产地类别: 进口
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PILOT物性分析质构仪
PILOT可以完成绝大多数食品样品的基础物性测试分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、粮油、凝胶、休闲加工食品等等。可实现的测试方法包括穿透、挤压、破碎、挤出、拉伸、折断等等,大部分FTC出品的检测探头和夹具都可以用于此机。
PILOT物性分析质构仪
由于降低了量程范围,经济实惠的Pilot主机适合用于日常简单物性测试的用户,操作简单便捷同时价格也优惠。
优势特征
LCD触屏操作界面
Plug&Play设计
操作密保保护
用户自定义检测报告
测试程序存储量不限制
灵活更换的探头、夹具、力量感应元
舒适流畅的使用感受
典型案例:豆角的硬度检测(多刀剪切实验)
对于一家公司来说,在生产一种经过改良配方的产品时,目标是使其尽可能地与原产品相似。目前, 感官评价是评估这两种产品质地特性的主要方法。质构仪分析的目的是为了对它们进行客观的评估。
典型案例:肉罐头的多针穿刺实验
罐装金枪鱼质地不均,如何获得此类样品准确的质地数据呢?多点穿刺实验测试方法,多针穿刺探头上有多个针形探头,可以反应样品整体的质地特性。选用多针穿刺探头,对罐头进行穿刺实验,从而避免了因穿刺部位不同,产品均一性差导致的结果平行性差的问题。
保修期: 1年
是否可延长保修期: 是
现场技术咨询: 有
免费培训: 以鉴定合同为准
免费仪器保养: 以签订合同为准
保内维修承诺: 以签订合同为准
报修承诺: 以签订合同为准
日本QS-SOLUTION肉品新鲜度测定仪
型号:QS-3201 面议DNA多通道肉源/毛发物种鉴别试剂盒
型号:无 面议恒温样品台-配套质构仪使用
型号:CTST-I 面议网格化在线多组分气体监测仪
型号:MG系列 面议为研究秸秆饲料收获机工作时玉米根土复合体受力变化情况,利用离散元法建立了整根玉米根系颗粒粘结模型。根据玉米根系物理特性,选取Hertz-Mindlin with Bonding颗粒接触模型;为准确获取离散元仿真参数,采用根系剪切试验与离散元仿真相结合的方法,对离散元参数进行标定。以根系峰值剪切力为响应值,采用Design Expert软件依次设计Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验与Box-Behnken试验,得到最优仿真参数,即颗粒间剪切模量为6.6MPa、粘结刚度为1.139×106N/m3、极限应力为1.1885MPa。结果表明:仿真值与实际值相对误差为2.12%,仿真标定结果真实可信。最终,根据根系实际尺寸,采用颗粒快速填充方法建立整根玉米根系模型,旨在为后续秸秆饲料收获机械离散元仿真提供参考依据。
摘要:以紫山药粉为主要原料,开发研制紫山药海绵蛋糕。通过单因素试验、正交试验和质构特性分析得到配方:以混合粉质量100 g为基准(低筋面粉85 g+紫山药粉15 g),鸡蛋160 g、白砂糖120 g、植物油15 g、蛋糕油4 g、柠檬酸0.3 g,以此配方生产的紫山药海绵蛋糕营养丰富,内部呈紫红色,具有适宜的紫山药风味。
摘要:为研究开发一款新型大麦苗粉中式面点产品,以大麦苗粉、高筋面粉为主要原料,以感官评价为指标,通过单因素实验确定最佳大麦苗粉添加量、白砂糖添加量、水添加量和酵母添加量。在此基础上,以综合品质评分为指标,利用响应面实验进行配方优化,并对产品进行营养成分分析。结果表明,大麦苗粉馒头的最佳配方为:大麦苗粉添加量14.00%,水添加量70.00%,白砂糖添加量7.50%,酵母添加量2.00%。通过测定,大麦苗粉馒头的总膳食纤维含量为7.29 g/100 g,蛋白质含量为7.18 g/100 g,氨基酸总含量为6.70 g/100 g。在此条件下,得到的大麦苗粉馒头香气浓郁,色泽翠绿,营养丰富。 关键词:响应面;大麦苗粉;馒头;配方优化;营养成分;
摘要:为研制具有良好力学性能和生物相容性的人工神经导管,采用编织工艺、静电纺丝技术和冷冻干燥技术制备一种含有壳聚糖涂层-编织层-纤维海绵层的3层复合结构人工神经导管,研究轴纱、内外层结构和镁离子质量浓度对其性能的影响,并对导管的表面形貌、力学性能、离子缓释性能和生物相容性进行表征。结果表明:轴纱和编织纱共同参与编织时,神经导管形变50%的径向压缩性能为1.3 N,轴纱断裂时的轴向拉伸应力为30 N,具有良好的力学性能;导管内海绵层呈相互连通的多孔结构,孔径分布均匀(0.04~0.08 mm);导管内镁离子可缓慢释放28 d;当镁离子溶液质量浓度为0.02 g/mL时,导管对细胞增殖的促进作用最显著。这为神经导管的材料选择和结构优化提供新思路。 关键词:人工神经导管;周围神经修复;可降解;丝素蛋白;镁离子;
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