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食品安全关乎我们的心灵 | 食品领域投稿邮箱：turl@instrument.com.cn
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作为食品安全技术领域规模最大、人气最旺和最受欢迎的行业盛会之一，CBIFS食品安全技术论坛已成功举办了十五届，获得了业界的一致好评和高度认可。为进一步增进食品安全技术交流，CBIFS第十六届食品安全技术论坛将于4月11日-12日在青岛举办。
截至目前，伊利、蒙牛、光明、雀巢、美赞臣、飞鹤、君乐宝、达能、旺旺、三元、完达山乳业、澳优乳业、圣元乳业、新希望乳业、银桥乳业、佳宝乳业、得益乳业、现代牧业、康师傅、今麦郎、李锦记、鲁花、益海嘉里、中储粮、双汇、金锣、正大食品、新希望六和、圣农、玛氏、好丽友、肯德基、美味鲜、恒顺醋业、天味食品、欣和食品、日辰食品、白象、卫龙、三全、龙大食品、凤祥食品、圣沣食品、大成食品、温氏食品、太阳谷食品、牧原食品、华润怡宝、蜜雪冰城、安利、完美、娃哈哈、日清食品、邦基粮油、盒马鲜生等大型食品企业已确认参加本次论坛。
主办单位
中国认证认可协会
太平洋国际展览（北京）有限公司
协办单位
中国认证认可协会检测分会
中国食药促进会检验检测服务分会
国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心
东北农业大学
江苏省食品生产安全协会
浙江省食品工业协会
上海市食品安全工作联合会
TIC私董会
BRCGS
02 日程安排
开幕式 主论坛全体大会
时间：4月11日上午09:00-12:00
地点：中华厅Ⅲ+Ⅳ
主持人：周琦研究员
CCAA科技委秘书长/CCAA检测分会副会长
09:00-09:15 开幕致辞
09:15-09:40 大会主题演讲
09:40-10:05
检验方法类食品安全国家标准制修订进展
肖 晶 国家食品安全风险评估中心研究员
10:05-10:30
食品微生物检验与溯源技术的发展与挑战
杨瑞馥 军事医学研究院微生物流行病研究所研究员
10:30-12:00 茶歇＆参观食品安全检测仪器设备展览
食源性微生物检测技术
时间：4月11日下午13:30-17:30
地点：中华厅Ⅳ
主持人：曾静
中国海关科学技术研究中心研究员
13:30-14:00
我国食品安全微生物标准体系建设的实践与思考
郭云昌 国家食品安全风险评估中心研究员
14:00-14:30
测试片技术革新面临的挑战和突破
刘 磊 美正生物微生物研发总监
14:30-15:00
GB 4789.30《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》新版标准解读
梅玲玲 浙江省疾病预防控制中心主任技师
15:00-15:30
题目待定
刘姗姗 华大智造青岛智造副总经理
15:30-16:00 茶歇＆参观展览
16:00-16:30
GB 4789.35《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》解读
曾 静 中国海关科学技术研究中心研究员
16:30-17:00
工业微生物质谱的领航者-DW-MS 5500飞行质谱助您加速微生物鉴定
张 帆 杭州大微生物技术有限公司创始人/总经理
17:00-17:30
GB4789.40《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》标准解读
甘 辛 国家食品安全风险评估中心副研究员
农兽药残留检测
时间：4月11日下午13:30-17:30
地点：中华厅Ⅲ
主持人：赖卫华
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室教授
13:30-14:00
农药残留国家标准制修订现状与展望
罗媛媛 农业农村部农药检定所残留审评处、国家农药残留标准审评委员会秘书处农艺师
14:00-14:30
SCIEX全新标准方案介绍——助您“食安天下”
张 崇 SCIEX中国应用支持中心应用工程师
14:30-15:00
我国兽药残留标准发展趋势
张玉洁 中国兽医药品监察所标准处、全国兽药典委员会办公室、全国兽药残留专家委员会办公室高级兽医师
15:00-15:30
兽药残留检测中的标准物质的技术应用和案例分享
赵 鹏 艾吉析科技（上海）有限公司技术支持经理
15:30-16:00 茶歇＆参观展览
16:00-16:30
全自动化、高通量筛查和定量农兽残解决方案
王雯雯 安捷伦科技（中国）有限公司应用工程师
16:30-17:00
磁性萃取技术在农产品安全分析中的应用
朱怀恩 普敦实验室设备（上海）有限公司技术总监
17:00-17:30
纳米材料QuEChERs法用于药食同源产品中农药残留检测
兰 韬 中国标准化研究院农业食品标准化研究所副研究员
实验室管理与数智化
时间：4月11日下午13:30-17:30
地点：慕尼黑厅
主持人：安艳威
北京国实检测技术研究院执行院长
13:30-14:00
国检食品实验室的数智化探索
李建华 中国国检测试控股集团环境与健康事业部总经理
