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北京谱合生物科技有限公司
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解决方案
谱合生物：LCMS串联四极质谱检测食品中的 隐性孔雀石绿
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
非法添加利用串联质谱（LC/MS/MS）方法快速、准确地测定
隐性孔雀石绿（LMG）的残留量。串联质谱在电喷雾（ESI+），多反应监测（MRM）模式下，进行质谱定性和定量分析，无需采用传统的 PbO2 氧化柱，比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量限（LOQ）为0.01 μg/kg，完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。
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谱合生物：乳制品中氨苄青霉素残留量检测方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积
累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗
时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚
至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳
会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还
会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛
奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使
企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中氨苄青霉素等残留量检测方法
暂无关联产品
谱合生物：乳制品中双氯青霉素残留量检测方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积
累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗
时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚
至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳
会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还
会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛
奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使
企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、
青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法
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谱合生物：乳制品中阿莫西林残留量检测方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积
累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗
时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚
至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳
会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还
会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛
奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使
企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中阿莫西林等残留量检测方法
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谱合生物：乳制品中萘夫西林 残留量检测方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积
累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗
时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚
至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳
会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还
会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛
奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使
企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中萘夫西林残留量检测方法
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谱合生物：乳制品中青霉素残留量检测方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积
累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗
时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚
至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳
会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还
会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛
奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使
企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中青霉素残留量检测方法
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谱合生物：LCMS串联四极质谱检测 食品中的丙烯酰胺
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
环境污染物丙烯酰胺是一种具有神经毒性的小分子化合
物，它主要由游离的天门冬酰胺在食品加工过程中
通过美拉德反应形成。[1]天门冬酰胺和碳水化合物是
形成丙烯酰胺必需的物质基础，高温（高于120℃）
则是丙烯酰胺形成的关键条件，加工方式、水活度、
pH 值等因素也影响其形成。目前食品中丙烯酰胺的
分析主要采用气相色谱质谱法 (GC-MS) 与液相色谱-
串联质谱联用技术 (LC-MS/MS)。
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C18 - 固相萃取P气相色谱法检测水中氯酚类
应用领域
环保检测样品
环境水（除海水）检测项目
有机污染物采用C18小柱提取H2O 中氯酚类,用正己烷P丙酮溶剂体系洗脱,GC - ECD 检测的方法检出限均远低于现行的国标中对氯酚类的限值,可满足监测工作的需要,方法精密度也符合QAPQC 要求。
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三重串联四极质谱联用测定饲料中苏丹红（Sudan Red）含量
应用领域
农/林/牧/渔检测样品
饲料检测项目
非法添加在相同实验条件下进行样品测定，如果样品中
检出色谱峰的保留时间与基质标准中某种药品及相
关化学品色谱峰的保留时间一致，并且在扣除背景
后所选择的两对离子及丰度比也一致，则可判定样
品中存在这种苏丹红残留。
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三重串联四极质谱仪测定邻苯二甲酸酯(Phathalate, DIDP 和 DINP ) 含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
其他在相同实验条件下进行样品测定，如果样品中
检出色谱峰的保留时间与基质标准中某种药品及相
关化学品色谱峰的保留时间一致，并且在扣除背景
后所选择的两对离子及丰度比也一致，则可判定样
品中存在 DIDP 和 DINP 残留。
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串联四极质谱分析蜂蜜中的氯霉素
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂蜜检测项目
兽药残留在目前所有的检测氯霉素残留的方法中，LC/
MS/MS 以其无须衍生化，样品的制备简便，灵敏度
高等特点而成为氯霉素残留的主要测试方法。为了
满足越来越高的检测要求，需要开发出与之相应的
检测方法，LC/MS/MS 成为其最有效的方法之一。
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三重串联四极质谱仪测定二甘醇 (Diethylene Glycol, DEG) 含量
应用领域
食品/农产品检测样品
调味品检测项目
其他在相同实验条件下进行样品测定，如果样品中
检出色谱峰的保留时间与基质标准中某种药品及相
关化学品色谱峰的保留时间一致，并且在扣除背景
后所选择的两对离子及丰度比也一致，则可判定样
品中存在二甘醇残留。
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LCMS串联四极质谱检测 食品中的丙烯酰胺
应用领域
食品/农产品检测样品
酿造酱检测项目
环境污染物丙烯酰胺是一种具有神经毒性的小分子化合
物，它主要由游离的天门冬酰胺在食品加工过程中
通过美拉德反应形成。[1]天门冬酰胺和碳水化合物是
形成丙烯酰胺必需的物质基础，高温（高于120℃）
则是丙烯酰胺形成的关键条件，加工方式、水活度、
pH 值等因素也影响其形成。目前食品中丙烯酰胺的
分析主要采用气相色谱质谱法 (GC-MS) 与液相色谱-
串联质谱联用技术 (LC-MS/MS)。
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乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、 青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
兽药残留牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积
累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗
时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚
至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳
会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还
会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛
奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使
企业经济受到很大损失。本文献是乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、
