速冻食品新鲜度检测仪

                   速冻食品新鲜度检测仪
何谓速冻食品?简单说来，就是新鲜农产品原料经过适当的处理或加工后经急速冷冻，于-18℃以下的连贯低温条件下流通销售，经解冻或烹饪后即可食用的一类低温食品。判断速冻食品是否新鲜其实并不能简单的看外观，速冻食品越冻并不能说明食品越新鲜。根据国家标准挥发性盐基氮（TVB-N)值是评价肉质鲜度的唯一理化指标。
仪器简介
速冻食品新鲜度检测仪是厦门斯坦道研发的采用分光光度法原理现场快速检测速冻食品中挥发性盐基氮含量的分析仪器。
性能优势
    1.仪器小巧便携，能够现场或车载进行检测；
    2.无须配制标准品，无须计算，直接显示结果；
    3.操作简便，不需要专业技术人员；
    4.检测周期短，效率高，30分钟以内判定出结果；
    5.彩屏数码显示，结果直接与国标对比，无需翻阅任何资料；
应用领域
目前，速冻食品新鲜度检测仪已经广泛应用于餐饮连锁企业、餐饮监管部门、食堂等部门单位对生产流通领域的食品进行安全监控。
仪器配制
速冻食品新鲜度检测仪主机一台、食品安全检测软件一套、超声波提取仪一台、精密电子天平一台、精密可调式移液器一支、挥发性盐基氮检测试剂各一套（100批次）、其他所需配件若干、铝合金密码箱