14:00-14:30
机器人科学家赋能微生物实验室升级转型
李祖敏 上海汇像信息技术有限公司分析检测部负责人
14:30-15:00
数字化管理系统在实验室管理中的应用
屠锦娣 陕西科仪阳光检测技术公司副总经理、技术负责人
15:00-15:30
自动化与智慧化赋能实验室升级转型
张震霄 安捷伦科技（中国）有限公司实验室信息化产品技术专家
15:30-16:00 茶歇＆参观展览
16:00-16:30
实验室标准化管理
王玉花 SGS农产食品部北方区实验室高级经理
16:30-17:00
GB 5009.295《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》解析
徐敦明 厦门海关技术中心研究员
17:00-17:30
数字化信息技术在检测型实验室的实践应用
朱 磊 蒙牛乳业集团实验室数字化技术高级工程师
食品安全供应链及质量管理
时间：4月11日下午13:30-17:30
地点：柏林厅
主持人：王剑青
美正生物产品创新中心总经理/市场总监
13:30-14:00
畜禽屠宰及生鲜乳质量安全风险监测计划及相关监测技术
单吉浩 农业农村部农产品及加工品质量检验测试中心（北京） 副主任/高级工程师
14:00-14:30
企业如何做好质量安全风险监控
王 昉 新希望鲜生活冷链物流有限公司首席质量官
14:30-15:00
速冻食品的微生物控制与检验技术
孙丽杰 三全食品股份有限公司检测中心高级经理
15:00-15:30
食品安全快速检测产品研发的心得、问题与思考
王剑青 美正生物产品创新中心总经理/市场总监
15:30-16:00 茶歇＆参观展览
16:00-16:30
题目待定
演讲嘉宾确认中
16:30-17:00
品质管理为何要成为战略业务伙伴
张 宇 利和味道(青岛) 食品产业股份有限公司供应链负责人
17:00-17:30
食品微生物学检验采样和检样处理系列标准解读
马群飞 原福建省疾病预防控制中心主任技师
食源性微生物检测技术
时间：4月12日上午09:00-12:00
地点：中华厅Ⅳ
主持人：熊晓辉
南京工业大学教授
09:00-09:30
GB 4789.4《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》解读
吕敬章 深圳海关食品检验检疫技术中心研究员
09:30-10:00
增菌培养基预热过程中的挑战及对策
Markus Prenge 默克微生物监测全球产品经理
10:00-10:30 茶歇＆参观展览
10:30-11:00
GB 4789.45《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》解读
贾俊涛 青岛海关技术中心研究员
11:00-11:30
食品商业无菌快速检测方法
陆俊杰 梅里埃诊断产品（上海）有限公司科学事务专家
11:30-12:00
食品微生物快速检测方法的选择与技术应用
张鑫欣 达能中国、北亚及大洋洲区域质量与食品安全技术专家与检测管理副总监
食品安全分析技术
时间：4月12日上午09:00-12:00
地点：中华厅Ⅲ
主持人：陈墨
中国食药促进会检验检测服务分会秘书长
09:00-09:30
GB5009.35《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》解析
王 乐 济南海关技术中心技术研究员
09:30-10:00
食品中PFAS等污染物定量和未知风险物质发现策略
郭 藤赛默飞世尔科技液质小分子应用主管
10:00-10:30 茶歇＆参观展览
10:30-11:00
食品精准检测关键技术创新与应用
刘艳明 山东省食品药品检验研究院首席专家，主任/研究员
11:00-11:30
免色谱、流程化、高通量目标物筛查方案在食品安全领域的应用
王庆贺 布鲁克（北京）科技有限公司应用科学家
11:30-12:00
原位质谱技术在食品检验中的应用
周 玮 江苏省产品质量监督检验研究院副主任
食品安全热点问题与创新技术
时间：4月12日上午09:00-12:00
地点：慕尼黑厅
主持人：曾静
中国海关科学技术研究中心研究员
09:00-09:30
出入境检验检疫行业标准中过敏原检测标准的制定与实施
曾 静 中国海关科学技术研究中心研究员
09:30-10:00
食品行业中的过敏原风险管控与检测方案
王 亮 ROMER国际贸易（北京）有限公司技术部经理
10:00-10:30 茶歇＆参观展览
10:30-11:00
流式细胞技术在婴幼儿配方奶粉工厂清洗验证中的应用
谢 阳 黑龙江飞鹤乳业有限公司生产事业部高级工艺工程师
11:00-11:30
真菌毒素基体标准物质的研制及在快检评价中的应用
叶 金 国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员
11:30-12:00
霉菌毒素和过敏原专业实验室与商业实验室的区别
任 莹 罗玛实验室检测服务（无锡）有限公司质量和技术经理
特殊食品安全
时间：4月12日上午09:00-12:00
地点：柏林厅
主持人：张婵
华测检测认证集团股份有限公司食品线总经理
09:00-09:30
