【标准解读】GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》已于8月8日正式实施

在食品行业中，液体密度的测量具有重要的意义和广泛的应用，直接关系到产品质量的控制和生产过程的优化。液体密度测量不仅有助于确保产品的一致性和安全性，还能提升生产效率和经济效益，推动食品行业的可持续发展。

食品安全国家标准GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》已于2024年2月8日发布，2024年8月8日正式实施。本标准替代GB 5009.2-2016《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》。

--内容更新--

1. 比重计法

增加了计算公式。

2. 增加第四法：U型振荡数字密度计法

• 适用范围：同前三法，适用于液体食品相对密度的测定。

• 测试方法及原理：将样品用注射器注入U型管测量池中，依据如下原理，测试液体试样的密度。

• 仪器要求：

--产品特点--

梅特勒托利多数字式密度计是与U型振荡数字密度计创始人Hans Stabinger博士的实验室共同研发，完全满足标准要求。

产品广泛应用于食品行业液体密度的测量，具有多种优势：

1. 结果可靠：具备气泡检测、黏度校正等功能，避免误差；

2. 效率提升：快速测样，可搭配自动进样器实现无人值守；

3. 使用简单：一键测样、可视化操作界面；

4. 控温准确：内置帕尔贴控温单元，温度控制自动、快速、准确；

5. 方案灵活：同时测定密度、折光率、pH值/电导率、酸值和色度等，可连接LabX软件实现精益管理。

更多信息，欢迎访问梅特勒托利多展台：https://www.instrument.com.cn/netshow/SH100270/