敏的药物组合物，其包含刺激免疫细胞分泌抗过敏相关细胞激素浓度的唾液乳杆菌及药学上可接受的赋形剂或稀释剂；

三、生产工艺

为东宇专利菌株。我国台湾东宇生物科技股份有限公司聚焦于领先业界的SINT益生菌研发技术平台。

四、来源

健康新生儿之消化道中分离纯化，属人体原生菌种，为台湾东宇专利菌株，是一种少有的可以改善消化系统，预防消化不良反复发作的益生菌菌株，其功能为调整消化系统。Salivarius意指“腺体型”最初是由人类腺体中被发现，是人体消化道中的原生菌种，亦是美国食品药品监督管理局（FDA）表列安全菌种之一。

五、分离基物

于MRS培养液培养时，菌体呈短杆状，二端呈圆形，通常单独出现，成对短链状。

特征特性： 呈球形或卵圆形，（0.5—1.2）μm×（0.5—1.5）μm，无芽孢，无荚膜，不运动，发酵产物以L-(+)-乳酸为主，不产气，最适生长温度30℃，可在10℃生长。

六、质量要求

1、性状

冷冻干燥粉末

2、唾液乳杆菌活菌数

≥2.0×10的11次方 cfu/g

七、益生菌的发现

上个世纪初，前苏联科学家梅契尼柯夫和德国科学家保罗·埃尔利希发现胃肠道内的有利菌活性缺少，会损坏肠胃免疫体系，反抗有害菌才干下降，致使过敏性发作、久治不愈；并体系地论说了人体的白细胞和肝、脾内及细胞吞噬微生物的特性，正式提出噬菌细胞免疫学说。（Phagory-tentheorie），并因此二人一同取得了1908年度的诺贝尔医学与生理学奖。

一个世纪以来科学家不断的对细菌学，益生菌，细胞学等微生物学方面进行研讨和实验，并不断取得新的打破。1982年，澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦发现肠道疾病和过敏疾病是由于有利菌在肠道中削减，肠液中的消化酶活性缺少，毒素在肠道积累，肠粘膜遭到病毒及有害菌腐蚀构成。由此巴里·马歇尔和罗宾·沃伦取得了2005年度诺贝尔医学和生理医学奖的桂冠。

在这两项诺贝尔奖效果的基础上，科学家经过重复的试验证明：过敏性疾病难以治好的根本原因在于胃肠道内消化酶和有利菌活性差。因此，只有添加肠道内相应的益生菌，激活人体胃肠道内消化酶和有利菌的活性，才是铲除过敏性疾病的的最好办法。

八、产品功能

1、能有效改变各类型过敏，包括：过敏性鼻炎、结膜炎、异位性皮肤炎、荨麻疹、食物、花粉等各种过敏症状。

2、调整过敏体质，预防宝宝过敏。

3、预防感冒，降低细菌及病毒（肠病毒、鼻病毒、呼吸道融合病毒）感染。

4、长期补充能稳定肠道菌相，维持好菌多坏菌少之肠道生态，进而刺激粘膜强化免疫系统。

5、健胃整肠，促进营养吸收提高造血功能。

6、治疗急性腹泻、胀气、肠燥症。

7、排出肠内毒素，延缓老化。