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解决方案

谱合生物:乳制品中氨苄青霉素残留量检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

兽药残留
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积 累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗 时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚 至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳 会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还 会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛 奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使 企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中氨苄青霉素等残留量检测方法

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谱合生物:乳制品中双氯青霉素残留量检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

兽药残留
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积 累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗 时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚 至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳 会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还 会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛 奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使 企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、 青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法

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谱合生物:乳制品中阿莫西林残留量检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

兽药残留
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积 累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗 时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚 至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳 会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还 会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛 奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使 企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中阿莫西林等残留量检测方法

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谱合生物:乳制品中萘夫西林 残留量检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

兽药残留
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积 累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗 时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚 至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳 会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还 会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛 奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使 企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中萘夫西林残留量检测方法

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谱合生物:乳制品中青霉素残留量检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

兽药残留
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积 累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗 时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚 至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳 会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还 会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛 奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使 企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中青霉素残留量检测方法

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谱合生物:LCMS串联四极质谱检测 食品中的丙烯酰胺

应用领域

食品/农产品

检测样品

茶叶

检测项目

环境污染物
丙烯酰胺是一种具有神经毒性的小分子化合 物,它主要由游离的天门冬酰胺在食品加工过程中 通过美拉德反应形成。[1]天门冬酰胺和碳水化合物是 形成丙烯酰胺必需的物质基础,高温(高于120℃) 则是丙烯酰胺形成的关键条件,加工方式、水活度、 pH 值等因素也影响其形成。目前食品中丙烯酰胺的 分析主要采用气相色谱质谱法 (GC-MS) 与液相色谱- 串联质谱联用技术 (LC-MS/MS)。

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三重串联四极质谱仪测定邻苯二甲酸酯(Phathalate, DIDP 和 DINP ) 含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他

检测项目

其他
在相同实验条件下进行样品测定,如果样品中 检出色谱峰的保留时间与基质标准中某种药品及相 关化学品色谱峰的保留时间一致,并且在扣除背景 后所选择的两对离子及丰度比也一致,则可判定样 品中存在 DIDP 和 DINP 残留。

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串联四极质谱分析蜂蜜中的氯霉素

应用领域

食品/农产品

检测样品

蜂蜜

检测项目

兽药残留
在目前所有的检测氯霉素残留的方法中,LC/ MS/MS 以其无须衍生化,样品的制备简便,灵敏度 高等特点而成为氯霉素残留的主要测试方法。为了 满足越来越高的检测要求,需要开发出与之相应的 检测方法,LC/MS/MS 成为其最有效的方法之一。

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三重串联四极质谱仪测定二甘醇 (Diethylene Glycol, DEG) 含量

应用领域

食品/农产品

检测样品

调味品

检测项目

其他
在相同实验条件下进行样品测定,如果样品中 检出色谱峰的保留时间与基质标准中某种药品及相 关化学品色谱峰的保留时间一致,并且在扣除背景 后所选择的两对离子及丰度比也一致,则可判定样 品中存在二甘醇残留。

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LCMS串联四极质谱检测 食品中的丙烯酰胺

应用领域

食品/农产品

检测样品

酿造酱

检测项目

环境污染物
丙烯酰胺是一种具有神经毒性的小分子化合 物,它主要由游离的天门冬酰胺在食品加工过程中 通过美拉德反应形成。[1]天门冬酰胺和碳水化合物是 形成丙烯酰胺必需的物质基础,高温(高于120℃) 则是丙烯酰胺形成的关键条件,加工方式、水活度、 pH 值等因素也影响其形成。目前食品中丙烯酰胺的 分析主要采用气相色谱质谱法 (GC-MS) 与液相色谱- 串联质谱联用技术 (LC-MS/MS)。

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乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、 青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

兽药残留
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积 累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗 时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚 至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳 会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还 会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛 奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使 企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、 青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法

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LCMS串联四极质谱检测食品中的 孔雀石绿和隐性孔雀石绿

应用领域

食品/农产品

检测样品

生食水产品

检测项目

非法添加
利用串联质谱(LC/MS/MS)方法快速、准确地测定孔雀石绿(MG)和 隐性孔雀石绿(LMG)的残留量。串联质谱在电喷雾(ESI+),多反应监测(MRM)模式下,进行质谱定性和定量分析,无需采用传统的 PbO2 氧化柱,比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量限(LOQ)为0.01 μg/kg,完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。

