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测定三文鱼油中的 脂肪酸甲酯FAMEs

2015/03/16 11:03

阅读:128

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2015/03/16
检测样品:
食用动物油脂
检测项目:
营养成分
浏览次数:
128
下载次数:
参考标准:
脂肪酸甲酯FAMEs分析

方案摘要:

三文鱼油是一种生产多不饱和Ω-3 脂肪酸的优质原料。其中两种主要的脂肪酸-廿碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)已经被确认是影响健康的重要因素,其与心脏的正常功能密切相关。EPA 和DHA 的浓度是三文鱼油胶囊质量好坏的关键性指标。本应用重点阐述了使用安捷伦7696A 样品制备平台对三文鱼油胶囊中的EPA和DHA 进行衍生化和测定。

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