巴黎奥运会上兴奋剂检测受关注，检测方式和仪器你了解吗？

前几天，中国游泳运动员潘展乐以46秒40的成绩获得奥运会男子100米自由泳冠军，为中国游泳首夺该项目奥运会金牌，并打破自己保持的世界纪录，国人为之激动不已，而一则令人不解和气愤的消息也同时广为人知：中国运动员普遍遭受了国际兴奋剂检测组织前所未有的高强度兴奋剂检测！

为什么在奥运会上兴奋剂检测会受到“特殊关注”？原来，兴奋剂的摄入防不胜防。

2022年10月6日。在中国反兴奋剂中心进行日常的赛外兴奋剂检查时，有两个中国游泳运动员被发现其尿样中含有一种名为美雄酮的代谢物，浓度非常低。这一发现着实让大家大吃一惊！经过细致调查，真相大白：这两位运动员完全不知情地在外就餐时，食用了被美雄酮污染的肉类食品。这就像你在麦当劳吃了一个汉堡，却不慎吃到混入的兴奋剂，谁能预料到这种情况呢！

很多人不知道，最困扰运动员的是食源性兴奋剂。

什么是食源性兴奋剂？

食源性兴奋剂是指来源于食品中的兴奋剂，包括一般性食品及保健食品中从生产到加工过程中天然存在或使用、添加而残留的兴奋剂成分。

天然存在兴奋剂成分的如：莲子和莲子心中天然存在的生物碱类物质具有一定镇静、抗心律失常作用；中药材中的甘草能发挥类固醇激素作用；去甲乌药碱属于苄基异喹啉类生物碱，存在于植物如花椒、莲子及释迦果等中。

一般来说，天然存在于食品的兴奋剂比较容易识别，而畜禽肉中兴奋剂的来源却十分复杂。由于传统畜禽的饲养方式已经改变，养殖过程中使用的抗生素和激素类药物在畜禽肉中可能存在残留，如瘦肉精类，甚至饲料中存在的一些兴奋剂可能因畜禽的食用而残留在畜禽体内。

为了避免误食食源性兴奋剂，国家体育总局对国家队运动员的外出就餐做出了一些限制和规定，以确保运动员在饮食上不会不小心触碰到兴奋剂的红线。

运动员真的没有什么可以吃的了｜图源:运动员冯喆微博

兴奋剂检测方式

在奥运会的赛场上，运动员需遵守严格的反兴奋剂规定。那么，是否意味着比赛期间不吃这些易含兴奋剂的食物就可以呢？其实，即便是在非比赛期也必须保持极高的警惕。

反兴奋剂机构执行的赛内和赛外检测是确保公平竞争的关键措施。赛外检测，又称“飞检”，允许检测官员在任何时间对注册运动员进行突击检查。高水平运动员和来自竞技体育强国的选手更容易成为此类检测的目标。这种检测方式的目的是为了杜绝使用提高成绩的非法手段，维护体育竞赛的公正性。

尿检作为主要的检测方式，要求运动员在官员的直接监视下提供样本，这一过程对于个人隐私而言无疑是一种挑战。然而，这是国际体育赛事中普遍接受的做法，旨在防止操纵结果的行为发生。若运动员无故拒绝或拖延检测，将面临处罚甚至被认定为兴奋剂检测阳性。

需要补充说明的是，不同兴奋剂在体内的代谢周期差异显著，从数小时到数月不等。这意味着，即便是非比赛期间不慎摄入含兴奋剂的食品，也可能在随后的赛内检测中呈阳性反应。因此，运动员必须长期严格控制饮食，避免食用可能受污染的食物。

除了尿检，还有血检，在经过东京奥运会的试验之后，2022年，北京冬奥会的兴奋剂检测流程中正式纳入了一种新的样本采集/运输技术——干血点（Dry Blood Spot, DBS）技术。其实这个技术说起来非常容易理解。就是将运动员的一滴血液（可为静脉血/指尖血）滴在滤纸（或硝酸纤维素膜）上，待其自然风干两三个小时即可制成。

常用的检测仪器：色谱仪+质谱仪

常规来讲，体育赛事中兴奋剂的检测大多是先将运动员生物样本（尿液、血液、干血点）中的各种分子萃取、分离，然后再依次确定这些分子“身份”。

检测step 1——色谱分离不同分子。

第一步都是先将复杂样品中所含有的各种分子分隔开，让它们乖乖排队站好。在现代色谱仪中用来分离分子的原件，叫做分离柱，现在一般被“生化环材实验狗”们称为柱子。一般来讲就是一根细长管道中填满了能与分子发生作用的填料。液相色谱(Liquid Chromatography, LC)中使用的柱子看起来较为短粗（长度一般不超过一米），而在气相色谱(Gas Chromatography, GC)中，由于气体分子与填料的相互作用较弱，分离不同分子所需的填料距离往往需要5-10米甚至更长。因为这个原因，气相色谱的分离柱看起来其实更像一团线圈。

检测step 2——质谱仪验明正身。

不管是样品中的液体分子还是气体分子，它们在通过色谱仪实现不同分子的分离之后，面临的下一道关卡都是能够给它们“验明正身”的质谱仪(MS)。质谱仪可以将色谱分离纯化后的分子进行电离，然后分析它们的“特征指纹”——质谱，从而确定这个分子的真实身份。

值得注意的是，目前在兴奋剂检测领域里有多种不同且常见的质谱技术，它们都有自己的独门绝技。例如主要用于检测痕量兴奋剂的DFS 高分辨双聚焦磁质谱和主要用于区分内源性和外源性睾丸酮的DELTA V 同位素质谱等（人工合成的睾丸酮往往具有更高的碳同位素一致性，而人体自己产生的睾丸酮分子内的碳原子会含有一部分C13或C14）。

更详细的介绍，可见：北京冬奥会怎么用色谱+质谱检测兴奋剂？

参考资料：

中国反兴奋剂中心发布关于涉及中国游泳运动员美雄酮代谢物阳性案件的声明.新华社，2024年7月31日