瘦肉精、三聚氰胺、致病微生物……这些大毒源,已经无处遁形了。近日,中国计量学院的《农产食品中有毒有害物质快速检测关键技术研究及应用》成果,获国家质检总局2013年度“科技兴检奖”一等奖。
这一项目由中国计量学院副校长俞晓平带团研发,耗时7年。
瘦肉精快速检测,是项目组最早投入的研发项目。2011年,“瘦肉精事件”的爆发,就是源于检测手段的局限。
现在,团队研制出多种β—兴奋剂快速检测试剂盒和试纸条,轻松搞定生猪逐头检测。这一技术,最初小范围地用在奥运会和世博会上。现在,已与多家知名肉类企业合作,直接用于生产检测。
团队还研发了用于三聚氰胺检测、源性致病微生物(餐桌主要污染源之一)的检测,都是只要一盒试剂就能搞定。
原本需要一台四五十万元专业仪器进行的检测,如今只要一张几毛钱的试纸条就能轻松搞定。原来需要耗时两天检测的复杂过程,现在几分钟就立马出结果。原来需要专业技术人员才能完成的检测,现在普通工作人员就可无障碍看懂。
“今后,市民只要家中备一盒试纸。把买回家的蔬菜切成小片,放到试纸条上,就能立即出结果。”俞晓平说。
目前,项目组共研发了40余种产品,被全国20多个省市的食品安全检测项目相中。而且,产品已实现产业化。近三年,累计产值约2.15亿元,新增利润4304万元,并逐年递增。
现在,转基因食品的快速检测,正在研发中。今后,这项技术还可用于生态安全、环境安全等方面。比如,外来入侵物种的检测,保护特有的珍稀物种等。
来源:今日早报
[来源:我要测网]
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