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苹果、 谷类、蜂蜜、肉类中403种多农药残留量

应用领域

食品/农产品

检测样品

肉制品

检测项目

环境污染物
本方法介绍了谷物、蜂蜜、苹果、肉类等食品介质中 403 种多农药残留量液相色谱-串联四极质谱测定方法。

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LCMS分析罗非鱼中的硝基呋喃代谢物

应用领域

食品/农产品

检测样品

生食水产品

检测项目

兽药残留
本文使用串联四极杆质谱对肉类和肉制品中的禁用物质硝基呋喃类抗生素进行LC/MS/MS分析,所建立的方法对选用的四个化合物具有很高的灵敏度。最低检测限达到0.01 ppb(10 ppt)。研究按照欧盟的分析方法指标认证标准,建立了0.05 ppb~10 ppb浓度范围的标准定量曲线。以罗非鱼提取物为研究对象,考察LC/MS/MS技术用于水产品中分析硝基呋喃的性能。

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LCMS分析谷物中80多种农残

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他粮食加工品

检测项目

80多种农残
复杂食品基质中农药多残留的分析近年来是个 热点,实现高通量分析、高灵敏度检测和高效分离是 亟待解决的重要课题-1 J。笔者建立了谷物中80种 农药残留的快速高分离度液相色谱(rapid res01ution 1iquid ehromatography,RRLC)与三重串联四级杆质 谱(QQQ)联用的检测方法。

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LCMS分析橄榄油中的特丁津除草剂

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

农药残留
橄榄油是地中海国家最普遍的食品。由于橄榄油对人 的健康有益,所以越来越来得到大世界的重视。新鲜 橄榄油是直接从橄榄树的果实压榨,中间除了机械和 物理加工之外,没有任何的处理以保证橄榄油的质量。 在地中海国家(希腊,西班牙和意大利)使用的农药 主要是除草剂和杀虫剂。尽管除草剂主要是施于土壤 中,一些残留农药存留在植物中,导致橄榄被污染。 结果一些农药残留会存在于橄榄油中。欧盟和食品法 典以及联合国世界粮农组织都规定了橄榄和橄榄油中 农药残留的最大限量。现在,橄榄和橄榄油中各种农 药残留的法规正在被更新而且比以前更加严格 [1]。 这些法规迫使分析实验室使用灵敏度和选择性更高的 技术以满足食品如食用油的法规要求。食用油的基质 非常复杂,含有大量的脂肪,在分析之前需要样品的 提取过程。

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LCMS使用UHPLC柱分析复杂样品中农药残留

应用领域

食品/农产品

检测样品

蔬菜

检测项目

农药残留
目标农药残留的传统检测方法一般是气质联用或液质联用的方法。 由于被使用的农药的种类繁多和一次进样实现复杂样品中几百种 农药的高灵敏度检测的要求,所以两种技术都是必须的。气质联 用法用于弱极性同时具有一定挥发性的农药的分析,而液质联用 法则适合于极性或者热不稳定的农药分析,有不少农药是属于既 适合气质分析又适合液质联用技术分析的化合物。但是,在近20 年来开发的农药,大多数适合液质分析。对于复杂样品中痕量组 分的检测使用三重串联四极杆液质(QQQ)及多反应监测功能。 在进行多反应监测(MRM)采集时,QQQ 监测母离子在经过中间 的四极杆(碰撞反应池)时碰撞产生的子离子,多反应 监测(MRM)对于目标化合物分析具有最高的灵敏度和选择性。 本篇文献采用QuEChERS样品前处理方法,使用质谱检查器分析多达300种农药残留。

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GCMS 分析脂肪 酸甲酯

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分
对脂肪酸甲酯(FAMES) 的分析是食品分析中非常重要的应用之一。它们通常在实验室中通过常规GCMS 进行检测,而Agilent 5975T 便携式GC/MS 则可在现场进行应用,具有与实验室Agilent 5975 系列GC/MSD 系统相同的可靠性、高性能和高质量结果,它非常适合快速及时响应的实验室外分析。 在本方法中,使用配有热分离探针(TSP) 和DB-Wax 色谱柱的Agilent 5975T LTM GC/MSD 分析FAMES。分析中采用保留时间锁定方法和保留时间数据库。保留时间锁定有利于峰识别,便于仪器之间的数据交换,在色谱柱进行维护或者更换后无需修改校准表中的保留时间。

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脂肪酸甲酯分析色谱柱的选择

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分
本应用报告比较三种不同固定相对脂肪酸甲酯的分离的情况。 聚乙二醇柱对不太复杂的样品可以得到很好的分离;但不能分 离顺-反异构体的样品。而中等极性的氰丙基聚硅氧烷柱 (DB23)对复杂的FAME 混合物可以得到很好的分离,对一 些顺反异构体也可以得到分离; 要使顺反异构体分离的更好, 就要使用更高极性的HP-88 氰丙基色谱柱。