特殊食品安全标准法规现状及发展趋势
厉梁秋 中国营养保健食品协会执行副会长
09:30-10:00
特殊食品检测评价的新思维新动力
李丰勇 华测检测认证集团股份有限公司集团副总裁
10:00-10:30 茶歇＆参观展览
10:30-11:00
基于风险思维的体系构建，助力特殊食品行业高质量发展
刘伟东 华测特殊食品技术服务项目负责人
11:00-11:30
夯实食品安全基础 助力行业健康发展
李翠枝 内蒙古伊利集团质量检测控制中心主任
11:30-12:00
研发过程的创新与质量管理
张 伟 威海百合生物技术股份有限公司研发总监
乳品质量安全
时间：4月12日下午13:30-16:30
地点：慕尼黑厅
主持人：裴晓燕
伊利集团食品安全风险评估总监
国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心执行主任
13:30-14:00
乳制品标准体系建设与监管趋势分析
徐红斌 上海市质量监督检验技术研究院副所长
14:00-14:30
乳制品及婴幼儿配方食品良好生产规范国家标准解读
涂顺明 中国食品发酵工业研究院教授级高工
14:30-15:00
食品致敏原的检测
贺丽丽 拜发分析系统销售（北京）有限公司技术总监
15:00-15:30
对婴幼儿配方液态奶生产许可及注册管理的理解认识
姜毓君 东北农业大学食品学院院长/教授
15:30-16:00
原奶及乳制品的质量管理
马世杰 雀巢大中华大区质量部高级经理
16:00-16:30
乳品行业微生物栅栏技术的应用及有效性验证
王 琦 SGS农产食品部门微生物项目高级技术经理
粮油质量安全
时间：4月12日下午13:30-17:00
地点：柏林厅
主持人：曹文明
益海嘉里研发中心研究员、博导
13:30-14:00
花生全产业链质量安全防控探讨
宫旭洲 山东鲁花集团有限公司总裁
14:00-14:30
中储粮粮食质量安全管控实践
王正友中储粮质检中心总经理
14:30-15:00
煎炸油品质管理
孙金杰 德图仪器产品应用顾问
15:00-15:30
食品完整性与食用油质量安全
金青哲 江南大学食品学院教授
15:30-16:00
分子印迹传感器的构建及在3-MCPDS等油脂危害物检测中的应用
刘国琴 华南理工大学食品科学与工程学院教授
16:00-16:30
食品安全检测与食用香精功效评价
曹虹晖 上海应用技术大学博士
16:30-17:00
含油食品的质量安全评价与标准化
刘旭辉 中国海关科学技术研究中心高级工程师
食品加工过程微生物监控
时间：4月12日下午13:30-17:00
地点：中华厅Ⅲ
主持人：董庆利
上海理工大学教授
13:30-14:00
杀菌剂适应下阪崎克罗诺杆菌的抗性和毒性变化机制
董庆利 上海理工大学教授
14:00-14:30
肉类全产业链的致病菌管控实践
谢志新 太阳谷食品公司中国区食品安全质量与法规总监
14:30-15:00
把脉即食食品中不可忽视的“冷链杀手”
但俊峰 纽勤生物科技（上海）有限公司高级技术专家
15:00-15:30
发酵乳制品中金黄色葡萄球菌污染的分析
喻东威内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司技术总监
15:30-16:00
食品腐败微生物的防与控
周 婀 康师傅研发中心高级微生物专家
16:00-16:30
婴配工厂蜡样芽孢杆菌的防控
刘英涛 黑龙江飞鹤乳业有限公司高级经理
16:30-17:00
食品微生物质控样品的使用要点与结果评价
李金霞中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）副主任
数字化创新—赋能食品安全
时间：4月12日下午13:30-17:00
地点：中华厅Ⅳ
主持人：金光日
BRCGS北亚地区首席代表
13:30-13:45
全球认证方案数字化创新实践
金光日 BRCGS北亚地区首席代表
13:45-14:15
用数字化转型升级 提升企业质量运营
陈巧玲 光明乳业股份有限公司法规政府事务高级经理
14:15-14:45
数字化赋能农业产业升级
贾娅玲 淘天集团M2C事业部总监
14:45-15:45
一切皆数据，全部算出钱 – 数据驱动食品安全文化变革
马 东 食知领航（天津）信息科技有限公司首席培训师
15:45-16:15
智慧食安-叮咚买菜实践分享
冯 珈 叮咚买菜高级品控经理
16:15-16:45
全链路食品安全智慧管理
毛 勇 娃哈哈集团质量监控部部长
16:45-17:00 问答环节
※ 同期展会：本次论坛同期在会场外举办食品安全检测仪器设备展览，100多家食品安全化学分析、微生物检验、快速检测仪器设备和试剂耗材领先厂商参展，将集中展示当前食品安全检测最新产品、技术装备和解决方案。
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www.cbifs.net
[来源：CBIFS食品安全技术论坛公号]
2024.03.13
2024.03.20
2024.03.18
2024.07.19
2024.07.19
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