青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法
暂无关联产品
LCMS串联四极质谱检测食品中的 孔雀石绿和隐性孔雀石绿
应用领域
食品/农产品检测样品
生食水产品检测项目
非法添加利用串联质谱（LC/MS/MS）方法快速、准确地测定孔雀石绿（MG）和
隐性孔雀石绿（LMG）的残留量。串联质谱在电喷雾（ESI+），多反应监测（MRM）模式下，进行质谱定性和定量分析，无需采用传统的 PbO2 氧化柱，比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量限（LOQ）为0.01 μg/kg，完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。
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苹果、 谷类、蜂蜜、肉类中403种多农药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
肉制品检测项目
环境污染物本方法介绍了谷物、蜂蜜、苹果、肉类等食品介质中 403 种多农药残留量液相色谱-串联四极质谱测定方法。
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LCMS分析罗非鱼中的硝基呋喃代谢物
应用领域
食品/农产品检测样品
生食水产品检测项目
兽药残留本文使用串联四极杆质谱对肉类和肉制品中的禁用物质硝基呋喃类抗生素进行LC/MS/MS分析，所建立的方法对选用的四个化合物具有很高的灵敏度。最低检测限达到0.01 ppb(10 ppt)。研究按照欧盟的分析方法指标认证标准，建立了0.05 ppb～10 ppb浓度范围的标准定量曲线。以罗非鱼提取物为研究对象，考察LC/MS/MS技术用于水产品中分析硝基呋喃的性能。
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分析饮用水中的有机氯农药残留
应用领域
环保检测样品
饮用水检测项目
农药电子捕获检测器的高灵敏度保证了饮用水中高可靠性和高质量的痕量农
药残留分析。这个方法可以轻松在不同地点和实验室间转换。图1 给出了采用具有很好信噪比(S/N)的Agilent 7820 μECD，测定500 ng/L 农药残留的色谱图。
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LCMS分析谷物中80多种农残
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
80多种农残复杂食品基质中农药多残留的分析近年来是个
热点，实现高通量分析、高灵敏度检测和高效分离是
亟待解决的重要课题-1 J。笔者建立了谷物中80种
农药残留的快速高分离度液相色谱(rapid res01ution
1iquid ehromatography，RRLC)与三重串联四级杆质
谱(QQQ)联用的检测方法。
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LCMS分析橄榄油中的特丁津除草剂
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
农药残留橄榄油是地中海国家最普遍的食品。由于橄榄油对人
的健康有益，所以越来越来得到大世界的重视。新鲜
橄榄油是直接从橄榄树的果实压榨，中间除了机械和
物理加工之外，没有任何的处理以保证橄榄油的质量。
在地中海国家（希腊，西班牙和意大利）使用的农药
主要是除草剂和杀虫剂。尽管除草剂主要是施于土壤
中，一些残留农药存留在植物中，导致橄榄被污染。
结果一些农药残留会存在于橄榄油中。欧盟和食品法
典以及联合国世界粮农组织都规定了橄榄和橄榄油中
农药残留的最大限量。现在，橄榄和橄榄油中各种农
药残留的法规正在被更新而且比以前更加严格 [1]。
这些法规迫使分析实验室使用灵敏度和选择性更高的
技术以满足食品如食用油的法规要求。食用油的基质
非常复杂，含有大量的脂肪，在分析之前需要样品的
提取过程。
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LCMS使用UHPLC柱分析复杂样品中农药残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留目标农药残留的传统检测方法一般是气质联用或液质联用的方法。
由于被使用的农药的种类繁多和一次进样实现复杂样品中几百种
农药的高灵敏度检测的要求，所以两种技术都是必须的。气质联
用法用于弱极性同时具有一定挥发性的农药的分析，而液质联用
法则适合于极性或者热不稳定的农药分析，有不少农药是属于既
适合气质分析又适合液质联用技术分析的化合物。但是，在近20
年来开发的农药，大多数适合液质分析。对于复杂样品中痕量组
分的检测使用三重串联四极杆液质（QQQ）及多反应监测功能。
在进行多反应监测(MRM)采集时，QQQ 监测母离子在经过中间
的四极杆（碰撞反应池）时碰撞产生的子离子，多反应
监测(MRM)对于目标化合物分析具有最高的灵敏度和选择性。
本篇文献采用QuEChERS样品前处理方法，使用质谱检查器分析多达300种农药残留。
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GCMS 分析脂肪 酸甲酯
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分对脂肪酸甲酯(FAMES) 的分析是食品分析中非常重要的应用之一。它们通常在实验室中通过常规GCMS 进行检测，而Agilent 5975T 便携式GC/MS 则可在现场进行应用，具有与实验室Agilent 5975 系列GC/MSD 系统相同的可靠性、高性能和高质量结果，它非常适合快速及时响应的实验室外分析。
在本方法中，使用配有热分离探针(TSP) 和DB-Wax 色谱柱的Agilent 5975T LTM GC/MSD 分析FAMES。分析中采用保留时间锁定方法和保留时间数据库。保留时间锁定有利于峰识别，便于仪器之间的数据交换，在色谱柱进行维护或者更换后无需修改校准表中的保留时间。
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脂肪酸甲酯分析色谱柱的选择
