2013年11月8日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布一项措施,该措施将减少加工食品中的反式脂肪。有关该提案的评论截止期为2014年1月7日。
美国FDA已作出初步确定,部分氢化油(Partially Hydrogenated Oils ,PHOs)是反式脂肪的主要来源,不应该再是“通常被认为是安全的”(Generally Recognized As Safe,GRAS)。如果一种成分的GRAS状况被撤销,那么含有这种成分的产品将要求移除该成分,或请愿该成分作为食品添加剂并批准其使用含量的安全性。当美国FDA要求反式脂肪列入营养成分表时,声称无论何种含量的反式脂肪都是不安全的,因此作为食品添加剂的申请不可能被批准。
一些地区,如加州、马里兰州的巴尔的摩和蒙哥马利县,以及纽约市已对一些产品中的反式脂肪实施限制。其他国家如丹麦和加拿大政府也对含有PHOs产品的反式脂肪容许含量加以限制。美国FDA也承认,消费者从含有PHOs的产品中摄入的反式脂肪含量已从2003年的4.6克/天减少到了2012年的1.0克/天。FDA表明,若PHOs从食品供应中移除,这将能防止每年7000例死亡和超过2万起心脏病的发生。美国FDA正在寻求科学证据证明是否一定含量的PHOs可用于一些产品,以及如果移除PHOs的 GRAS状况,含有这种成分的产品多快能够进行重新修改配方。
文章转载自:宁波检验检疫总局
[来源:我要测网]
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