“植物源性食品分析检测技术新进展” ——主题约稿函

植物源性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。其主要包含谷物、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。近年来，随着消费理念的升级、素食文化的兴起、对环境保护与动物福祉责任感的增强等，让植物源性食品自带光环，成为食品领域讨论的焦点。不过，植物源性食品的生长的生态环境、贮藏、加工、运输、销售等环节中带来的安全问题也引发大众讨论。

为了进一步促进植物源性食品质量安全检测工作的交流与合作，仪器信息网特别发起“植物源性食品分析检测技术新进展”主题约稿，欢迎各位行业协会/学会、高校/科研院所的专家老师，以及领域内仪器厂商们积极投稿。

一、专家约稿主题

聚焦植物源性食品分析检测技术新进展，可选择谷物、茶叶、水果、植物奶、坚果等植物源性食品中的某一种具体食品展开讨论：

（1）目前有哪些常用的植物源食品分析检测技术或方法？请列举并简要介绍。

（2）您认为有哪些新兴的技术或方法可以应用到植物源食品分析检测中？

（3）您认为目前植物源食品分析检测面临的主要挑战是什么？又有哪些机遇？

（4）您对未来植物源食品分析技术发展有哪些预测或建议？

（5）政策法规、标准解读：如，对于目前某一重要的植物源食品的质量标准或分析检测方法标准解读；

（6）或其它相关主题。

二、厂商约稿提纲

（1）贵司在植物源性食品分析检测领域主推的仪器产品是什么？请您谈谈该产品的核心竞争力。

（2）在植物源食品分析检测中，您公司是否有针对特定食品营养成分的定制解决方案？

（3）目前植物源食品中有毒有害物质检测的主要技术有哪些？有哪些新技术新方法会有较大影响？

（4）当前植物源食品中有毒有害物质分析的难点是什么？哪些检测项目是值得特别关注？

（5）您如何看待当前植物源食品检测市场及前景？未来看好哪些细分领域?

备注：

• 您可以根据上述某一个问题或多个问题进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。

• 稿件字符数不少于1000字，如有图片，图片像素应不低于300DPI；

• 稿件无抄袭、署名排序无争议，文责自负，请勿一稿多投；

• 投稿须为Word文档，本网编辑有权对文稿进行修改，如不同意请注明。

• 稿件内容会择时在仪器信息网资讯栏目发布显示（单独成文或/整合综述文章），同时在专题中推送宣传。

• 回稿时间：2023年9月30日

• 投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn