波通RVA 4800快速粘度仪

可实现高温下的物料性能测定，最高温度可达到140℃！ 

• 检测速度快：搅拌值测定只需3分钟，淀粉的标准和高温糊化特性测定只需13分钟

• 检测范围宽：20-50,000cP(80rmp)；10-25,000cP(160rmp)

• 使用简单：自动分析糊化温度、峰值粘度、保持粘度、崩解值、回生值、最终粘度

• 样品用量少：只需2-3g

符合多项国际国内标准

GB/T 22427.7-2023中国国家标准 《淀粉黏度测定》快速粘度仪法 

GB/T-24852/2010 中国国家标准 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法 

GB/T-24853/2010 中国国家标准 小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法 AACC 61-02, 1995 国标国际标准 快速粘度分析仪测定大米的糊化特性 

AACC 22-08, 1995 国标国际标准 快速粘度分析仪测定搅拌值法 

AACC 76-21, 1997 国标国际标准

RVA 4800快速粘度分析仪通过精

准控制的温度和剪切力来检测淀粉、原料、配料和食品的粘度和加工特性。可用于表征原料、中间半成品和最终产品的环节来优化品质和提高性能。测试最高温度可提高到140°C，RVA 4800适用多种相关应用的研究，其中包括原料（如淀粉和亲水胶体）在某些特定的加工过程中的性能表现，如乳制品和食品的超高温杀菌过程、干馏处理、高压蒸煮、挤压膨化及其他一些无菌加工过程。温度和搅拌速度（剪切力）可以依据国际标准方法或客户自定义的方法来设定，RVA可以作为一个小型试验装置，模拟实际的生产和加工过程，如加热、冷却、混合。

RVA 4800与电脑连接，通过TCW3软件来进行操作和数据管理。TCW3软件自带适用于多种应用的测试方法库，其中包 含的方法多达67种。RVA 4800是一款集测试速度快、精度高、使用灵活和测试自动化于一体的独特工具，可广泛应用 于产品研发、过程监控、QC和QA来优化原料使用、产品配方和工艺条件

应用 

适用于研发、产品设计、生产过程、质量保证、质量控制、原料测试、工艺设计和控制等。

淀粉行业 

标准或高温糊化测试程序在13分钟内可以检测淀粉糊化或间歇蒸煮的特性

乳品行业

评估乳制品和其他食品在超高温杀菌下配料的适用性, 奶酪的制造和融化，柔软的乳品甜点、冰激凌及酸奶的测试

胶体行业

亲水胶体（包括与淀粉的协同效应）的凝胶化和增稠特性的测试，调整胶体的配方

小型试验工厂和无菌加工模拟

模拟杀菌或消毒条件下配料的加工特性考察, 在大规模投产前测试新原料、配方和工艺条件 

面粉加工与烘焙行业

为面包、蛋糕、甜点、饼干、面团、面条等产品的原料及配方等提供淀粉品质、淀粉酶活性、气候损伤等加工特性信息。