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分本应用报告比较三种不同固定相对脂肪酸甲酯的分离的情况。
聚乙二醇柱对不太复杂的样品可以得到很好的分离；但不能分
离顺-反异构体的样品。而中等极性的氰丙基聚硅氧烷柱
（DB23）对复杂的FAME 混合物可以得到很好的分离，对一
些顺反异构体也可以得到分离; 要使顺反异构体分离的更好，
就要使用更高极性的HP-88 氰丙基色谱柱。
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测定三文鱼油中的 脂肪酸甲酯FAMEs
应用领域
食品/农产品检测样品
食用动物油脂检测项目
营养成分三文鱼油是一种生产多不饱和Ω-3 脂肪酸的优质原料。其中两种主要的脂肪酸-廿碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）已经被确认是影响健康的重要因素，其与心脏的正常功能密切相关。EPA 和DHA 的浓度是三文鱼油胶囊质量好坏的关键性指标。本应用重点阐述了使用安捷伦7696A 样品制备平台对三文鱼油胶囊中的EPA和DHA 进行衍生化和测定。
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测定橄榄油中的脂肪酸甲 酯（FAME）
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分脂肪酸的分析在橄榄油工业中非常普遍且通常采用气相色谱分析。因为这类物质的强极性和高沸点，通常会得到较差的峰形和糟糕的重现性。为了避免这些问题，很多方法采用了衍生反应将脂肪酸变成脂肪酸甲酯（FAME），从而更容易实现色谱分离并得到更好的峰形。衍生反应种类众多，其中最普遍的是使用正己烷和氢氧化钾（KOH）在甲醇中进行碱性催化反应。该方法快速、简单，可以得到游离脂肪酸无法获得的优异结果。
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性能验证_采用阴离子交换色谱法对蛋白质进行分析_Agilent 1260 Infinity 生物惰性四元液相色谱系统用于高盐 缓冲液应用领域的可行性
应用领域
检测样品
检测项目
在本应用简报中，我们展示了利用阴离子交换色谱法，在使用四种不同的高盐洗脱缓冲液（最大浓度为 2 M）进行线性和阶梯梯度洗脱条件下，对四种蛋白质进行分离的相关信息。
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色谱柱选择方法_脂肪酸甲酯分析色谱柱的选择
应用领域
检测样品
检测项目
食品中的脂肪酸甲酯（FAME）的分析对食品的表征过程是十分重要的，正常情况下脂肪酸甲酯的分析使用涂渍极性固定相色谱柱，本应用报告为比较三种不同固定相对脂肪酸甲酯的分离的情况。
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二维气相色谱中心切割技术分析汽油 中的氧化物和芳烃
应用领域
检测样品
检测项目
本文描述了二维气相色谱方法分析汽油中氧化物添加剂和芳烃。本方法采用的Agilest 6890N 气相色谱系统，配备了Deans switch 设备动态地进行中心切割将汽油基体切入到第二根色谱柱。这一技术增强了分离度，使得氧化物和芳烃化合物与烃类基质完全地分开。独特设计的中心切割装置，可快速简便地设定切割时间。Agilent 6890N 电子流量控制(EPC) 使得系统具有更好的保留时间的精密度，就保证了更窄的切割时间从而获得更好的分离度和定量的精密度。这一设计也大大改善了系统的过载和峰形不好的情况。因此提高了极性低含量添
加剂分析结果的可信度。多种常用的氧化物添加剂和芳烃化合物的测定证实了系统卓越的校正和定量性能。Agilest 6890NGC EPC 采用反吹技术可以大大的减少分析时间，提高了分析效率。
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顶空进样进行静态顶空血醇分析
应用领域
医疗/卫生检测样品
全血/血清/血浆检测项目
在法医分析实验室血醇分析是一种广泛使用、高通量
的应用技术，使用静态顶空进样测定各种不理想基体
中的挥发物有着尽人皆知的优点，血液和生物体液肯
定是不干净的基体，所以非常适合用顶空进样。根据
GC分析，自动顶空进样包括简化进样和色谱柱的维
护、定量性能更好、样品制备工作很少、并且增加了
分析通量。顶空进样器使用完全惰性的
流路、均匀的加热区域以及特有的放空管线吹扫功能，
把这些功能综合在一起，它会减少交叉污染，提高重
复性。
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液相色谱-质谱联用技术测定果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖
应用领域
食品/农产品检测样品
其他特殊膳食产品检测项目
营养成分目前, 检测食品单糖和双糖的方法有化学法[ 1] 、高效液相色谱法等[ 2~ 8] 和质谱法[ 9] 。液相色谱法
与现在使用的测定糖含量的菲林滴定法相比具有灵敏度好、检测速度快、适用范围广的特点, 但是也存在方法检出限低, 排除干扰能力差等缺点。目前, 我国检测食品单糖和双糖的最新标准检测方法GB /
T2222. 1??2008??食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法??中规定: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的检出限均为0. 4% , 而且, 不能消除无糖食品中广泛添加的糖醇等甜味剂对单糖和双糖测定时产生干扰。因此, 寻求简便、快速、准确、敏感性高、选择性好的无糖食品中单糖和双糖的检测方法, 才能为我国无糖食品中单糖、双糖的日常监管工作提供技术支持, 从而保障无糖食品的食用安全。本方法采用高效液相色谱??串联质谱技术同时测定和确证无糖食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖, 具有操作简单、灵敏度高、选择性好、测定周期短等优点。
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