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测定三文鱼油中的 脂肪酸甲酯FAMEs

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用动物油脂

检测项目

营养成分
三文鱼油是一种生产多不饱和Ω-3 脂肪酸的优质原料。其中两种主要的脂肪酸-廿碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)已经被确认是影响健康的重要因素,其与心脏的正常功能密切相关。EPA 和DHA 的浓度是三文鱼油胶囊质量好坏的关键性指标。本应用重点阐述了使用安捷伦7696A 样品制备平台对三文鱼油胶囊中的EPA和DHA 进行衍生化和测定。

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测定橄榄油中的脂肪酸甲 酯(FAME)

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分
脂肪酸的分析在橄榄油工业中非常普遍且通常采用气相色谱分析。因为这类物质的强极性和高沸点,通常会得到较差的峰形和糟糕的重现性。为了避免这些问题,很多方法采用了衍生反应将脂肪酸变成脂肪酸甲酯(FAME),从而更容易实现色谱分离并得到更好的峰形。衍生反应种类众多,其中最普遍的是使用正己烷和氢氧化钾(KOH)在甲醇中进行碱性催化反应。该方法快速、简单,可以得到游离脂肪酸无法获得的优异结果。

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液相色谱-质谱联用技术测定果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他特殊膳食产品

检测项目

营养成分
目前, 检测食品单糖和双糖的方法有化学法[ 1] 、高效液相色谱法等[ 2~ 8] 和质谱法[ 9] 。液相色谱法 与现在使用的测定糖含量的菲林滴定法相比具有灵敏度好、检测速度快、适用范围广的特点, 但是也存在方法检出限低, 排除干扰能力差等缺点。目前, 我国检测食品单糖和双糖的最新标准检测方法GB / T2222. 1??2008??食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法??中规定: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的检出限均为0. 4% , 而且, 不能消除无糖食品中广泛添加的糖醇等甜味剂对单糖和双糖测定时产生干扰。因此, 寻求简便、快速、准确、敏感性高、选择性好的无糖食品中单糖和双糖的检测方法, 才能为我国无糖食品中单糖、双糖的日常监管工作提供技术支持, 从而保障无糖食品的食用安全。本方法采用高效液相色谱??串联质谱技术同时测定和确证无糖食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖, 具有操作简单、灵敏度高、选择性好、测定周期短等优点。

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氨基酸分析解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳制品

检测项目

营养成分
按照一套升级和改进方案,安捷伦ZORBAX Eclipse AAA 高效色谱柱可以快速分离各种氨基酸。在50 mm 1.8 μm 柱上,从进样到下次进样的总分析时间只需要8 分钟(分析时间7 分钟)、在75 mm长的柱子上只需要14 分钟(分析时间9 分钟),150 mm 长的柱子需要24 分钟(分析时间18 分钟)。使用安捷伦1100/1200 液相色谱仪,采用OPA 和GMOC 衍生化,可以实行一次性全自动化分析,方法具有卓越的灵敏度(用DNA、FLD 的灵敏度为5-50 pmol)和可靠性。

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安捷伦氨基酸衍生试剂

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用1.8 μmC18反相(RP)色谱柱进行快速氨基酸分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳制品

检测项目

营养成分
氨基酸分析(AAA)常被用作蛋白质组学和食品质量检测中测定 样品中氨基酸(AA)准确组成的工具。为了及时分析样品,需要 分析周期短;为了测定有限量的样品需要高灵敏度的方法;为 了提高实验室效率,需要自动化的方法。本文报道了用新开发 的1.8 μm 粒径色谱柱测定氨基酸的新方法。这种专利的填料 经过专门设计,其产生的反压比市场上任何其它亚2 微米填料 都小,可以在400 bar HPLC 系统以及耐压更高的仪器上使用。 我们采用惠普/安捷伦公司1988 年首次推出的OPA/FMOC化 学衍生法,并改善了以前方法的精密度、分析时间、柱寿命 和耐用性

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脂肪酸甲酯的分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

肉制品

检测项目

营养成分
1.(88%-氰丙基)芳基-聚硅氧烷 2.温度上限为250/320 °C 3.强极性 4.适用于顺/反式脂肪酸甲酯的分离 5.对于顺/反式异构体的分离甚至比使用DB-23 柱还好

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