挥发物水活度仪

仪器简介：

专为挥发性物质所开发的水活度分析仪,可测量如:丙二醇，乙醇.

技术参数：

精确性:
± 0.003 aw dewpoint
± 0.015 aw capacitance

测试范围:
0.050 to 1.000 aw

测试时间:
< 5 min

重现性:
Dewpoint: ± 0.0001 aw
Capacitance: ± 0.001 aw

温度控制范围:
15 to 50°C (± 0.2°C)

数据存储:
10,000

传感器:
1) Dual sensor block
(integrated dewpoint and capacitance sensors)
2) Infrared temperature sensor

样品仓容量:
7 ml recommended (15 ml full)

电源:
110 V to 220 V AC, 50/60 Hz

重量:
3.18 kg (7 lb)

外观尺寸:
26.7 x 27.8 x 12.7 cm
(10.5 x 10.9 x 5 in)

显示屏:
20 x 2 alphanumeric dot-matrix LCD with backlighting

数据接口:
RS232

主要特点：

水活度是水分活度（Water Activity, 简称aw，又称水活性/水活度），主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。