千人出席|“食品与农产品质量安全检测技术”网络大会闭幕

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分享： 2023/04/14 11:08:55

导读： 2023年4月11-13日由仪器信息网3i讲堂举办召开的“食品与农产品质量安全检测技术”会议圆满落幕！

食品安全是民生之根本，在过去的2022年，我国发布了《中华人民共和国农产品质量安全法》、36项新食品安全国家标准等内容，来保障国家食品安全。但每年仍会爆出各种食品安全问题，引起广大消费者的恐慌。目前，我国食品与农产品主要的安全问题有农兽药残留超标、重金属残留超标、食源性致病菌及真菌毒素污染、滥用食品添加剂及添加非食用物质等问题。同时，食品分析用标准物质作为食品化学测量量值溯源的实物载体，直接影响到上述食品安全质量检测数据的可靠、可比与国际互认。

为进一步推动食品与农产品质量控制与安全检测技术发展，推广相关领域新技术和新应用，仪器信息网3i讲堂在2023年4月11-13日举办了“食品与农产品质量安全检测技术”网络会议。

为期2.5天的会期，共20+位行业资深专家，网友们对每位专家的报告内容都非常感兴趣，整场会议共提出近百条学术问题，每位专家除了分享精彩的报告，对网友提出的问题也进行了详细全面的解答。掌声、收获充斥着整个会议全场！

以下为各专家报告标题及内容：

报告日期	报告嘉宾及题目
4月11日上午新技术新方法
9：00-9：30	磁-电-光检测新技术在食品安全快速检测中的研究进展	陈翊平（华中农业大学食品科技学院副院长/教授）
9:30-10:00	成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用	黄成才（岛津企业管理（中国）有限公司应用工程师）
10:00-10:30	食品微生物检测技术的应用	陈倩（北京市疾病预防控制中心实验室主任/主任技师）
10:30-11:00	岛津特色香味数据库和代谢物数据库助力食品和农产品品质检测	栗真真（岛津企业管理（中国）有限公司市场部GCMS产品专员）
11:00-11:30	多模态融合策略明确褐色发酵羊乳物质演化全谱渐进特征研究	贾玮（陕西科技大学教授）
4月11日下午农兽药残留检测技术
14:00-14:30	食品中农药残留检测技术及标准解读	贺泽英（农业农村部环境保护科研监测所研究员）
14:30-15:00	农兽药残留检测技术及应用	文丹阳（睿科集团（厦门）股份有限公司应用工程师）
15:00-15:30	动物源食品中兽药残留检测前处理关键点及新发布标准解析	张鸿伟（青岛海关技术中心兽药残留检测室主任/正高级工程师）
15:30-16:00	SCIEX液质联用技术助力农兽药残留检测	张景然（SCIEX 应用支持专家）
16:00-16:30	岛津LCMS-Q-TOF在植物源食品农药残留检测中的应用	高慧（岛津企业管理（中国）有限公司应用工程师）
16:30-17:00	食品中农兽药残留检测前处理技术及质量控制	董培智（山西省检验检测中心科主任/主任药师）
4月12日上午添加剂及非法添加物检测技术
9:30-10:00	基于食品组学的风险判定与实时、可视化质谱分析	许秀丽（中国检验检疫科学研究院所长）
10:00-10:30	差分拉曼光谱在食品安全中的应用	姜红（中国人民公安大学教授）
10:30-11:00	生乳中未知混入物红外光谱的检测技术应用	刘伯扬（内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司集团资深专家/高级工程师）
4月12日下午重金属及金属异物检测技术
14:00-14:30	金属快速检测技术	吴立冬（中国水产科学研究院研究员）
14:30-15:00	食品中重金属形态分析及快检方法标准研制	刘通（中国检验检疫科学研究院副研究员）
15:00-15:30	食品中重金属检测技术经验分享	牛艳艳（青岛市华测检测技术有限公司实验室经理）
4月13日上午食品领域标准物质技术与应用
9:30-10:00	稳定同位素标准物质在食品领域中的研究应用	徐仲杰（上海化工研究院有限公司高级工程师）
10:00-10:30	天然产物标准样品的研制与应用	兰韬（中国标准化研究院副研究员）
10:30-11:00	典型食品接触材料中有害物标准物质的研制与应用	凌云（中国检验检疫科学研究院研究员）