宗馥莉出席饮料工业协会年会谈娃哈哈如何践行新质生产力

在父亲宗庆后辞世后的首次公开亮相，宗馥莉选择了出席饮料行业年会这一重要的场合。这不仅是她向父亲致敬的方式，也是她向外界表明自己决心向行业潜沉。作为企业的实干派领导，宗馥莉以务实的思维，深入剖析了中国饮料行业的新环境、新趋势、新动能与新愿景，并提出了顺应健康化趋势，修炼食饮“内功心法”的发展策略。

在演讲中，宗馥莉提到，从世卫组织对阿斯巴甜使用的提醒，到街边即饮店产品的转型，都预示着饮料行业已迎来全民健康化时代。消费者的取向正在重构，从最初的满足口腹之欲，到现在追求健康价值，人们对饮品赋予了更高的期望。无糖、低糖、功能性、植物基等新兴消费热点的出现，以科技创新、生物工程技术赋能行业“健康化”已经成为满足消费者需求的必由之路。

娃哈哈作为最早入局“大健康”赛道的饮料企业之一，响应“健康中国”战略，从关注产品安全转向安全和健康并重，已在多个领域修炼了健康“内功”。

在降糖减糖方面，娃哈哈持续对饮料产品进行降糖减糖工作，围绕已有的拳头产品进行推陈出新。在生物技术方面，娃哈哈的特色菌种资源库是宗馥莉引以为傲的成就，已经建立起拥有近5000种菌株的菌种资源库，打破了依赖“洋菌种”的桎梏。

娃哈哈同时专注于中国传统食材和特色资源研究，通过先进技术和工艺，将传统食源演绎为现代饮品。宗馥莉提到：“当下要立足国内市场，挖掘消费者日益升级的健康和美味需求，从中国传统资源中寻找突破点，开发出高质量的产品。”

演讲中，宗馥莉也对近期的热词“新质生产力”发表了自己的见解。她认为，“新质生产力”同样强调要及时将科技创新成果应用到具体产业和产业链上，改造提升传统产业，促进数字经济和实体经济深度融合。娃哈哈虽是一家食品饮料企业，但其成长历程亦是从工业自动化到智能化的缩影。

在生产方面，娃哈哈建立了国内第一条数字化与智能化饮料生产线，实现了生产数据的互联互通。2024年年初，娃哈哈文成公司获评“2023年浙江省未来工厂”。这座“大山里的工厂”是浙江省山区26县跨越式高质量发展的标志性项目之一，娃哈哈将最成熟的产线和技术带到山区，以“技术造血”的形式带动当地产业链发展，在大山里播下科技腾飞的种子。

宗馥莉表示，“实体制造业是一个充满无限可能的行业，一个小小的技术改进或者理念的革新都会带来不同的惊喜。”强大的后端研发、生产供应能力，是企业的根本生命力。想要迈入智慧工业阶段，就要注重研发端、生产端的创新升级，形成一套能够嵌入原有业务的“高耦合”模式。在未来，她希望在娃哈哈搭建起一个全新的、各端之间超级链接的数字化生态样本。从采购、生产制造、仓储物流等业务环节，到零售终端、销售商务和合作伙伴等B端对象，再到最终购买产品的消费者，形成一个全新的、端到端的数字化生态制造业链路，联通人——物——场，让“制造”更善解人意。

“发展新质生产力，也要注重双碳战略、走可持续化发展路径。”作为杭州第19届亚运会官方非酒精饮料赞助商，娃哈哈在2022年及2023年开展“无废亚运工厂”的创建，通过从源头及技术上进行改进，全方位推进各类固废源头减量和资源化利用，让“无废”理念融入生产生活。

如果将打造品牌比作建房子，产品自身的“硬件”是支撑大厦挺立的一梁一栋，倾听消费者的“声音”是使其抵抗风雨侵袭的一砖一瓦。

宗馥莉的品牌打法其实并不复杂，她只是希望在一个长期主义的企业做具有长期价值的事情，而其中之一就是带给大家健康和快乐，让消费者“舌尖上”的服务，转化为触达消费者“心尖上”的温度。

参考资料：

宗馥莉公开亮相，她为何选择中饮协年会作为第一站.潮新闻.2024.3